Сила 100 калорій для подолання енергетичного прогалини в країні, бойове ожиріння

Це не схоже на багато, але, здається, у 100 калоріях є багато сили. Насправді, деякі провідні експерти з ожиріння вважають, що 100 калорій можуть мати величезний потенціал для припинення епідемії ожиріння.

У чудовому коментарі в Журналі Американської дієтичної асоціації під назвою Використання енергетичної прогалини для боротьби з ожирінням Джеймс О. Хілл та його колеги висловлюють аргументи щодо "енергетичного розриву". Цей термін був введений для оцінки ступеня зміни точки енергетичного балансу, необхідної для запобігання набору ваги або збереження втрати ваги. Це розрахунок, який базується на "калорійності всередині" та "на виході калорій".

Дослідники починають статтю з доказів того, як наша країна потрапила в хаос, в якому ми опинилися. Наш колективний фунт траплявся поступово з часом - середній дорослий американець набирав від 1 до 2 фунтів на рік. Щоб запобігти цьому збільшенню ваги, дослідники підрахували, що 100 калорій на день зміна енергетичного балансу населення може теоретично запобігти збільшенню ваги у 90% дорослого населення США. Це потужний матеріал для такої невеликої кількості.

Щоб схуднути, енергетичний розрив збільшується - але не настільки суттєво. Енергетичний розрив для схуднення, за оцінками, становить 200-300 калорій на день. Дослідники припускають, що досягнення конкретної та досяжної мети щодо зміни дієти та фізичної активності може бути більш корисним, ніж загальна порада - менше їсти та більше займатися фізичними вправами.

У цій таблиці зі статті показано енергетичний розрив на роботі. Для людини вагою 100 кг (220 фунтів), яка втрачає 10% ваги тіла, енергетичний розрив становить від 190 до 200 калорій на день. Для тієї самої людини, яка втрачає 15% ваги тіла, енергетичний розрив становить 280-300 калорій на день.

Постійне зростання рівня ожиріння змушує думати, що щось не працює. Мені подобається аргумент, який Хілл наводить у статті. Чи відчувають людей пригнічені думкою про різкі зміни способу життя, щоб схуднути? Він був головним поборником підходу до невеликих змін, спрямованого на те, щоб допомогти людям внести незначні зміни в поведінку у стилі життя, на що було спрямовано нещодавній звіт спільної робочої групи Американського товариства з питань харчування, Інституту харчових технологів та International Food Інформаційна рада.

Довгострокових успіхів у лікуванні встановленого ожиріння за рахунок зміни способу життя було мало, можливо через великі постійні зміни в дієті та фізичній активності, необхідні для утримання ваги. Альтернативна стратегія боротьби з епідемією ожиріння передбачає не зосередження уваги на втраті ваги, а сприяння невеликим змінам дієти та фізичної активності, щоб спочатку запобігти подальшому набору ваги. За допомогою цієї стратегії показники ожиріння могли спочатку стабілізуватися у більшості груп населення, а потім з часом поступово зменшуватися. Підтверджуючі дані показують, що невелике зменшення свідомого споживання енергії та збільшення фізичної активності можуть зменшити надмірне збільшення ваги. Існує можливість використовувати підхід невеликих змін для об’єднання різних зацікавлених сторін для створення національної ініціативи щодо подолання глобальної епідемії ожиріння.

У статті "Енергетичний розрив" Хілл та його колеги викладають різні шляхи реалізації концепції енергетичного розриву та невеликих змін. Дослідження показують, що невелика зміна, орієнтована на 100 калорій, - це те, чого люди можуть досягти та підтримати. Це конкретна мета, і люди відчувають, що можуть це зробити. Це може означати з’їдання на 100 калорій менше (настільки ж просто, як пропустити гігантський мазок масла на хліб, пити воду замість газованої води або випускати другу склянку вина). Або це може бути збільшення фізичної активності - наприклад, робити 2500 кроків на день, підрахованих крокоміром. Починати з малого - це принаймні починати, і навіть незначні зміни способу життя можуть спричинити інші здорові способи поведінки. Але окрім запобігання набору ваги, підхід до енергетичного розриву може зробити завдання більш досяжним. Орієнтація на дефіцит у 300 калорій (втрата 15% ваги тіла) - це конкретна денна ціль, яку можна розділити між зміною дієти та фізичної активності.

Стаття закінчується закликом до дії:

Підхід невеликих змін повинен бути включений до стратегій охорони здоров'я та державної політики боротьби з ожирінням.

Я згоден. Не забуваємо про силу невеликих змін. Ще раз, менше - це більше.

Для початку, ось чудова стаття про 10 простих способів скоротити 100 калорій щодня.