Рецепт швидкого домашнього тартарового соусу

Опубліковано 1 червня 2017 р. Helen 41 Коментарі
Останнє оновлення 22 травня 2020 р

Простий рецепт тартарового соусу з чотирьох інгредієнтів, з розумним поворотом, щоб зробити його здоровішим, і наш секретний інгредієнт для повністю ароматизованого соусу. Багато видів використання, але ідеально підходить для риби та чіпсів! Без глютену, природно.

Зміст

Домашній соус тартар

Ми з Едом загалом істоти звички. Кожні два-три тижні, приходьте до обіду, ми будемо вважати це днем риби та чіпсів. Ед проскочить на своєму самокаті до нашого місцевого чіпса і повернеться з пікшею та чіпсами. Поки його не буде, я буду накривати стіл, зігрівати тарілки і збирати всілякі приправи - врешті-решт, риба та чіпси - це, в основному, соуси та соуси, чи не так?

Кілька років тому я виявив, що можна розріджувати майонез нежирним йогуртом у співвідношенні приблизно 1: 2. Це не сильно впливає на смак, але значно зменшує кількість калорій. Цю хитрість я часто використовую, і ви знайдете її в моєму здоровому картопляному салаті та моїй здоровій курці-коронації. Менше калорій означає, що нам, звичайно, дозволяється більше чіпсів?

Секретний інгредієнт цього соусу - кілька крапель оцту з маринованих огірків. Це дійсно додає деякої різкості, яка прорізає насичений майонез. Завдяки лише 4 інгредієнтам ви зможете зробити це за 3 хвилини, набагато краще, ніж купувати банку в магазині.

Татарський соус або тартарний соус?

Тартар - найпоширеніший варіант написання в США, тартар - у Великобританії та районах, що знаходяться під впливом Британії. Сам соус отримав свою назву з його історії як загальний акомпанемент тартару з стейків.

Як приготувати тартарний соус

Це простий рецепт, що не готує.

Крок перший - Відміряйте інгредієнти.

Крок другий - Промийте каперси під проточною водою в невеликому ситі, щоб видалити надлишки солі. Потім подрібніть їх дрібно.

Наріжте корнішони (найпростіший спосіб зробити це - нарізати вздовж палички, а потім нарізати невеликими кубиками).

Крок третій - У маленькій мисочці перемішайте все разом. Смакуйте та налаштовуйте, як вам подобається.

Поради та рекомендації щодо домашнього тартарового соусу

Соус буде триматися в холодильнику 3 дні.
Використовуйте будь-який залишок соусу в якості заправки до салатного листя або на простій тертці моркви та нарізаної капусти.
Цей соус також ідеально підходить для злегка гріховного обгортання з рибними пальцями або бутерброда. Справжня комфортна їжа!
Додайте нарізану кубиками невелику мариновану цибулю для додаткового смаку.
Якщо соус занадто рідкий, спробуйте процідити йогурт - чим густіший йогурт, тим густішим і сметаннішим буде соус.
Зробіть це веганське або молочне безкоштовно, використовуючи звичайні веганські майонези та йогурти.

Спробували цей рецепт? Якщо ви спробуєте цей рецепт, позначте #FussFreeFlavours в Instagram або Twitter. Для мене дивно, коли для мене, коли ти робиш один із моїх рецептів, і я дуже люблю їх бачити. Ви також можете поділитися ним на моїй сторінці у Facebook. Будь ласка, прикріпіть цей рецепт до Pinterest! Дякуємо, що прочитали Fuss Free Flavors!