Шви та сарказм

Пригоди в материнстві, кулінарії та крафті

Середа, 19 лютого 2014 року

Міф про калорійність 1200 р

Той, хто хоч раз їв, знає про міф про 1200 калорій. Існує кілька варіантів цього міфу, але ось найпоширеніші два, з якими я стикаюся на фітнес-форумах.

Ви повинні з’їдати 1200 калорій на день, щоб швидко схуднути (2 фунтів на тиждень)
1200 калорій - це мінімальна калорійність, необхідна людині перед тим, як перейти в режим голодування

Я чув цей міф і сам кілька разів папугував №2. Однак, підрахувавши BMR і зрозумівши, що мені потрібно 1491 калорію, щоб просто існувати (як просто лежати цілими днями в ліжку, нічого не роблячи), я почав сумніватися в міфі про 1200 калорій.

Перше, про що вам не говорять більшість цих форумів де цей міф навіть вийшов. Деякі з них розміщують Американське медичне товариство спортивної медицини (AMSSM), тому я розпочав свій пошук там. І я нічого не знайшов. Ну, не нічого. Я щойно знайшов кілька надскладних формул. Жодного магічного пояснення щодо міфу про 1200 калорій.

Тож я звернувся до Google і спробував знайти зв’язок 1200 міфу з AMSSM. Що я знайшов, це зв’язок з Американським коледжем спортивної медицини (ACSM). Я знайшов одну статтю без цитат і жодного автора. Він посилається на керівні принципи ACSM, але не посилається на них. Я також не зміг їх знайти після перебирання веб-сторінок. Тим не менше, я мав своє перше джерело поза публічними форумами, в якому цитував міф. Це також додало міфу про те, що чоловіки повинні їсти щонайменше 1800 калорій на день.

Отже, звідки взялися номери 1200 і 1800 калорій? Це узагальнення, засновані на середньому рівні калорійності (TDEE), визначеному фізіологами фізичних вправ. За словами Віктора Катча і Френка Макардла, середня самка у віці від 23 до 50 років має рівень підтримки близько 2100 калорій на день, а середній чоловік близько 2800 калорій на день.

Виходячи з максимальної рекомендації в два кілограми схуднення на тиждень, яку дають такі організації, як Американський коледж спортивної медицини, ці "калорійні підлоги" базуються на 1000 калорій нижче середнього показника TDEE (2800 калорій на день у середньому для чоловіків, мінус 1000 калорій дорівнює мінімальній кількості калорій 1800 калорій на день. 2100 калорій на день в середньому для жінок, мінус 1000 калорій дорівнює калорії 1100 калорій, і більшість організацій охорони здоров’я округлюють цю цифру до 1200, оскільки 1000 калорій на технічному обслуговуванні є більшим відносним дефіцитом для чоловіків.)

Це викидає з води міф про 1200 калорій. Дуже рідко я чув аргумент про нето 1200 калорій; зазвичай я бачу дієтичні плани, які складають точно 1200 калорій, а також режим вправ. Таким чином, той, хто насправді тренується, дотримуючись рівно 1200 калорій, безумовно кидає себе в режим голоду.

Мало того, але 1200 калорійна дієта призначена для звичайна людина який навмисно намагається скинути максимально безпечну кількість ваги за тиждень. Але що саме означає середнє? Мені не належить книга цитованих вище фізіологів; однак я можу вам гарантувати середній людина не розбиває дупу у тренажерному залі щодня.

Тут починає діяти ваша базальна швидкість метаболізму (BMR) (перегляньте мій допис про фіаско з найбільшими невдахами, я дізнаюся більше про те, як там розраховується). Я включив посилання на кілька різних рівнянь для визначення добової потреби в калоріях. За допомогою рівняння Гарріса Бенедикта моя денна потреба у калоріях склала близько 2300 (використовуючи всі різні рівняння, я отримав діапазон 1900-2300).

Згідно з формулою Гарріса Бенедикта, я перевищую рекомендований середній показник на 200 калорій. 200 калорій може здатися не дуже, але через тиждень це 1400 калорій. Уявіть, як би я втратив свою дієту та обмін речовин, якби я несвідомо продовжував цей дефіцит.

Крім того, загалом, худорлявим тілам буде потрібно більше калорій. Наприклад, дві жінки, що мають однаковий зріст і носять однаковий розмір одягу, але мають абсолютно різний склад тіла, матимуть різні потреби в калоріях.

Підсумовуючи це для тих, хто не любить читати:

Міф 1: Ви повинні з’їдати 1200 калорій на день, щоб швидко схуднути (2 фунтів на тиждень)
Реальність: Вам потрібно розрахувати BMR, щоб визначити вашу добову потребу в калоріях. Потім ви віднімаєте з них 1000 калорій, щоб скинути 2 фунти на тиждень. Також потрібно брати до уваги калорії, що спалюються під час фізичних вправ (напр .: 1300 калорій на день, щоб втратити 2 фунти + 300 калорій, спалених під час фізичних вправ = 1600 калорій за день).

Міф 2: 1200 калорій - це мінімальна калорійність, необхідна людині перед тим, як перейти в режим голодування
Реальність: 1200 калорій при мінімальному споживанні калорій для середньої жінки, яка не займається спортом. Знову ж таки, вам потрібно буде розрахувати свій BMR, добові потреби в калоріях, а також калорії, спалені від фізичних вправ, щоб визначити, що ваш мінімум є.