Швейцарський сніданок - Швейцарський форум

  • Форуми Сполучених Штатів
  • Форуми Європи
  • Канада Форуми
  • Азійські форуми
  • Форуми Центральної Америки
  • Африканські форуми
  • Карибські форуми
  • Мексиканські форуми
  • Форуми Південно-Тихого океану
  • Форуми Південної Америки
  • Близькосхідні форуми

Хтось може сказати мені, що таке традиційний швейцарський сніданок?

форум

Ви маєте на увазі в сімейному будинку чи ресторані?

Я маю на увазі просто традиційним способом.

Традиційний? Смачний хліб, масло, варення та гаряче молоко з кавою. У готелях ви зазвичай отримуєте разом із вищезазначеним сир, м’ясо, йогурт, фрукти, мюслі, можливо, яйце та апельсиновий сік.

Оскільки Швейцарія має чотири різні основні регіони, включаючи чотири мови та чотири культури, такого типу типового сніданку не існує.

Для німецькомовної частини я б обрав наступне:

- Хліб (білий хліб або "Zopf", який виготовляється з білого борошна, хлібопекарських дріжджів, молока та масла) та темний фермерський хліб

- варення (переважно полуничне або абрикосове)

- кава, еспресо або чай

- Сир (Емменталь, Груєр або Тільзітер)

- варене яйце (4 хвилини з сіллю і перцем)

На мій погляд, такі речі, як бекон, ковбаса, чорний пудинг та інші м'ясні речі, НЕ так поширені в цій країні, і їх слід замовляти окремо.

Я забув знаменитий мюслі та свіжий апельсиновий сік !:-)

Хтось знає, як у швейцарських готелях роблять цей смачний - і корисний - м’який мюслі, до якого ви додаєте йогурт, фрукти, горіхи та насіння за смаком? Це не що інше, як сухе мюслі в зернових коробках.

Я знайшов це в Інтернеті, і це приблизно те, як я це змішую:

" 2 склянки йогурту натура

3 склянки вівсяного вівса

3-4 ложки цукру

1/2 лимона (вичавлений)

Перемішайте це разом, а потім додайте:

2 подрібнених яблука

Деякі виноград, полуниця або будь-які інші фрукти, такі як груші,

ананас, чорниця, малина, ківі.

Поєднуйте все на свій смак. Залиште на ніч. Додайте, якщо хочете, трохи горіхів та родзинок.

Здорове харчування не є новою ідеєю, і раніше багато медичних працівників розробляли рецепти та продукти для пацієнтів, зацікавлених у зміцненні свого здоров’я завдяки їжі, яку вони їли.

Цю знамениту страву створив доктор Бірхер у 1887 році у Швейцарії у своїй дієтичній клініці. У 1924 році він отримав назву Бірхер-Мюслі і став швейцарською національною традицією. (Не на відміну від наших традиційних кукурудзяних пластівців Kellogg.) Наступного разу, коли ви побачите мюслі в магазинах, ви дізнаєтесь, звідки вони взялися ".

Потрібно додати, що я не зберігав би його в холодильнику на ніч, а подавав у свіжому вигляді.