Шукаєте здорові пружинні булочки? Виберіть аркуші рисового паперу

Начинка складається зі свіжо нарізаних овочів, таких як огірок, морква, червоний, зелений або жовтий солодкий перець, капуста, оливки. халапеньо або будь-який місцевий сезонний овоч.

шукайте

Південноазіатська кухня розливається зі смаком, залишаючись при цьому повною поживних інгредієнтів. Наприклад, весняні рулети часто готують з рафінованим борошном, а потім смажать у фритюрі. Але у в’єтнамській та тайській кухні літні або весняні рулети зазвичай вживають із обгортаннями з рисового паперу. Насправді начинка складається з свіжозрізаних овочів, таких як огірок, морква, червоний, зелений або жовтий солодкий перець, капуста, оливки. халапеньо або будь-який місцевий сезонний овоч.

Рисовий папір продається сухим, тому він добре зберігається і простий у використанні з необхідною кількістю препарату. Заміна висококалорійного рафінованого борошна на рисовий папір може допомогти вам насолоджуватися пружинними булочками, не відчуваючи провини. Включення у свій раціон рулетів з рисового паперу - здоровий вибір, оскільки тонкі аркуші не дадуть вам заснути або відчувати важкість на животі. Він чудово працює з обідніми закусками або навіть під час приготування їжі.

В’єтнамські весняні голубці з такими інгредієнтами, як морква, фіалка-капуста, ковбаса, вермішель, тофу, салат, зелень, напхані в рисовий папір перед прокатуванням. (Джерело: Getty/Thinkstock Images)

* Рулонні рисові папери є кращою заміною хліба, а також їх легко отримати на індійських ринках та в Інтернет-магазинах, таких як Amazon. Хоча рулети з рисового паперу, як правило, набагато нижчі і часто менше 100 калорій на рулет, якщо порівняти його з іншим лавашем, то калорійність буде вище, ніж ця.

* Він надзвичайно простий у використанні. Просто опустіть сухі рисові листи у воду на 10 секунд. Не потрібно їх смажити, а рулетики свіжі і смачні одночасно.

* Традиційно обгортки з рисового паперу наповнюють вареним рисом або рисовою локшиною, що робить їжу значною. Однак якщо ви шукаєте більше клітковини, тоді овочі, такі як листовий салат, нарізаний перець, сир, тофу, можуть бути вашим вибором для рулетів. Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти вам схуднути, завдяки чому ви відчуваєте себе ситішими з меншою кількістю споживаних калорій. Це також може допомогти знизити рівень холестерину та знизити рівень цукру в крові.

Традиційно обгортки з рисового паперу наповнюють вареним рисом або рисовою локшиною, що допомагає зробити їжу більш значною. (Джерело: Getty/Thinkstock Images)

* Якщо ви хочете додати приріст білка разом з овочами, багатими клітковиною, ви можете вибрати більш корисні низькокалорійні варіанти, такі як креветки, запечений тофу або сир замість жирних, наприклад, яловичина. Білок допомагає почуватись ситішим, отримуючи менше їжі та менше споживаних калорій, зменшуючи ризик переїдання, що може спричинити збільшення ваги.

* Обгортки не потрібно готувати перед використанням після їх пом’якшення. Він залишається свіжим три-п’ять днів, якщо зберігати його в герметичній тарі в холодильнику. Тим часом до в’єтнамських літніх булочок входить свіжа зелень для посилення смаку, зберігаючи при цьому низький вміст жиру та солі.

📣 Індійський експрес зараз у Telegram. Клацніть тут, щоб приєднатися до нашого каналу (@indianexpress) та бути в курсі останніх заголовків