Рецепт Шоколадно-банановий хліб

Уявіть, як викочуєтеся з ліжка і прокидаєтесь від свіжоспеченого хліба з бананового шоколадного чіпса. Ну, це не повинно бути мрією. Просто "спечіть" хліб на ніч у повільній плиті, а вранці насолоджуйтесь теплим сніданком. Це як здійснена мрія!

Час підготовки 15 хвилин
Загальний час 4 години 15 хвилин (включає час повільної готування)

• 1 склянка цільнозернового борошна
• 1 склянка універсального борошна
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
• 4 стиглих банана в пюре
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• ½ чашки фасованого коричневого цукру
• 2 великих яєчних білка
• ¼ чашки несолодкого ванільного мигдалевого молока (або будь-якого бажаного молока)
• ½ чашка напівсолодких шоколадних чіпсів
• ½ чашки подрібненого та підсмаженого пекану (необов’язково)

Переконайтеся, що ваша форма для хліба вміщується у повільній плиті.

У середній мисці збийте борошно, розпушувач, корицю та мускатний горіх.

У великій мисці ретельно з’єднайте банани, масло, коричневий цукор, яєчні білки та мигдальне молоко. Посипте суху суміш банановою сумішшю і складіть, поки інгредієнти просто не поєднаються. Будьте обережні, щоб не перемішати; тісто буде трохи грудкуватим. Акуратно складіть шоколадні чіпси і підсмажений пекан, якщо використовуєте.

Налийте кляр у форму для хліба, покриту антипригарним масляним спреєм. Помістіть сковороду в повільну плиту та встановіть її на 4 години.

Для подачі наріжте хліб скибочками товщиною 1 дюйм, а потім знову розріжте навпіл, якщо використовуєте одну велику сковороду.

Примітка: Якщо ви використовуєте 2 невеликі форми для батонів, можливо, вам доведеться підкріпити 1, використовуючи фольгований папір, щоб поміститися у вашу повільну плиту. Не забудьте пограти з розміщенням каструлі, перш ніж заливати тісто. Цей рецепт працює для 2 маленьких каструль або 1 великої каструлі.

Альтернативно: випікайте в духовці 350 for протягом 50 55 хвилин на середній решітці або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр батона, не вийде чистою.

Якщо додати пекан в тісто, кожен шматочок складає 160 калорій.