Шоколадний веганський торт | Без цукру

Головна »Рецепти» Десерти »Веганський шоколадний торт | Без цукру

Цей красиво декадентський рецепт шоколадного торта не тільки дивовижно смачний, але він буває і веганським, і повністю без цукру (також доступний варіант нерафінованого цукру). Він ідеально підходить для днів народжень, вечірок та свят!

веганський

Коли ви думаєте про торт, який є веганським І без цукру, ви можете подумати, що він буде сухим і нудним, але я обіцяю, що це не так з цим вишуканим шоколадним шматочком неба.

Вам сподобається цей веганський торт без цукру, тому що він ...

  • Природно солодкий
  • Вологий
  • Без щоденників та без яєць
  • Завантажений здоровими інгредієнтами
  • Готовий до кексу
  • Ідеально підходить для торти до дня народження
  • Досить романтичний для День святого Валентина десерт
  • Декадент
  • Смачно!

З чого зроблений цей шоколадний веганський торт?

Я знаю, що важко повірити, що цей шедевр є абсолютно нульовий цукор в ньому, але це правда! Ні торт, ні глазур не містять жодного рафінованого або навіть нерафінованого цукру (якщо ви цього не хочете).

Для тих, хто не містить цукру, нерафінований цукор можна замінити фініками, і вимірювання включені в карточку рецептів нижче.

Що в торті?

Інгредієнти для торта включають цільнозернове борошно, несолодкий розпушувач какао-порошку, харчову соду та порошок, яблучний пюре, ваніль та оцет. Що робить смак солодким Вставити дату!

Date Paste - це здоровий натуральний цукор замінник це ідеальне рішення для випікання смачно солодких десертів, і його так легко приготувати лише за допомогою двох інгредієнтів - води та фініків!

Що в мороз?

Глазур для цього пирога включає корисні прості інгредієнти, такі як солодка картопля (так, ви правильно прочитали), какао-порошок, мигдальне масло, цілі фініки, рослинне молоко та ваніль. Це воно!

Натхненням для цієї солодкої картопляної глазурі послужив рецепт солодкого картопляного торта Дріни Бертон, який я готую роками, тому що він дивовижний!

Рецепт Дріни вимагає кокосового цукру або іншого нерафінованого цукру, тому я вирішив подивитися, що станеться, якщо я відкоригую кілька інгредієнтів і заміню цукру фініками. Потрібно сказати вам, що я був вражений тим, що морози смакували так само добре, як оригінал Дріени!

Повний перелік інгредієнтів, виміри, інструкції та кнопку друку можна знайти на картці рецептів внизу сторінки.

Як зробити це шоколадне диво

Цей рецепт шоколадного торта без молочних продуктів і без яєць настільки простий, що я знаю, що ви будете вражені. Я думаю, що це чудова можливість отримати їх неохочі кулінари і навіть діти на кухні за це.

Розігрійте духовку до 350 ° F і приготуйте фінікову пасту.

Фінікову пасту надзвичайно просто зробити у блендері або кухонному комбайні. Одна чудова річ полягає в тому, що як тільки ви це зробите, будь-які залишки будуть зберігатися в герметичній тарі в холодильнику до 6 місяців. Це теж добре замерзає!

Я написав цілу статтю - Як зробити вставку дати - якщо ви хочете поглянути, але це надзвичайно просто. Просто додайте фінік і воду в блендер або кухонний комбайн і добре перемішайте.

Як тільки фінікова паста буде готова, відкладіть її збоку, щоб її незабаром додати до вологих інгредієнтів.

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте моє повне розкриття тут.

Виготовлення торта

Розмістіть усі сухі інгредієнти–Молоко, розпушувач, сода, сіль, какао-порошок – у великій мисці та добре збиваємо.

У середній мисці з’єднайте все вологі інгредієнти– Яблучний соус, рослинне молоко, ваніль, оцет, фінікова паста–І ретельно збийте.

Далі вилийте вологі інгредієнти у велику миску із сухими інгредієнтами і добре збийте. Він повинен бути гарним і густим, як показано на малюнку нижче.


Визначтесь, який розмір і тип каструлі чи сковорідок ви хотіли б використовувати. Особисто я люблю користуватися антипригарними силіконовими формами для випікання, оскільки вони не потребують олії і чудово працюють для випічки.

Ви можете використовувати декілька сковорідок різного розміру, включаючи круглі 8 ″ або 9 ″, або навіть квадратні або прямокутні сковороди. Я люблю свою каструлю у формі серця до Дня закоханих та інших урочистих випадків. З тіста вийде приблизно два 8 8 круглих формочки для торта.

Сковорідки для булочок - це також приголомшлива ідея для приготування кексів. Я вніс деякі коригування часу приготування для сковорідок у розділі Поради нижче.

Випікайте при температурі 350 ° F приблизно 30-35 хвилин на круглих сковородах 8-9 ″.

Температури в духовці різняться, тому близько 25-хвилинної позначки вийміть пиріг з духовки та перевірте готовність. Для цього вставте зубочистку в центральну точку. Якщо зубочистка виходить чистою, торт закінчений, інакше знову поставте в духовку і знову проверіть через 5-10 хвилин.

Після закінчення пирога та/або кексів вийміть з духовки і дайте охолонути перед заморожуванням.

Робимо обмерзання

Ця глазур настільки проста, що для неї навіть не потрібна миска! Поки пиріг готується - ідеальний час для приготування глазурі.

Я люблю піти з легкого виходу і швидко приготувати свою солодку картоплю, проткнувши в ній кілька отворів, обернувши її мокрим паперовим рушником, і помістивши в мікрохвильовку приблизно на 5-6 хвилин, залежно від розміру картопля.

Після цього видаліть шкірки і використовуйте м’якоть картоплі за цим рецептом заморожування.

Просто помістіть усі інгредієнти для заморожування, включаючи варену солодку картоплю, у блендер або кухонний комбайн і змішайте до однорідності.

Я використовую міксер Vitamix, і він працює як шарм, оскільки він має тампер, який дозволяє підтримувати інгредієнти в густих рецептах, як ця веганська шоколадна глазур. Однак, якщо у вас менш потужна машина, вам точно потрібно буде зупинитися, зішкребти боки вниз, і продовжуйте змішувати до однорідності.

Як тільки пиріг та/або кекси повністю охолонуть, настає час заморожувати та подавати до столу!

Я люблю додавати до цього торта кілька полуниць, малини, чорниці або їх поєднання, тому що це робить гарний вигляд.

Поради щодо приготування веганського шоколадного торта

Цей рецепт дуже універсальний і може бути зробив торт або кекси.

Час приготування залежить від розміру використовуваної сковороди. Кекси повинні зайняти близько 25 хвилин, а 8 ″ -9 ″ сковорідки приготують торт приблизно за 30-35 хвилин. Температура духовки варіюється.

Роблячи це з кексів, морозиво з курок ідеально підходить для зачерпнення в кекси без необхідності вишкрібати ложку або пальці.

Щоб перевірити готовність, вставте зубочистку в центр торта або кексу і вийміть. Коли він вийде чистим, торт готовий.

Цей рецепт торта є не містить глютену, але Мінімалістський Бейкер має чудове керівництво по випічці GF, яке може допомогти перетворити цей торт.

Морози без глютену.

Для тих, хто не робить без цукру, можна замінити нерафінований цукор. Вимірювання містяться в картці рецептів нижче.

Інші чудові шоколадні десерти

Шоколадний веганський торт | Без цукру

Цей прекрасно декадентський рецепт шоколадного торта не тільки надзвичайно смачний, але він також буває веганським і абсолютно без цукру (якщо ви не хочете, щоб це було).

Інгредієнти

  • 2 склянки цільнозернового борошна
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • 1 ч. Ложка харчової соди
  • 1/2 ч. Ложки морської солі
  • 1/2 склянки несолодкого какао-порошку
  • 1 склянка фінікової пасти (3/4 склянки нерафінованого цукру для тих, хто не робить без цукру)
  • 3/4 склянки яблучного пюре
  • 1-1/4 склянки рослинного молока
  • 2 ч. Ложки ваніліну
  • 1 ст. Ложка яблучного оцту

Глазур

  • 1 склянка вареної солодкої картоплі (очищена)
  • 1/2 склянки мигдалевого масла (або масла кеш'ю)
  • 3/4 чашки фініків (без кісточок) (3/4 склянки нерафінованого цукру для тих, хто не робить без цукру)
  • 1/4 склянки рослинного молока
  • 1/2 склянки какао-порошку
  • 1/4 ч. Ложки морської солі
  • 1 ст. Ложка ванілі

Інструкції

Торт

1. Розігрійте духовку до 350 ° F і приготуйте фінікову пасту (якщо використовується).

2. Фінікова паста - це просто 1 чашка фініків без кісточок і 3/4 склянки води, добре змішаної в блендері або кухонному комбайні. Докладніші вказівки див. У примітках до статті вище. Як тільки фінікова паста буде готова, відкладіть її збоку, щоб її незабаром додати до вологих інгредієнтів.

3. Розмістіть усі сухі інгредієнти–Молоко, розпушувач, сода, сіль, какао-порошок – у великій мисці та добре збиваємо. Якщо ви використовуєте цукор замість фінікової пасти, додайте на цьому кроці сухий цукор.

4. У середній мисці з’єднайте все вологі інгредієнти– Яблучний соус, рослинне молоко, ваніль, оцет, фінікова паста (якщо використовується)–І ретельно збийте.

5. Далі вилийте вологі інгредієнти у велику миску із сухими інгредієнтами і добре збийте.

6. Вилийте тісто для тістечок у силіконову деко (або вистеліть звичайну деко пергаментним папером, щоб запобігти злипанню) і випікайте при температурі 350 ° F протягом 30-35 хвилин. За цим рецептом вийдуть дві круглі форми для торта розміром 8 дюймів.

7. Температура духовки варіюється, тому приблизно 25-хвилинну позначку вийміть пиріг з духовки та перевірте готовність. Для цього вставте зубочистку у найвищу центральну точку. Якщо зубочистка виходить чистою, торт закінчений, інакше знову поставте в духовку і знову проверіть через 5-10 хвилин.

8. Після закінчення пирога або кексів вийміть з духовки і дайте охолонути перед заморожуванням.

Глазур

1. Мені подобається легкий вихід і швидко готую свою солодку картоплю, проткнувши в ній кілька отворів, обернувши її мокрим паперовим рушником і помістивши в мікрохвильову піч приблизно на 5-6 хвилин, залежно від розмір картоплі.

2. Після цього я просто видаляю шкірку і використовую м’якоть картоплі в цьому рецепті заморожування.

3. Просто помістіть усі інгредієнти для заморожування, включаючи варену солодку картоплю, у блендер або кухонний комбайн і перемішайте до однорідності. Більше порад щодо заморожування можна знайти у статті вище.

4. Коли пиріг або кекси охолонуть, заморозьте і подавайте до столу!

Примітки

Детальні інструкції, поточні фотографії та мої особисті корисні поради можна знайти у статті вище.

Рекомендована продукція

Як член Асоціації Amazon та член інших партнерських програм, я заробляю невеликий відсоток від ваших покупок безкоштовно. Дякую!

Інформація про харчування:

Щоб отримати найбільш точне представлення харчової інформації в даному рецепті, слід розрахувати харчову інформацію з фактичними інгредієнтами, що використовуються у вашому рецепті, за допомогою калькулятора бажаної поживності. Ви несете повну відповідальність за те, щоб будь-яка інформація про харчові продукти була точною, повною та корисною.

Ви зробили цей рецепт?

Будь ласка, оцініть і залиште коментар, тому що я люблю чути від вас. Пам’ятайте, ЩО ДІЛИСЬ ДОГЛЯД!

Веганські стартові набори на рослинній основі 27 доларів

Через брак поставок ми маємо тимчасово призупинив продаж Starter Kits до подальшого повідомлення. Ми продовжимо виконувати замовлення, як тільки зможемо, і ми вдячні за ваше розуміння.

Клацніть на фотографію вище, щоб побачити параметри та вміст Starter Kit. Виберіть, яка книга входить у ваш комплект. 27 доларів США плюс податок і доставка в США.