Незалежний від Єгипту

Життя та стиль харчування

Невін Ель Шабраві

Придбання шоколаду - завдання непросте. Хоча на вибір цукерки у кіоску можуть знадобитися секунди, вибір хорошого шоколаду з шоколадника, особливо в країні, яка не відома своїм вишуканим шоколадом, може зажадати деяких досліджень.

В Європі Годіва чи Кот-д’Ор можуть бути простими рішеннями, але куди ви їдете в Каїрі, коли ви відчуваєте тягу до хорошого шоколаду або коли вам набридло брати східні солодощі та кекси на кожне зібрання? Як два незалежних єгипетських дослідника гурманів, наш обов’язок був раз і назавжди вирішити цю дилему.

Ми вирішили, що найкращим вибором був острів кулінарних страв Карене - Замалек.

Фошон

Розташований навпроти клубу Gezira, поруч із хлібопекарнею, є невелике приміщення, яке орієнтоване на шоколад під назвою Fauchon. Під його м'яко освітленим скляним прилавком лежать золоті, рожеві та зелені покриті целофаном кубики шоколаду, які варіюються між ноїзет, кремом де нуазет, мигдалем, молочним шоколадом та фісташкою, серед інших.

Консенсус вважає, що безумовно найкращим вибором є «кавовий» шоколад - два шари шоколаду, що складають легкий кремовий шар кавової пасти. Один кілограм цих маленьких делікатесів обійдеться вам у невеликі статки, але, звичайно, це все про те, скільки для вас означає смачний шоколад.

У кожному шматочку - збережіть крокант, який трохи липкий - суміш смаків прекрасна і неповторна. Кілограм поверне вам здоровенний LE860, тож зберігайте шоколадні цукерки Fauchon для себе чи людей, яких ви найбільше любите.

Якщо ви купуєте шоколад для себе, спробуйте вибір, замовивши один із дев’яти смаків та заплативши LE81. Висновок: «Fauchon» - найкращий шоколадний шоколад у Каїрі, але також найдорожчий.

Вул. Гезіра, 4, Замалек, Каїр

Патчі

Привітний магазин Патчі на вулиці Таха Хуссейна більший за інші. Стіни викладені вапняно-зеленими коробочками шоколаду; сучасний, елегантний та забезпечений повноцінним розподілом поживних речовин, що містить кількість калорій та інгредієнти.

Через стіну, біля вікна, знаходиться більш класична колекція Патчі: від вишуканих дерев'яних коробок до вишуканого італійського фарфору, ваші шоколадні цукерки точно прибудуть до місця призначення зі стилем.

Ліванський бренд імпортує всі шоколадні інгредієнти і збирає кінцевий продукт в Єгипті. Усі п’ять філій у Каїрі пропонують високоякісний шоколад із цінами трохи вищими, ніж їхні конкуренти.

Ціни варіюються від LE210 за кілограм для звичайного шоколаду аж до LE800 для покритої шоколадом морської глазурі. Patchi також пропонує шоколад без цукру для LE310, виготовлений з підсолоджувачем, який називається мальтит.

Його шоколад однозначно смакує - вищого калібру, ніж ваш звичайний єгипетський шоколад.

Вул. Таха Хуссейна, 15С, м. Замалек

Святкування

Магазин Celebrations пропонує правильний баланс смачного шоколаду та більш доступних цін. Широкий асортимент простого шоколаду та шоколаду з м’ятою, хрустким горіхом та горіхами робить їх простим та смачним вибором.

Магазин відомий своїми вишуканими експонатами шоколаду для особливих випадків, таких як весілля та дні народження. Ви також можете надіслати їм власні лотки, якщо ви не хочете купувати їх.

Окрім шоколадних цукерок, шоколатьє також пропонує ряд приємних подарунків, які ви можете розповсюдити разом із шоколадними цукерками на весіллях та дитячих душах. Ціни варіюються від LE80 до LE200 за кілограм.

Вул. Бразилія, 4, Замалек

Шоко Шокола

Choco Chocola розташований посеред вулиці Хасана Сабрі, серця острова. Окрім великої колекції шоколаду та різноманітних начинок, відомий шоколатьє відомий тим, що називає «шоколадним морозивом»: маленькі шматочки шоколаду, фаршировані ароматизованим морозивом.

Асортимент включає аромати полуниці, манго, чізкейка, шоколаду, ванілі та малинового йогурту. Чізкейк та йогурт особливо хороші. Контраст смаків між шоколадним покриттям та холодним, солодким наповнювачем робить цей продукт вдалим та смачним, але шоколад повинен бути кращої якості.

Вони коштують LE3 за штуку і повинні негайно зберігатися в морозильній камері. Звичайний шоколад Choco Chocola достатній за смаком та якістю і коштує 290 LE за кілограм.

Вул. Хасана Сабрі, 11, Замалек

Пасіонелле

На жаль, Passionelle не вразив. Білі плями покривали наш шматочок шоколаду, який, очевидно, неодноразово танув і перегрупувався.

Якість шоколаду також було не на висоті - він був занадто солодким і занадто молочним, що вбиває смак какао. Магазин ризикував завдяки шоколаду з чорносливом та морською глазур’ю, які могли б спрацювати, якби сам шоколад був кращим.

Шоколадні цукерки тут продаються за LE210 за кілограм, і, як Choco Chocola, кожен шоколад також можна персоналізувати.

Вул. Мараашли 15, Замалек

Шоколадні цукерки JK

Зійшовши з острова, завершивши проект і склавши наші думки, молодий підприємець підійшов до нас із цукерками на дорозі 9 у Мааді. Шоколадні цукерки JK зараз пропонуються лише на замовлення, але якість зробила це вартим згадування в нашому списку.

JK не скупиться на якість, а його полуниця та шоколад з горіховими шматочками відповідають кремовому, соковитому рівню Фошона. JK також розгалужився на начинки, такі як тісто для печива з шоколадною стружкою та м'ята.

Шоколадні цукерки JK продаються за ціною LE350 за кілограм. Зацікавлені клієнти можуть зупинитися на дорозі Maadi’s Road 9 до Греко в п’ятницю вдень, щоб спробувати зразок.

Цей твір спочатку публікувався у щотижневому друкованому виданні Egypt Independent.