Шоколадно-банановий торт

Достатньо лише одного погляду на це частування з шоколадом та бананами, щоб знати, що воно не затримається у формі для торта надовго

Підготовка:

Кухар:

Харчування на порцію

Інгредієнти

100 мл соняшникової олії, плюс додатково для змащення
175г цукрової пудри
175г борошна для самовирощування
половина чайної ложки соди бікарбонату
4 ст. Ложки какао-порошку
100 г шоколадної стружки або шматочків
175 г дуже стиглих бананів
3 середніх яйця, 2 відокремлених
50 мл молока
100г молочного шоколаду
100мл підкисленого крему
жменька сушених бананових чіпсів, грубо нарізаних

Метод

Розігрійте духовку до 160 ° C/140 ° C вентилятора/газу. 3. Змастіть і вистеліть форму для хлібців вагою 2 фунти пергаментом для випікання (дайте йому піднятися на 2 см вище верхньої форми). Змішайте цукор, борошно, бікарба, какао та шоколад у великій мисці.

Розімніть банани в мисці і перемішайте все яйце плюс 2 жовтки, а потім олію та молоко. Збийте білки до стійкості. Швидко розмішайте вологу бананову суміш у сухих інгредієнтах, вмішайте чверть яєчних білків, щоб суміш розпушилася, а потім обережно складіть решту. Акуратно вишкрібте у форму і випікайте протягом 1 години 10-15 хвилин або до тих пір, поки вставлений шпажка не вийде чистою.

Остудити в жерсті на решітці. Щоб приготувати глазур, розтопіть шоколад і квашений крем разом у теплостійкій мисці на каструлі з ледь киплячою водою. Остудіть у холодильнику, поки його не можна розмазувати. Вийміть пиріг з форми, грубо закрутіть глазур і розсипте бананові чіпси.