Що ви їсте на РСТ?

Основні питання, які я отримував на стежці, завжди стосувалися їжі.

Де ти береш його? Скільки ви носите? Що ви їсте? були найпоширенішими цікавинками екскурсантів, місцевих жителів та побратимів-туристів. Вони хотіли знати, чи я полював/шукав їжу, чи зупинявся в місті. Вони хотіли дізнатись, чи їв я нездорову їжу, оброблену їжу чи свіжу їжу. Вони хотіли знати, як часто я постачаю їжу і чи надсилаю я їжу поштою чи купую її в місцевих магазинах. Вони хотіли знати, до якої їжі я прагну, а якої ні.

Як ви, напевно, вже читали, я зробив багато робіт перед походом щодо своїх запасів їжі. Я купив, підготував, упакував і позначив етикеткою понад 14 окремих пакунків, щоб відправити собі по пошті. Я створив електронні таблиці, організував маршрути, позначив дати відправлень на календарях і залишив Таннера з ретельно упакованими стравами для кожної зупинки поставки. Я купував продукти, які їв раніше під час поїздок на рюкзаки, їздив до WinCo і купував об’ємні продукти: сліди, рис, макарони, бананові чіпси, рисові коржі, пакети з тунцем, поп-пироги, гранола. Я зневоднював овочі та створював собі готові страви у мішках на блискавці. Я був чудово підготовлений, і я був переконаний, що мене налаштують на весь шлях.

Сталося щось, чого я б ніколи не сподівався: я втратив апетит. Цілі три тижні на шляху я ледве стояв, щоб дивитись на свою їжу, а тим більше їсти її. Я проніс його на сотні миль через пустелю, але коли я зупинився на перерви на перекуси, мені довелося змусити себе їсти. Спека пустелі, новий досвід прогулянки стільки миль на день, виснаження та зневоднення позбавили мене будь-якого бажання їсти. Мене нудило. І тому я носив кілограми їжі щодня і ледве з’їв щось із неї.

Коли нарешті - нарешті! - мій апетит повернувся через три тижні на шляху, я був ненажерливим. Але я швидко виявив, що у мене нова проблема: я не хотів нічого, що запакував для себе. Моє нове тіло з рюкзаками мало конкретні потреби, і, як надмірно вагітна жінка, у мене були дуже дивні тяги до їжі.

Для мене це було несподіванкою, бо я припускав, що буду прагнути таких речей, як морозиво та цукерки, але ніколи цього не робив. Насправді я почав ненавидіти цукерки. Я був єдиним мандрівником, який віддав усі мої бари Snickers. Я почав жадати таких речей, як свіжі фрукти, кубики льоду та гаторад. Ароматизовані суміші для напоїв допомагали, але їм ніколи не було холодно на слідах.

Я також почав жадати того, до чого мене ніколи не цікавило, як тверді цукерки, млинці та шоколадне молоко. Щось із цукром, вуглеводами та білками було саме тим, чого хотіло моє тіло. У місті ми купували цілий галон шоколадного молока на один день і випивали все це перед від’їздом наступного дня.

Я ненавидів мішанки слідів, які упаковував у кожну коробку. Я швидко втомився від приготованих рисових страв. Я задихнувся не-фірмовими поп-пирогами (дешевше не завжди краще). Я віддав усі свої закуски та батончики з гранолою, які не належать бренду, і проводив час у продуктових магазинах, намагаючись знайти продукти, які задовольняли б мою харчову тягу. Після кількох тижнів гри з комбінаціями та методом спроб і помилок я нарешті придумав свою ідеальну коробку поповнення запасів.

Я з тих дивних людей, які зазвичай не втомлюються від їжі. Я думаю, що я їв PB&J щодня в школі, дорослішаючи. Це було благом, бо як тільки я знав, до якої їжі я жадаю, я міг пакувати однакові речі в свої коробки для поставки та не втомитися від них. До мого походу я пакував коробки аж від Мексики до Портленда, припускаючи, що я зберу свої ящики у Вашингтоні, коли повернусь додому. Це була чудова ідея, оскільки я тоді вже набагато краще знав, що мені подобається.

Ось типовий тижневий запас їжі для мене:

Сніданки:

4 упаковки поп-пирогів (як правило, малиновий або коричневий цукор) - для швидкого ранку
3 пакети на блискавці, наповнені гранолою та сухим молоком - для більш повільних ранків
3 пакети для сніданку миттєвого гвоздики - ваніль або шоколад (для додавання до граноли або вівсянки)

Обід:

1 упаковка з 10 великих коржиків
7 пакетів фольги готового салату з тунця
7 маленьких плиток сиру (Tillamook має індивідуально упаковані скибочки чеддера)

Закуски:

1 невелика баночка арахісового масла (улюбленим був шоколад з вишнею Planters)
1 упаковка турецької індички
20-30 батончиків граноли, різноманітні (залежно від мого настрою)
1 упаковка сухофруктів, горіхів або суміші слідів
5 пакетів полунично-вершкової вівсяної каші швидкого приготування (я додав води і з’їв це прямо з пакета, зазвичай для закусок, а не для сніданку)
1 мішок кеглі
Желейні животи, веселі скотоводи (чудово підходять для пустелі, щоб рот не пересихав), або інші цукерки різних сортів
7 кремових пиріжків з вівсянки Little Debbies (особистий фаворит - я ніколи їх не їм вдома)
7 окремих пакетів ароматизованих кофеїнових сумішей для напоїв Crystal Light

Вечері:

7 бортів з макаронних виробів Knorr, різноманітні аромати (я спробував їх усі і мені набридло більшість з них, але небагато ароматів, які я міг витримати до кінця, були: брокколі та чеддер, іспанський рис та макарони чеддер. До Вашингтона я здебільшого готував я обгортаю тунцем на вечерю, оскільки я занадто втомився готувати.)

Я готував собі обгортання з сиром з тунця щодня на обід і каструлю з макаронами щовечора на вечерю. Протягом дня я закушував здебільшого батончиками граноли, часто покритими арахісовим маслом для отримання більше білка. Моїми «резервними» продуктами були коржі та арахісове масло - якщо я з якихось причин повністю вийшов з усього іншого, мені зазвичай все ще вистачало PB та коржиків, щоб пройти до наступної зупинки поставки.

Я також любив підбирати собі маленькі частування в містах. Різні види цукерок завжди були веселими десертами, а особливі закуски на середину дня мене дуже порадували, коли я відкрив мішок з їжею і згадав, що вони там були. Моїм абсолютно улюбленим ласощами на слідах був мішок сушених манго - я мав таку смішну тягу до чого-небудь із присмаком манго, що я здивований, що це не моє ім'я на стежці, оскільки мої друзі-походи любили дратувати мене з цього приводу. (Treekiller навіть знайшов мені в Бенді пиво зі смаком манго!) Я ніколи не міг знайти в місті сушене манго (це свого роду спеціальний продукт), але моя мама була чудова, надсилаючи мені пакунки з догляду. На кожній зупинці в місті вона надсилала мені поштою сумку, яку забрала від Costco. Я впевнена, що це коштувало їй стільки ж поштових витрат, як і придбання сумки, але мені це сподобалось. Все це важило щонайменше два фунти, але я б із задоволенням носив його, намагаючись, щоб частування витримало мене аж до мого наступного міського зупинки.

Для майбутніх туристів, які мають запитання щодо приготування їжі, я зазвичай кажу їм те саме: надсилайте собі ящики лише там, де це вкрай необхідно. Є кілька таких зупинок у PCT (Warner Springs, Seiad Valley та Stehekin, якщо назвати декілька), де немає продуктових магазинів, тому краще надсилати собі їжу. В іншому місці вам буде краще купувати їжу в місті. Так, це трохи дорожче в такий спосіб (хоча враховуючи ціни на доставку в наші дні, можливо, ні.), Але ви можете адаптувати свою тягу безпосередньо до того, що ви будете їсти на слід наступного тижня, і мати правильну їжу величезний. Голодний мандрівник - нещасний мандрівник. Коли ви дійдете до середини Каліфорнії, ви вже точно будете знати, що вам подобається і що не подобається, і багато туристів роблять собі ящики вздовж стежки і відкидають їх вперед до дорожчих міст попереду. Treekiller і Sunshine провели цілий день у Бенді, АБО роблячи свої коробки для Вашингтона, щоб їм не довелося турбуватися про це пізніше.

Скільки б ви не планували, ваші смаки та потяги змінюються досить різко, коли ви проходите пішохідну подорож на 25 миль на день. Ви починаєте розуміти, наскільки чудовими є свіжі продукти, і відчуваєте наслідки вживання тижнів і тижнів обробленої їжі, але в кінцевому підсумку розумієте, що оброблені продукти - це найшвидший І найлегший спосіб отримати необхідну кількість калорій у собі. (Багато туристів поливали оливковою олією все, оскільки воно має найвищу калорійність у співвідношенні ваги). А між ними є міські зупинки, де є розкіш їсти все, що завгодно, коли завгодно, до великого надлишку. Я люблю сказати, що РСТ - це тур з їжею. ви проводите свої дні, їдячи дорогу по Сполучених Штатах і, іноді, теж гуляючи ними.