Що таке дієтологія?

З огляду на сьогоднішній акцент на здоровому харчуванні - у школах, вдома і навіть на робочому місці - все більше людей відвідують дієтологів, а компанії обирають спеціалістів-дієтологів для просвітництва громадськості щодо здорового харчування. Дієтологія - це галузь науки, яка визначає, як харчування та повноцінне харчування впливають на наше загальне здоров’я. Незважаючи на те, що ця сфера приділяє сильну увагу громадському здоров’ю, її основною метою є просвітництво всіх про важливість правильного та розумного вибору дієти.

галузі

Що робить лікар-дієтолог?

Професіонала, який вирішив працювати в галузі дієтології, часто називають дієтологом або дієтологом. Вони є національно сертифікованими професіоналами, які проводять загальну освіту з питань харчування. Дієтолог може працювати в офісі, у відділі охорони здоров’я, або може працювати самостійно в школах або з певною популяцією.

У шкільних умовах дієтолог може подорожувати до школи та надавати учням інформацію та тренінги щодо здорового харчування. Коли вони працюють в офісі, вони бачать клієнтів, які звертаються до них за допомогою у задоволенні їх дієтичних потреб або за дотриманням дієти. Вони також можуть зосередити свою освіту на певних питаннях здоров'я та дієти, таких як цукровий діабет, нездорова вага або гіпертонія, а також спеціально співпрацювати з цими групами в громадських або медичних закладах. Дієтологи та дієтологи є важливою частиною наших команд з управління продуктами харчування та охорони здоров'я. Інші обов'язки спеціаліста-дієтолога можуть включати:

  • Співпраця з виробниками продуктів харчування для покращення харчових якостей готових страв
  • Дослідження того, як дієтичні зміни впливають на здоров’я
  • Покращення розуміння та точності маркування продуктів
  • Підвищення обізнаності громадськості про харчові звички та стандарти
  • Створення загальнопрофільних програм харчування для виправних, освітніх та медичних закладів

Як стати дієтологом

Щоб стати дієтологом, людина повинна мати принаймні ступінь бакалавра з дієтології. Деякі студенти вибирають спеціальність з питань громадського харчування; продукти харчування та харчування; клінічне харчування або подібне поле. Дієтологи-початківці проходять курси з питань харчування, хімії, управління системами харчування, біології та психології. Стажування є важливою частиною навчальних програм дієтологів, і студенти, як правило, повинні пройти кілька сотень годин під контролем як під час програми, так і після закінчення навчання.

Багато штатів вимагають наявності ліцензії дієтологів, але це залежить від штату. Вимоги до ліцензування також різняться в залежності від штату. У більшості випадків кандидат повинен закінчити бакалаврську програму, пройти навчання на виробництві та скласти сертифікаційний іспит. Для того, щоб отримати посвідчення зареєстрованого дієтолога-дієтолога, заявник повинен мати сертифікат та ліцензію. Сертифікацію можна отримати через Комісію з дієтичної реєстрації.

Перспектива кар'єри

За прогнозами, дієтологи та дієтологи збільшать зайнятість населення на 15% протягом десятиліття 2016-2026 років, як повідомляє Бюро статистики праці США (BLS). Зацікавленість країни в покращенні харчування та зміцненні здоров’я утримує дієтологів затребуваним. Станом на травень 2017 року дієтологи заробляли середньорічну заробітну плату в розмірі 60 150 доларів США із зарплатою від 36 910 до 83 070 доларів США або більше.

З часів, коли ми були маленькими, нам говорили, як важливо харчуватися здорово. Наше зайняте життя та кількість закладів швидкого харчування, які сьогодні доступні, часто ускладнюють це. Сьогодні багато людей вирішують звернутися до спеціаліста-дієтолога для отримання додаткових рекомендацій, саме тому робота в галузі дієтології може бути корисною та задоволеною кар’єрою.