Що таке калорії? Як вони вимірюються в їжі?

Вперше опубліковано 29 листопада 2017 р. Останнє оновлення 3 вересня 2019 р. Тімом Троттом

Якщо ви скорочуєте калорії, намагаючись втратити жирові відкладення, корисно знати, як це працює для зниження ваги.

Наукове визначення калорії:

Ви побачили упаковку харчових продуктів із зазначенням калорій як ккал. Це пов’язано з тим, що в поживному контексті термін калорія відноситься до кілограмової калорії, тому зверніть увагу на загальний вміст ккал на упаковці харчових продуктів. Іноді значення наводяться в кілоджоулях (кДж).

Їжі отримують калорійність, щоб визначити їх здатність давати нам енергію. Якщо ми не вкладаємо в своє тіло достатньо енергії, нам потрібно отримувати її звідкись, щоб продовжувати рухатися. Наш організм розумний у тому, що якщо у нас мало калорій, він буде використовувати енергетичні запаси, щоб залишатися активним.

таке

Дотримання низькокалорійної дієти створює дефіцит калорій, що змушує ваше тіло повернутися до використання запасів альтернативної енергії. Ми знаємо, що 1 кілограм жиру в тілі приблизно дорівнює 7700 калоріям, тому, здавалося б, розумно припустити, що на кожні 7700 спалених калорій ми спалюємо 1 кг жиру, але це не так просто.

Є три основні групи продуктів харчування, або макроелементи, які ми споживаємо щодня.

  1. Вуглеводи, що містить 4 калорії на грам.
  2. Protien, який містить 4 калорії на грам.
  3. Жир, який містить 9 калорій на грам.

Наші організми не просто вибирають жир для калорій, коли ми відчуваємо дефіцит, натомість він надходить із багатьох джерел, і великий дефіцит насправді може призвести до збільшення ваги, оскільки зменшення калорій переведе організм у „режим голодування коли він буде зберігати до останньої калорії жир, оскільки вважає, що їжі бракує.

Хоча дефіцит калорій не призведе автоматично до втрати ваги, вживання більше калорій, ніж нам потрібно, безумовно, призведе до збільшення ваги.

На жаль, не існує золотого правила для схуднення, але ці поради можуть допомогти.

Формуйте м’язи та їжте більше протеїну

Білок - це група продуктів харчування, необхідна для нарощування м’язів, і м’язи використовують більше калорій, ніж жир, щоб вижити, а м’язи м’язів спалюють жир для отримання енергії. Білок також містить гормон, який називається глюкагон, який додатково сприяє посиленню процесу спалювання жиру.

Намагайтеся з’їдати близько 0,45 г білка на фунт ваги або 1 г на кілограм ваги.