Що таке дієта Кето?

Однією з речей, про яку нас найбільше запитують у наші дні, є кетогенна дієта, або коротше кето. Ми раді, що Ви запитали! Прочитайте наш список поширених запитань про кето-дієту.

Що таке кето-дієта?

Кетогенна дієта насправді є медичним лікуванням, яке застосовується з 1920-х років для дітей, хворих на епілепсію. Під опікою терапевта та дієтолога кето-дієта зосереджується на високожирних, низьковуглеводних та помірних споживаннях білка. Дотримання цього плану послідовно переводить організм у стан, який називається «кетоз», що може допомогти контролювати напади у деяких людей.

Як це працює?

Як правило, людський організм воліє спалювати такий тип цукру, який називається глюкоза, для отримання енергії. Коли глюкоза недоступна, як це буває при дотриманні кето-дієти, вона може перейти на спалювання переважно жиру для палива. Ваше тіло перетворює цей жир у щось, що називається кетонами, яке ваше тіло може використовувати як альтернативне джерело палива. Ці кетони (поряд з іншим побічним продуктом реакції спалювання жиру, званим декановою кислотою) також виявляються ефективними для зменшення судом.

Чим він відрізняється від інших планів дієти з низьким вмістом вуглеводів?

Основна відмінність - кількість білка, рекомендована в кетогенній дієті. Хоча як кето, так і інші плани з низьким вмістом вуглеводів, такі як Аткінс, значно обмежують споживання вуглеводів, кето також обмежує споживання білків, тому воно має набагато більше жиру, ніж традиційні дієти з низьким вмістом вуглеводів. Крім того, такі плани з низьким вмістом вуглеводів, як Аткінс, з часом інтегрують у раціон складні вуглеводи, а кето ні.

Чому люди дотримуються кето-дієти?

Навряд чи всі люди, про яких ви чули, що журлять про кето-дієту, зацікавлені у зменшенні судом. Ці люди, ймовірно, сподіваються побачити інші запропоновані переваги, такі як втрата ваги та зниження ризику захворювання. Хоча ще на дуже ранніх стадіях, деякі дослідження показують, що кето-спосіб життя може допомогти зниження ваги та покращити фактори ризику, пов'язані із загальними проблемами зі здоров'ям, наприклад діабет і хвороба серця. Через позитивний вплив на рівень інсуліну та рівень цукру в крові, кето-дієта може потенційно покращити симптоми таких станів, як синдром полікістозних яєчників (СПКЯ) та вугрів.

Чи є якісь питання безпеки?

Відповідь незрозуміла, оскільки довгострокові дослідження не зовсім наздогнали нові способи застосування кето-способу життя. Потенційні побічні ефекти включають початковий "кето-грип" (який дуже схожий на сезонний грип і може тривати кілька днів), зниження лібідо, пошкодження нирок або серця, неприємний запах з рота, нерегулярні цикли у жінок, проблеми зі сном, зниження щільності кісткової тканини, і запор.

Легко захопитися потенційними перевагами дотримання кетогенної дієти. Але є також кілька важливих міркувань. По-перше, дослідження далеко не остаточне, коли йдеться про можливі переваги (або проблеми безпеки), пов’язані з кетогенною дієтою. Крім того, багато людей вважають неприйнятним дотримуватися строгих дієтичних норм з часом. Як завжди, обов’язково обговоріть зі своєю медичною командою, перш ніж спробувати це самостійно!