7 речей, які слід знати, перш ніж стати сервером

Чого мені ніхто не говорив про подачу.

Жанель Порман

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Поламаний студент - це не звання, яке я люблю носити. Для того, щоб компенсувати мої численні витрати (не робіть знижок навчання), я влаштувався на роботу. Однією з найпопулярніших робіт, яку отримують студенти коледжів, є обслуговування. В даний час я чекаю столиків у азіатському ресторані ф’южн п’ять днів на тиждень і заробляю більше, ніж достатньо грошей, щоб покрити свої витрати. Чесне попередження, подача - це не всі веселки та сонце, і це не для всіх. Хоча я міг це впоратись, хотів би, щоб хтось підвів мене до того, як стати сервером.

Якщо ви ніколи раніше не служили, ось 7 речей, які потрібно знати, перш ніж зав’язати цей фартух навколо талії.

1. Поради = Дохід

Подача не дає вам погодинної заробітної плати; що $ 2,50/год, яку ви отримуєте (залежить від штату), повністю оподатковується, що означає, що весь ваш дохід складається з чайових. Ваш дохід становить ні гарантовано, бо як не дивно, багато людей не знають, як давати чайові. Зазвичай це пов’язано з тим, що вони не розуміють, що ви оплачуєте рахунки повністю за рахунок чайових.

2. Виберіть правильний ресторан

Ваша поїздка додому залежить від типу ресторану, в якому ви працюєте, та цін. Чайові залежать від відсотка рахунку, який зазвичай становить від 15 до 20%. Якщо ви подасте стіл із 3-ма людьми з напоями в ресторані з пристойною ціною, рахунок складе близько 60 доларів. Якщо вони вам дадуть чайові відповідним чином, вони залишать вам 12 доларів. Але якщо в ресторані, в якому ви працюєте, ніколи не виставляється рахунку вище 25 доларів, ваші поради стануть набагато меншими.

Якщо можете, уникайте ресторану, який є меккою студентів коледжів. Подібно до підлітків, діти коледжу славляться своїми мізерними порадами.

3. Служіння людям

У ресторані ви отримаєте всі типи людей (для зручності я класифікував від найкращого до гіршого):