5 речей, які один керівник навчився, витрачаючи лише 4 долари на день на їжу протягом 2 тижнів

Програма передбачає в середньому 31 долар на тиждень, щоб допомогти людині платити за їжу, яка розбивається до 4,40 доларів на день.

один

Голова Vitals та співзасновник Мітч Ротшильд вирішив прийняти виклик їсти лише близько 4 доларів на день (близько 1,44 доларів на їжу) і писав про досвід на Fortune.com.

Ви можете пам’ятати зараз - сенатор Корі Букер пережив подібний досвід у 2012 році, коли був мером міста Ньюарк, штат Нью-Джерсі.

Ротшильд, котрий цікавиться громадським здоров’ям завдяки своїй роботі з Vitals, Інтернет-ресурсом для пацієнтів щодо пошуку лікарів та медичних закладів, мав декілька думок, якими поділився після двох тижнів життя з надзвичайно обмеженим бюджетом на харчування.

1. Про свіжу продукцію практично не може йтися.

Перше уявлення про те, наскільки важким буде наступні два тижні, коли я ступлю в продуктовий магазин. Органічний? Забудь це. Премія від 20 до 30% робить її абсолютно недосяжною. Більш дивно, що не було можливості дозволити собі звичайні фрукти та овочі. Під час першого тижня покупок у Бронксі, штат Нью-Йорк, я не міг купити моркву, банани чи огірки.

2. Їсти це дешево вимагає серйозного планування .

Життя з низьким бюджетом змушує вас дійсно планувати і думати про кожен прийом їжі. Що ти будеш їсти. Переконавшись, що їжа триває. Потрібен час, який інакше можна витратити на створення симфоній, написання романів або ворожі поглинання.

3. І зміна графіка загрожувала йому загрозою голоду.

Я виявив, що в дні, коли я їхав з роботи додому, пристосуватись до своїх нових харчових звичок було відносно легко, якщо не захоплююче. Але проста зміна графіка може викликати паніку. Залишивши 0,59 доларів у бюджеті на харчування після мого першого тижня, я не мав права на помилку. І все ж на четвертий день я залишив їжу вдома. Чи варто повертатись за ним (додатковий тариф)? Зголодніти протягом дня? Купуйте їжу на день у дорогому місці та маючи обмежений бюджет?

4. Цілі в галузі охорони здоров’я займають заднє місце, щоб просто почуватися ситим.

При роботі з бюджетом SNAP основною метою є не бути голодними. Інші пріоритети харчування - збалансоване харчування, харчування, контроль калорій - розраховують набагато менше.

Дієтологи часто радять «їсти веселку» їжі, але основна частина того, що можна купити за допомогою продуктів харчування, - це коричневий колір. Іншими словами, це важко для вуглеводів і мало харчування.

5. Вживання їжі, яку він міг собі дозволити, змусило його почуватися нездоровим.

За 4 долари на день я не дуже себе почував. Через три дні я помітив помітну втрату енергії. Я був важчим, гругішим. Гірше того, на 10 день я відчув початок зимової хвороби. Біль у горлі. Нюхає. Більш слабка конституція. І хоча це може бути важко довести, безумовно, правдоподібно, що 10 днів з високим вмістом вуглеводів, низьким вмістом білка та практично жодних свіжих фруктів та овочів не впливає на здоров’я.

"У країні достатку добре харчуватися не слід лише для еліти", - підсумовує Ротшильд. "Розширення програми подвійних доларів до супермаркетів, залучення фермерських ринків у внутрішні міста та обмеження продуктів, що переробляються, - це способи, якими ми можемо визначити пріоритет харчування в державних програмах харчування. Оскільки, зрештою, дешеві продукти не такі вже й дешеві".