Як насправді виглядає 2000 калорій?

калорій

Рік Паулас

У нашому суспільстві існує кілька "магічних цифр", які, здається, просто мають трохи більше ваги, ніж інші. Деяким з них пощастило (16 - це і дата мого народження, і номер трикотажу Джо Монтани, це означає, що це найкращий номер за всі часи), комусь не пощастило (13 і 666 обидва є провісниками приреченості), а деякі з них просто є (без 23, ми не змогли б розрізнити шанувальників Майкла Джордана, без 1099 ми ніколи не пам’ятали б сплачувати свої податки, без 1999 року ми ніколи не знали б, як вечірити, і без 3.14 ми ніколи не могли б цього зробити, ну, для чого б це не використовували архітектори). Але у світі продуктів харчування існує одне число, яке виділяється над усіма іншими:

Подивіться на будь-яку харчову інформацію щодо будь-якої їжі, яка у вас лежить, і вона є. Подивіться, де сказано, що така-то кількість грамів цукру становить такий-то відсоток від щоденної норми? Цей відсоток базується на цифрі 2000, яка, на думку FDA, є кількістю калорій, яку доросла людина повинна вживати щодня, щоб бути здоровою.

Тепер фактична легітимність цієї кількості, безумовно, є предметом дискусій. У Атлантиці є досить вагомий випадок, що насправді число повинно бути трохи менше:

З опитувань споживання їжі USDA тієї епохи FDA знала, що жінки зазвичай повідомляють про споживання від 1600 до 2200 калорій на день, чоловіки від 2000 до 3000, а діти від 1800 до 2500. Але зазначення діапазонів на етикетках продуктів харчування займе занадто багато місця і не здасться особливо корисним. FDA запропонувала використовувати єдиний стандарт добового споживання калорій - 2350 калорій на день, на основі даних опитування USDA. Агентство попросило громадських коментарів щодо цієї пропозиції та щодо альтернативних цифр: 2000, 2300 та 2400 калорій на день.

2000 в результаті виграли суперечку з ряду причин - наприклад, це близько до калорійності для жінок у менопаузі, групи, схильної до набору ваги, - але найголовніше, це було просто приємне, кругле число, яке люди могли пам’ятати . 2350? Хто знає, що це означає. 2000, правда? Це так повно нулів, що легко зрозуміти!

Крім того, це не так. 2000 - це число, а не шматок їжі. Не можна їсти «2000». Отже, як це виглядає у справжній їжі? Люди, які працюють у Buzzfeed, зібрали відео, в якому візуально відображається кількість калорій 2000. Незважаючи на той факт, що вони, швидше за все, використовують дані, які, безумовно, є неточними, відео, безумовно, відкриває очі:

Для тих з вас, хто занадто боїться натискати на кнопку відтворення вищевказаного відео, побоюючись, що ваш бос натякне вітер ваших способів серфінгу в Інтернеті, кілька основних моментів: Ви можете отримувати свої 2000 калорій щодня за допомогою лише 2,27 Cinnabons, 3,8 Big Macs, 18,2 пляшки Budweiser, 285 мигдалю, 60 морквин або колосальних 50 смужок бекону! (Якби вам потрібно було отримати калорії з одного товару, хто б не вибрав варіант бекону?)