Що ми їмо в Америці (WWEIA) База даних Ag Data Commons

Офіційний веб-сайт уряду США

америці

Ось як ви знаєте

.Gov означає, що це офіційно.
Веб-сайти федеральних урядів часто закінчуються на .gov або .mil. Перш ніж ділитися конфіденційною інформацією, переконайтеся, що ви перебуваєте на веб-сайті федерального уряду.

Сайт захищений.
https: // гарантує, що ви підключаєтесь до офіційного веб-сайту і що будь-яка надана вами інформація шифрується та передається безпечно.

  • Додому
  • Додому
  • Що ми їмо в Америці (WWEIA) База даних

Фільтрувати за:

Ліцензія

Інший доступ

Інформація на цій сторінці (метадані набору даних) також доступна у таких форматах:

Обсяг даних

Соціальна

  • Twitter
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Google+
  • Facebook

Що ми їмо в Америці (WWEIA) База даних

Те, що ми їмо в Америці (WWEIA), є компонентом інтерв’ю щодо споживання дієти в Національному обстеженні здоров’я та харчування (NHANES).
WWEIA проводиться у партнерстві між Міністерством сільського господарства США (USDA) та Міністерством охорони здоров'я та соціальних служб США (DHHS). Два дні цілодобового відкликання дієти збираються за допомогою первинного особистого інтерв’ю та другого інтерв’ю, проведеного по телефону протягом трьох-10 днів. Учасникам вручаються тривимірні моделі (мірні чашки та ложки, лінійка та дві побутові ложки) та/або Буклет про харчові моделі USDA (що містить малюнки склянок, кружок, мисок, курганів, кіл та інших мір) для оцінити кількість їжі. Дані WWEIA збираються за допомогою інструмента збору дієтичних даних USDA, автоматизованого багатопрохідного методу (AMPM). AMPM - це повністю комп’ютеризований метод збору 24-годинних відкликань дієти як особисто, так і по телефону.

Для кожного дворічного циклу випуску даних доступні такі файли даних про споживання дієти:

    Файл окремих продуктів - Містить один запис на їжу для кожного учасника опитування. Продукти харчування ідентифікуються за харчовими кодами USDA Кожен запис містить інформацію про те, коли і де була спожита їжа, чи їли їжу в поєднанні з іншими продуктами, кількість з’їденої та кількість поживних речовин, що забезпечуються їжею.
    Файл загального споживання поживних речовин - Містить один запис на день для кожного учасника опитування. Кожен запис містить щоденні загальні споживання енергії їжі та поживних речовин, щоденне споживання води, день вживання тижня, загальну кількість повідомлених продуктів, а також те, чи було споживання звичайним, набагато більше, ніж зазвичай, або набагато менше, ніж зазвичай. Файл «День 1» також включає вживання солі в кулінарії та за столом; на дієті для схуднення чи з інших причин, пов’язаних зі здоров’ям, та типу дієти; і частота споживання риби та молюсків (обстежувані, які досягли року, лише файл 1-го дня).

DHHS відповідає за розробку зразків та збір даних, а USDA відповідає за методологію збору дієтичних даних обстеження, підтримку баз даних, що використовуються для кодування та обробки даних, а також огляду та обробці даних. USDA також фінансує збір та обробку даних про дієтичне споживання за 2-й день, які використовуються для розробки оцінок дисперсії та розрахунку звичайного споживання поживних речовин.