Що краще - Панько або звичайні панірувальні сухарі?

Я вважаю, що люди, які люблять готувати, або дуже люблять використовувати крихти панко, або звичайні панірувальні сухарі (ті, що бувають в італійському стилі або звичайні). Я не особливо вибагливий і буду користуватися тим, що знаходиться в моїй коморі в той конкретний час.

Різниця в текстурі

Я повинен визнати, що крихти панько виглядають краще як покриття або начинка, оскільки частинки більші, і вони додають страві більш чітку текстуру. Але для отримання більш гладкої суміші, як рецепт м’ясного рулету або фрикадельки, використання більш тонких звичайних панірувальних сухарів може працювати краще.

Який більше жиру та натрію?

Нещодавно я закликав крихти панко як доливку до рецепту запіканки з кабачків. Було кілька коментарів від читача, який вважав, що вони нездорові та є джерелом жиру через додавання гідрованих або частково гідрогенізованих олій.

Перевірте конкретну марку Panko, щоб бути впевненим, але марки, які я бачив, не містять частково гідрованого масла. Бренд, який я використовую, Progresso Panko хрусткі крихти хліба (звичайний), містить: пшеничне борошно (вибілене), ріпакову олію, дріжджі, декстрозу, цукор, сіль та натуральний ароматизатор.

Якщо порівняти 1/4 склянки простого панько з 1/4 склянки традиційних хлібних крихт (я порівнював продукти Progresso), ви виявите, що:

Панко має найменшу кількість натрію (50 міліграмів), звичайні традиційні панірувальні сухарі - 220 мг, а італійські сухарі мають найбільшу кількість натрію - 470 міліграм.

Панко має найбільшу кількість загального жиру (2,5 грама) порівняно з 1,5 грамами для традиційних сухарів. Але панко має нульовий насичений жир порівняно з 0,5 грама насиченого жиру в традиційних панірувальних сухарях.

Якщо вас все ще турбує використання крихти панко, ви завжди можете замінити свіжу або сушену панірувальну крихту в рецептах. Якщо крихти панько додають як заправку до запіканки, їх можна просто не робити.

Що ви віддаєте перевагу ... панько або традиційні хлібні крихти?

Більше з блогу про їжу та фітнес

панько

5 способів їсти більше середземноморського

Середземноморська дієта - це схема харчування, а не дієта, яку ви продовжуєте і виключаєте, і було показано, що рівень ризику серцево-судинних захворювань та діабету менший.

6 причин їсти більше грибів

Гриби заслуговують того, щоб їх кидали у кошик для покупок і додавали до страв набагато частіше. Дізнайся чому.

Останні повідомлення в блозі на WebMD

Гіпертонія? Ці 3 речі можуть врятувати вам життя

Майже всі смерті, хвороби та інвалідність, спричинені високим кров'яним тиском, можна запобігти. Дізнайтеся, як утримувати гіпертонію.

"Чи можете ви захворіти на грип без лихоманки?"

Кожне людське тіло унікальне тим, як воно реагує на хворобу, тому пацієнти можуть мати будь-яку комбінацію широкого спектру потенційних симптомів грипу.

Важливо: Думки, висловлені в блогах WebMD, належать виключно Користувачеві, який може або не повинен проходити медичну або наукову підготовку. Ці думки не відображають думки WebMD. Блоги не перевіряються лікарем WebMD або будь-яким членом редакції WebMD на предмет точності, збалансованості, об’єктивності чи будь-якої іншої причини, крім відповідності нашим Загальним положенням та умовам. Деякі з цих висновків можуть містити інформацію про лікування або використання лікарських засобів, які не були схвалені Адміністрацією США з питань харчових продуктів та медикаментів. WebMD не підтримує жодного конкретного продукту, послуги чи лікування.

Не розглядайте блоги WebMD як медичну пораду. Ніколи не зволікайте і не ігноруйте звернення за професійною медичною консультацією до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника через те, що ви прочитали в WebMD. Завжди слід поговорити зі своїм лікарем перед тим, як розпочати, зупинити або змінити будь-яку призначену частину плану лікування чи лікування. WebMD розуміє, що читання індивідуального досвіду в реальному житті може бути корисним ресурсом, але ніколи не може замінити професійну медичну консультацію, діагностику або лікування кваліфікованого медичного працівника. Якщо ви вважаєте, що у вас може виникнути надзвичайна ситуація, негайно зателефонуйте своєму лікарю або наберіть номер 911.

Рішення для охорони здоров’я

  • Пеніс викривлений в прямому положенні
  • Чи можу я отримати CAD?
  • Зігнуті пальці?
  • SPF та ваш тип шкіри
  • Інсульти, пов'язані з AFib
  • Збільшені факти простати
  • Переосмислити лікування РС
  • Мій пеніс нормальний?
  • Ризик майбутнього ТГВ/ПЕ
  • Трансплантація печінки рятує життя
  • Медичний сонцезахисний крем
  • Отримав симптоми ДГПЗ?
  • Проблема з сечовипусканням?
  • Що викликає печію
  • Запобігання зараженню
  • Знайти засіб від застуди та грипу

Більше від WebMD

  • В-клітинна терапія розсіяного склерозу
  • Види В-клітинної терапії при РС
  • Факти про псоріаз
  • Немедикаментозне полегшення мігрені
  • Що таке закупорені волосяні фолікули?
  • Перший спалах псоріатичного артриту
  • Стадії ревматоїдного артриту
  • Що спричиняє втому МС?
  • Продукти харчування та виразковий коліт
  • Догляд за псоріазом під час COVID-19
  • Віхи для малюків у 2-му році
  • Де поширюється рак молочної залози
  • Телездоров’я при хворобі Крона
  • Чому рак простати поширюється
  • Пояснена множинна мієлома
  • Види спінальної м’язової атрофії

WebMD не надає медичних консультацій, діагностики та лікування.