Південно-західне життя

Що їсти, щоб уникнути хворобливих каменів у жовчному міхурі

Слухай

хворобливих

Більшість людей усвідомлюють, що дієта відіграє важливу роль у виробництві жовчнокам’яної хвороби. І, чоловіче, якщо ми можемо уникнути проблем із жовчним міхуром, ми точно хочемо, бо ці камені болять!

Жовчний міхур відповідає за збір жовчі з печінки, її концентрацію, а потім викид в тонкий кишечник. Ця жовч розщеплює харчовий жир на менші молекули, які можуть бути перетравлені іншими ферментами. Таким чином, наявність харчових жирів є головним фактором спорожнення жовчного міхура. Камені в жовчному міхурі найчастіше утворюються, коли жовчний міхур регулярно не спорожняється.

Наприклад, при дотриманні дієти з обмеженим вмістом жиру скорочення жовчного міхура зменшується, що може призвести до накопичення осаду в протоках жовчного міхура, що потенційно може призвести до утворення жовчнокам’яної хвороби. Біль найчастіше виникає, коли жовчний міхур спорожняється і пропускає камінь, який занадто великий, щоб успішно пройти через протоку. Він застряє і виникає болісна блокада. Враховуючи все це, важливо зазначити, що для розвитку жовчнокам’яної хвороби в середньому потрібно приблизно від 5 до 20 років, а для розвитку супутнього болю - близько восьми років.

Дослідження показують, що дієти з високим вмістом вуглеводів із цукру та зернових, а також з низьким вмістом здорових жирів, а також надмірна вага або ожиріння піддають підвищеному ризику розвитку каменів у жовчному міхурі. Також було показано, що рослинні олії та трансжири запалюють жовчний міхур. Насправді нам потрібно їсти багато корисних жирів, щоб жовчний міхур залишався активним, працюючим і нормально спорожняючись; якщо ми цього не зробимо, тоді шлам накопичується, твердне і можуть утворюватися камені. Нездорові дієти для схуднення, такі як дієти з низьким вмістом жиру, дієти з високим вмістом рослинних олій, дієти з дуже низьким вмістом калорій, голодування, краш-дієти або йо-йо дієти, завдяки яким вага втрачається і відновлюється, може збільшити ризик розвитку каменів у жовчному міхурі. Скидаючи вагу, важливо продовжувати вживати здорові жири. Дослідження 2014 року, опубліковане в журналі "Клінічна гастроентерологія та гепатологія", показало, що у 45% людей, які схудли за допомогою дієти з низьким вмістом жиру, утворилися камені в жовчному міхурі, тоді як у жодного з людей, які страждають на жир, їх не розвинувся. Дивовижний!

Звичайно, існують й інші фактори, що підвищують ризик жовчнокам’яної хвороби та захворювань жовчного міхура, а не просто дієта:

Якщо вам видалили жовчний міхур, все одно слід розглянути дотримання вищевказаних рекомендацій; ваше тіло все ще виробляє жовч і потребує корисних жирів. Якщо це стосується вас, спробуйте їсти три рази на день щодня одночасно (бажано, щоб між ними не було закусок), щоб посилити відчуття ритму для вироблення жовчі.