Що їли Ісус та апостоли на Тайній вечері?

Писання та мистецтво дають нам ряд підказок.

Протягом багатьох років багато класичних страв було зображено в мистецтві та кіно, але "Таємна вечеря" Леонардо да Вінчі може бути просто найвідомішою. Поки багато хто продовжує досліджувати релігійну символіку картини та її цінність як мистецтво, інші шукають на знаменитому фресці підказки про щось інше: Що їли Ісус та його апостоли?

Існує ряд теорій щодо обставин, пов’язаних із Тайною вечерею, подією, яку християни зараз святкують у Великий Четвер, але є кілька речей, з якими можна домовитись: присутні пили вино та їли прісний хліб, але Таємна вечеря не була традиційний пасхальний седер. Інші деталі трохи мутні, але ось наші найкращі здогади про те, що було (і не було) з'їдено на Тайній вечері.

Вино і хліб, звичайно

Згідно з християнськими Писаннями, причастя виникло на Тайній вечері. Кажуть, що Ісус пропустив прісний хліб і вино за столом і пояснив своїм апостолам, що хліб представляє його тіло, а вино - кров.

Можливо, продукція місцевого виробництва

Повторення Закону описує батьківщину Ісуса як "країну оливкової олії та меду; країну, в якій ви будете їсти хліб без дефіциту". Поширені культури включали виноград, інжир та гранат. Однак ці продукти, ймовірно, не були б доступними у свіжому вигляді на початку весни. Вечеря, безумовно, могла включати сушений інжир, а також основні страви, такі як оливкова олія та мед.

Не баранина

У 2007 році Папа Римський Бенедикт XV оголосив, що на Тайній вечері не було б ягняти. Тодішній Папа висунув теорію про те, що Таємна вечеря відбувалась до ритуальної жертви ягнят, що було загальноприйнятою Пасхальною традицією в часи Ісуса, і тому місце ягнят зайняв сам Ісус.

Чаросет

Хоча Таємна вечеря відбулася безпосередньо перед самою Пасхою, це не означає, що Ісус та апостоли не насолоджувались кількома пасхальними стравами. Згідно з повідомленням групи італійських археологів за 2015 рік, на Тайній вечері з'явилося кілька типових страв седера, включаючи гіркі трави з фісташками та фініковий шаросет. Інші страви, такі як холент, тушкована страва з квасолі, звареної дуже низько і повільно, та оливки з ісопом, схожою на м’яту травою, зазвичай їли щодня і могли з’являтися на Тайній вечері.

Не вугрі та скибочки апельсина, хоча вони і з’являються на картині

Після останньої реставрації картини, яка зайняла 21 рік і закінчилася наприкінці 90-х, на столі вперше з’явилися додаткові страви, в тому числі і яка здалася дещо недоречною - вугри з скибочками апельсина. Хоча це, звичайно, не було звичною стравою за часів Ісуса, вугри та апельсини були звичним поєднанням в Італії XV століття і були двома предметами, які з’явились у власних збережених списках продуктів Да Вінчі.