Що це означає, коли ви прагнете газованих напоїв

Відпочиньте від бульбашок і прочитайте це.

газованих

Навіть відкинувши газовану звичку, як чемпіон, ви все одно можете відчути тягу до газованих напоїв чогось лютого - не стільки солодких сортів, що містять кофеїн, скільки прямих газованих, що є не чим іншим, як водою та бульбашками (хоча ви любите епізодичний натяк на фруктовий смак, коли вражає настрій).

З одного боку, легко зрозуміти, що робить ігристі напої такими переконливими. Ви можете насолоджуватися всіма привілеями газованих напоїв без шкідливих побічних ефектів, які можуть виникнути від пиття газованої води, тому створюється враження, що ви певним чином обманюєте систему. З іншого боку, це просто карбонізація. Отже, що це за шип, який залишає вас ненажерливим на більше?

Ми поїхали до експертів, щоб з’ясувати, і ось що вони мали сказати про наше прагнення до бульбашок.

Чому газовані напої такі непереборні

Наскільки важливим є підтримання гідратації, багато хто з нас вважає питну воду такою ж нудною, якою вона стає, тому додавання газованості в суміш порушує монотонність. "Хоча газований напій вразить ваше почуття смаку (і, можливо, запах), коли ви додаєте газованість, ви зараз залучаєте очі, вуха та відчуття дотику", - говорить Сьюзен Бауерман, лікар, дієтолог Herbalife Харчування. Ці відчуття можуть змусити газовані напої здаватися більш втамовуючими спрагу, і ви більше змушені звертатися до них, коли ви пересохли.

Почуття карбонізації, що лоскоче язиком, може посилити відчуття ситості та видати більш задоволене відчуття, ніж звичайна вода: Дослідники в Японії порівняли почуття ситості у невеликої групи жінок, яким було призначено пити газовану або просту воду після ночі швидко, і виявили, що серед групи газованих вод посилюється почуття ситості та зменшується почуття голоду. Вимірявши електричну активність у шлунку, вони дійшли висновку, що стимуляція ротової порожнини бульбашками відповідає за посилення насичення. "Я також підозрюю, що бульбашки займають трохи місця в шлунку, сприяючи цьому відчуттю насичення", - каже Сюзанна Діксон, зареєстрований дієтолог Центру мезотеліоми в Орландо, штат Флорида.

Ми можемо також шукати газовані напої, а не плоскі, оскільки вони створюють гострий гострий відчуття, подібне до нашої любові до гострої їжі. Дослідження показують, що відчуття, викликані карбонізацією, подразнюють больові рецептори в роті, виробляючи помірний хворобливий подразник, говорить лікар із медицини Ааста Калра, штат Нью-Йорк. Цей сигнал натякає на щось небезпечне, хоча ми знаємо, що це справді добре, каже Боуерман.

Тяга до карбонізації не вказує на дефіцит кальцію

В Інтернеті ходять чутки, що газована вода вимиває кальцій з ваших кісток, і цей дефіцит якимось чином викликає більше тяги до газованого напою. "Це міф, що дефіцит кальцію змусить людину жадати газованих напоїв", - говорить Діксон. Деякі типи газованих напоїв можуть погіршити дефіцит кальцію, але газована вода - не один з них.

Це пов’язано з тим, що не карбонізація в цих напоях може призвести до дефіциту кальцію, а фосфорна кислота, що міститься переважно в напоях з кола і фруктових пуншах (ось список прикладів). "Коли людина споживає надлишок фосфорної кислоти в колі, кислотне навантаження потрібно забуферувати" основними "(лужними) мінералами", - пояснює Діксон. «Кальцій є найважливішим лужно-мінеральним мінералом, що буферує кислоту в організмі. Щоб виконати свою роботу, кальцій витягується з наших кісток, за необхідності, для запобігання кислотним навантаженням в організмі ".

Якщо ми не набираємо достатню кількість кальцію в їжі - і поживних речовин, необхідних для того, щоб кальцій зробив свою справу, як-от вітамін D і магній - ми можемо потрапити в ситуацію, коли з наших кісток витягується більше кальцію, ніж замінюється. Кий остеопороз.

Але це не означає, що сода викликає дефіцит кальцію, це просто означає, що існує можлива асоціація. Більш вірогідно, що споживання великої кількості газованої води залишає мало місця для інших напоїв, таких як багаті кальцієм, каже Боуерман, що може призвести до дисбалансу в організмі.

Тяга до газованих напоїв не є (обов’язково) поганою справою

Єдина нездорова річ у тязі до газованих напоїв - це задоволення їх наповненими цукром або натрієм сортами, такими як газована вода, содова газована вода або тонізуюча вода. Але якщо ваші напої з газованими напоями є звичайними або ароматизованими та несолодкими (LaCroix або подібні), не потрібно хвилюватися, каже Діксон. Вони насправді гідратують вас так само, як і негазовану воду.

Для тих, хто прагне виправити цукор стільки ж, скільки і бульбашок, ви можете скористатися підходом до побудови власного напою, щоб відвикнути від цього. Візьміть свій улюблений 100-відсотковий фруктовий сік (наприклад, апельсиновий або журавлинний) і змішайте його із звичайною газованою водою - 50 відсотків соку і 50 відсотків води, пропонує Діксон. З часом ви можете повільно зменшувати кількість соку та збільшувати газовану воду, поки не додасте лише бризок соку, якщо такий є. Це смачний спосіб зволожувати та насолоджуватися бульбашками без усього цукру (і фосфору) соди.