Щасливого місяця харчування! Давайте відокремимо харчові факти від вигадки

харчування

Тема місячника харчування цього року - "Вийди боротьбу з їжі". Бути важко отримати факти, коли справа стосується інформації про харчування. Ось кілька питань, які люди часто бентежать:

Чи корисні для вас горіхи?

Отримайте факти:
Горіхи наповнені білками, клітковиною та необхідними жирами. Тип жиру в горіхах - це переважно ненасичені жири. Горіхи також забезпечують деяку кількість кальцію, вітаміну Е, вітамінів групи В, калію, магнію і є джерелом антиоксидантів.

Невелика жменька горіхів (30 грам), з’їдена щодня, може зменшити ризик розвитку серцевих захворювань, що пов’язано з меншою масою тіла та меншим ризиком ожиріння. Використовуйте жменю горіхів як замінник нездорових закусок, таких як булочки, печиво, чіпси та шоколад. Порція в 30 грам приблизно відповідає розміру м’яча для гольфу. Кожен вид горіха містить свої унікальні поживні речовини, харчуйтеся різноманітно.

Чи для вас краще мед, ніж цукор?

Отримайте факти:
Мед - це ще одна форма цукру. Насправді, ваше тіло обробляє природний цукор у їжі, а також перероблений цукор та сиропи однаково. Хоча деякі люди вважають мед більш природним, він все ще є одним із видів вуглеводів або цукру і концентрованим джерелом калорій з дуже мало інших поживних речовин. Надлишок цукру в будь-якій формі дає зайві калорії і підвищує рівень цукру в крові. Якщо ви вирішите використовувати мед, коричневий цукор, сироп агави або білий цукор, порадою буде вживати невеликі кількості.

Чи може пиття лимонної води допомогти при зниженні ваги або детоксикації?

Отримайте факти:
Лимонну воду часто сприяють спалюванню жиру, схудненню або детоксикації, проте немає доказів того, що вона працює. На жаль, лимонна вода не працює для спалювання жиру в організмі. Додавання лимонного соку до їжі або напоїв може додати освіжаючого легкого смаку, але це не зменшить засвоєння жиру з їжі. Також немає доказів того, що це може значно збільшити ваш метаболізм для схуднення.

Лимонна вода також не служить для детоксикації організму. У людському організмі вже вбудовано багато складних систем, які допомагають у детоксикації. Найкращий спосіб зберегти органи свого тіла здоровими - це обмежити споживання алкоголю та переробленої їжі з високим вмістом жиру та цукру. Загалом, лимонна вода є корисним напоєм. Він не містить цукру і калорій, і добре працює, щоб втамувати спрагу. Вживання лимонної води замість солодких напоїв, таких як газована вода, фруктовий сік або підсолоджені напої з кофеїном, було б здоровою зміною. Отже, якщо вживання лимонної води допомагає пити більше води і залишатись зволоженим, тоді неодмінно випивайте!

Зверніться до свого медичного працівника за направленням до дієтолога, якщо вам потрібна допомога у відокремленні харчових фактів від вимислу в управлінні вашим здоров’ям. Ознайомтесь з дієтологами, щоб отримати більш надійну інформацію про харчування.

Цей пост написали дієтологи SUNDEC:
Марша Фельдт, RD, CDE
Енні Хоанг, RD, CDE
Джилл Цвейг, RD, CDE