5 середземноморських дієт - 5 ключів до більш тривалого та здорового життя

Доктор Конні Гуттерсен, доктор медицини, творець дієти Sonoma, яка надихнула Середземномор’я, навчає вас основи цього цілісного харчування.

ключів

Здоров’я серця

Дієта багата антиоксидантами, що борються із запаленням, з різнокольорових фруктів та овочів, зерен, бобових та квасолі. Запалення є одним з найбільших факторів ризику серцевих захворювань, і ці захисні сполуки діють як потужні протизапальні агенти. Крім того, жирнокислотний профіль дієти багатий на мононенасичені жири, але з низьким вмістом насичених жирів, що допомагає захистити від серцевих захворювань. Келих вина щодня є звичною практикою в середземноморському способі харчування, і дослідження показали, що це захисна функція проти багатьох хвороб, включаючи хвороби серця.

Насолоджуйтесь їжею

Середземноморська дієта наголошує на важливості всієї їжі, поєднанні їжі та ідеї пошуку стилю харчування, який би був смачним, легким та приємним, щоб люди дійсно могли зробити це частиною свого способу життя. Суть дієти полягає в тому, щоб насолодитись їжею, незалежно від того, з сім’єю та друзями, чи самотнім відпочити вдома. Докладати зусиль, щоб відключити, розслабитись, сісти та встановити деякі звички здорового харчування є ключовим, навіть якщо це означає сповільнення та насолоду келихом вина під час їжі - або з’їдання шматочка гіркого шоколаду пізніше!

Здорові жири

Здорові олії, такі як мононенасичені олії, що містяться в маслинах, оливковій олії, горіхах та авокадо, пропонують здоровий профіль жирних кислот, який захищає від факторів ризику, пов’язаних із запаленням, хворобами серця, діабетом 2 типу, деякими типами раку та хворобою Альцгеймера . Великим помилковим уявленням про середземноморську дієту є те, що це дієта з високим вмістом жиру, заснована лише на оливковій олії. Хоча олія є основним джерелом жиру, горіхи та насіння також є важливими джерелами жиру в раціоні.

Більше виробляйте, менше м’яса

Ця рослинна дієта пропонує захисні поживні речовини, такі як антиоксиданти, фітохімікати, клітковина та корисні рослинні олії. Цей здоровий спосіб харчування дає вашому тілу поживні речовини, за якими воно прагне і йому потрібно повноцінно функціонувати, що допомагає виключити бажання сміття. Крім того, їжа, яку вирощують місцево, надає перевагу, оскільки калорія за калорією може запропонувати більше живлення та смаку, ніж їжа, яка проїхала тисячі миль, щоб дістатися до вашої тарілки. Хоча овочі є основною метою дієти, молюски та жирна риба, така як лосось, також заохочуються принаймні двічі на тиждень. Червоного м’яса слід уникати, якщо це можливо, а коли його їдять, рекомендується зберігати порції до 4 унцій або менше.

Більше смаку!

У середземноморській дієті трави та спеції відіграють головну роль, додаючи аромат без додавання солі та жиру. Лаврове листя, порошок чилі, насіння коріандру, насіння кмину, орегано, сушена м’ята, чебрець та мелена кориця - все це середземноморські інгредієнти, які дозволяють зернам та овочам бути зіркою їжі, навіть не пропускаючи м’яса. Крім того, приготування овочів зі здоровими оліями, як оливкова олія, не тільки покращує смак, але й збільшує корисні властивості, вивільняючи фітохімікати та антиоксиданти потужніше.

Хочете дізнатись більше про те, як вести середземноморський спосіб життя? Дієта Sonoma відзначає ті самі корисні інгредієнти та аромати, які дають любителям їжі нову причину відчувати себе добре для схуднення, відчуття енергії та створення здорових звичок, які триватимуть все життя.