Середземноморська дієта, але не червоне вино, пов’язана із корисними змінами первинного гемостазу

Приналежність

  • 1 Кафедра гематології-онкології факультету біологічних наук, Університет Католіки Понтіція, Чилі, Сантьяго, Чилі. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Кафедра гематології-онкології факультету біологічних наук, Університет Католіки Понтіція, Чилі, Сантьяго, Чилі. [email protected]

Анотація

Завдання: (1) Порівняти вплив безалкогольної дієти середземноморського типу (МД) та дієти з високим вмістом жиру (ВЖД) на змінні первинного гемостазу (час кровотечі, фактор фон Віллебранда в плазмі крові та агрегація/секреція тромбоцитів). (2) Щоб перевірити, чи не змінювало ці змінні добавки червоного вина незалежно від дієти.

вино

Дизайн, теми та втручання: Контрольоване проспективне втручання. Дві групи, кожна з 21 здорових студентів університету чоловічої статі (22 +/- 3,4 року), отримували або доктор медичних наук, або ВЧС протягом 90 днів. У період з 30 по 60 день обидві дієти доповнювали 240 мл/день червоного вина. Були відібрані базові зразки (T0) і T30, T60 і T90. Час кровотечі вимірювали до (день 30) та після (день 60) добавки вина. Жодного відмови від дослідження не було.

Налаштування: Університетський містечко та амбулаторна клініка харчування.

Результати: Усі змінні базової лінії (день 0) суттєво не відрізнялись між досліджуваними групами. На 30 день у осіб із МД був значно вищий рівень плазмового бета-каротину, фолату, аскорбату та ейкозапентаенової кислоти у фракціях ліпідів у плазмі крові, ніж у людей із ВЧС. Загальний рівень холестерину в плазмі крові, ЛПВЩ та ЛПНЩ не змінювався суттєво в жодній дослідній групі в будь-який момент часу. Через 30 днів на кожній дієті у пацієнтів з МД спостерігався триваліший час кровотечі (БТ), ніж у пацієнтів із СНВ (7,6 +/- 2,8 проти 5,8 +/- 1,7 хв; Р = 0,017). BT суттєво не змінився після I місяця прийому вина (7,1 +/- 2,0 проти 5,5 +/- 2,0 хв відповідно). Коефіцієнт плазми фон Віллебранда (vWF: Ag) на 0 день становив 89 +/- 40 та 111 +/- 70% у групах MD та HFD відповідно (P = 0,21). Ці значення суттєво не змінились протягом 30, 60 або 90 днів. Прийом МД асоціювався із збільшенням секреції серотоніну тромбоцитів (Р = 0,02) та незначним збільшенням агрегації тромбоцитів після стимуляції адреналіном (Р = 0,07). Споживання вина призвело до незначного зменшення секреції C-5-HT тромбоцитів (14) при 4 мікро M ADP (P = 0,07). Однак як агрегація, так і секреція тромбоцитів постійно зростали при використанні колагену в якості агоніста (1 і 2 мікро г/мл, Р = 0,01).

Висновок: Більш тривалий БТ у осіб на МД, отриманий незалежно від червоного вина, означає меншу взаємодію тромбоцитів із судинною стінкою, що може бути корисним з точки зору серцево-судинного (СС) ризику. Цей ефект не пояснюється зміною вимірюваних гемостатичних детермінант BT (vWF плазми крові, функція тромбоцитів ex vivo) і може бути віднесений до інших поки що невідомих судинних факторів. Помірне споживання червоного вина призводить до значного збільшення агрегації та секреції тромбоцитів ex vivo після стимуляції колагеном. Це спостереження суперечить попереднім повідомленням, хоча для з’ясування впливу цього висновку на ризик серцево-судинних захворювань потрібні подальші дослідження.