Салат з пророщеної квасолі Мунг

Опубліковано: 27 серпня 2020 р. · Змінено: 30 серпня 2020 р. Archana · Цей допис може містити афілійовані посилання · Як партнер Амазонки я заробляю на кваліфікованих покупках · 10 коментарів

Просто, яскраво, смачно! Ось мій улюблений салат з пророщеної квасолі, який я люблю робити цілий рік. Цей здоровий салат, наповнений свіжими овочами та одягнений у червоний порошок чилі, сіль та пікантний сік лайма, має чарівне поєднання смаків та текстур. Насолоджуйтесь цим гарніром, легким обідом цей універсальний салат можна легко адаптувати до ваших інгредієнтів!

У моїй коморі завжди є різноманітні бобові, що включають цілі боби та сочевицю. Бобові, наповнені білками, мають низький вміст жиру та багато клітковини, вони досить недорогі і є хорошим замінником тваринного білка. Сочевиця та квасоля, що зберігаються в сухих герметичних контейнерах, мають тривалий термін зберігання і можуть використовуватися в різних стравах.

Мунг є одним з моїх улюблених видів квасолі. Я люблю їх сходити, а потім використовувати в каррі, салатах або просто як швидку хрустку закуску. Солодкі м’ясні текстури пророслих бобів теж ситні і смачні! Ознайомтесь із моїм докладним дописом про те, як проростити мунга, молі та масура.

Цей барвистий рецепт салату з бобів манг робить гарнір на гарнір, швидкий обід, а також чудовий гарнір для вечірок та святкових страв. Рецепт неймовірно універсальний, і ви одягаєте його вгору або вниз, виходячи з інгредієнтів, які у вас є під рукою. Від приготування салатної станції до гарно змішаного салату з солодкими, пікантними, гострими начинками, це обов’язковий рецепт.

Ось декілька фотографій, на яких показано, як я люблю будувати свій пророщений салат із квасолі маш:

1: Почніть з декількох жменів пророщених бобових маш у мисці, а потім додайте улюблені овочі. Я люблю додавати в основу моркву, огірки, цибулю, помідори та кукурудзу, оскільки вони доступні протягом року!

2: Додайте улюблений гарнір та спеції. Я люблю кінзу, сіль і червоний порошок чилі. Якщо вам не подобається кінза, ви можете додати петрушку, базилік або м’яту, а можете приправити її чорним перцем, паприкою, кайенським перцем або халапеньосом, щоб назвати декілька!

3. Додайте щедру кількість свіжовичавленого соку лайма, перемішайте і насолоджуйтесь!

Сервірування

Це мій базовий рецепт, хоча він смачний як є, ось ще кілька цікавих способів його подати:

Подавайте з цілими чіпсами тортилії, щоб зачерпнути салат, або додайте подрібнені чіпси зверху для отримання хрустких текстур
Зробіть індійський «Bhel», додавши в нього йогурт, зелений чатні та посипання чату масала, прикрашене жменею хрусткого сева.
Подавайте з легкими та хрусткими пані-пурі, щоб приготувати веселу та смачну їжу.

★ Ви пробували цей рецепт? Ми любимо ваші відгуки, Клацніть на зірочки на картці рецептів нижче, щоб оцінити.

Спробували цей рецепт? Ми любимо ваші відгуки. Будь ласка, натисніть на зірочки на картці рецептів нижче