Салат з морських водоростей з огірків та вакам від оздоровчої клініки SHA

Інноваційна кухня від оздоровчої клініки SHA, це освіжаюче та яскраве блюдо ідеально підходить для легкого обіду або літнього салату. Це не просто приємно на палітрі, інгредієнти ретельно підібрані для вражаючого набору користі для здоров’я. Огірки підтримують вашу гідратацію, сприяють зниженню ваги та сприяють виведенню токсинів, тоді як вакаме допомагає транспортувати мінеральні речовини в організмі та виробляти білки. Тож, сидіти склавши руки, заправитись і насолоджуватися.

ІНГРЕДІЄНТИ

30г водоростей вакаме

10г чорного кунжуту

40г ячменю місо

МЕТОД

Підготовка:

1. Витримайте водорості вакаме протягом 5 хвилин і процідіть. Огірки почистити і розрізати навпіл; нарізати огірки густо à la julienne навскіс, щоб вони здавалися напівмісяцями. Переносити, відкладати. Обсмажте насіння кунжуту на деку в духовці протягом 3 хвилин при 180 ° C, вийміть і дайте охолонути.

2. Покладіть насіння кунжуту в ступку сурібачі і грубо подрібніть маточкою сурікогі; додати місо (яке раніше було розчинено в трохи гарячої води) і перемішати. Вичавіть апельсин і додайте сік до сурібачі, продовжуючи помішувати, поки соус не змішається.

Обслуговування:

Помістіть огірки в миску разом з водоростями вакаме, додайте соус із сурібачі і перемішайте, щоб огірок добре покрився. Подавати на чорній тарілці, утворюючи вежу.

Пропозиції:

Мета цієї страви - замаринувати огірок. Інший спосіб швидко замаринувати огірок - це намочити його з невеликою кількістю солі, а потім додати трохи лимона, яблучного оцту і кілька крапель підсмаженого кунжутного масла.

Якщо ви хочете забронювати відпочинок у Оздоровча клініка SHA, поговоріть з одним із наших спеціалістів з подорожей за номером 0203 397 8891 або зв’яжіться з нами тут.