Рулетики з креветками

Зробіть свою улюблену страву на винос прямо вдома! Найкраще, це можна запекти або смажити. Зробіть величезну партію сьогодні і заморозьте за потреби!

Я ніколи не міг зрозуміти, чому яєчні рулети класифікуються як закуска.

Бо для мене, ну, я з’їдаю близько 20 із них і називаю це вечерею. Не чекати. Сніданок, обід і вечеря. Ти не?

І якщо ви можете заморозити ці, то знайте, що я на моїй кухні весь змучений, виготовляючи близько 200 таких.

Ви просто ніколи не знаєте, коли у вас з’явиться ця тяга до яєчного рулету.

Рулетики з креветками

Урожайність: 18 яєчних рулетів

час підготовки: 20 хвилин

час приготування: 10 хвилин

загальний час: 30 хвилин

Інгредієнти:

1 склянка рослинного масла
1 фунт середніх креветок, очищених, очищених та грубо нарізаних
3 склянки суміші капустяного салату
1/2 склянки паростків квасолі
1 стебло селери, нарізане кубиками
2 зелені цибулини, нарізані тонкими скибочками
2 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка соєвого соусу із зменшеним натрієм
1 столова ложка устричного соусу
1 столова ложка свіжотертого імбиру
1 чайна ложка кунжутного масла
1 чайна ложка Шрірача, за бажанням
18 обгортки з рулетом яєць

Напрямки:

Розігрійте рослинне масло у великій сковороді або голландській духовці на середньому сильному вогні.
У середній мисці змішайте креветки, суміш салату з капустяного салату, паростки квасолі, селери, зеленої цибулі, часнику, соєвого соусу, устричного соусу, імбиру, кунжутного масла та Шрірачі.
Працюючи по черзі, покладіть суміш креветок у центр кожної обгортки. Нижній край обгортки щільно натягніть над начинкою, склавши в боки. Продовжуйте котити, доки не досягнеться верх обгортки. За допомогою пальця протріть краю обгортки водою, натискаючи для ущільнення. Повторіть це із залишками обгортки та сумішшю креветок. *
Працюючи партіями, додайте рулети з яєць у голландську піч і смажте до рівномірного золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки приблизно 2-3 хвилини. Перекладіть на вистелену паперовим рушником тарілку.
Подавайте негайно.

Примітки:

* ЗАМОРОЗИТИ: Покладіть яєчні рулети в один шар на деко; заморожувати до твердості, близько 2 годин. Перекласти в сумку Ziploc; заморозити до 3 місяців. Щоб випікати із замороженого, збільште час випікання на 5-10 хвилин.

* ДЛЯ ПЕЧЕННЯ: Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом. Злегка змастіть деко або шар антипригарним розпилювачем. Покладіть рулети з яєць на підготовлену випічку і покрийте антипригарним розпилювачем. Помістіть у духовку та випікайте до золотистого кольору, приблизно 10 хвилин.

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @damn_delicious в Instagram і позначте хештегом #damndelicious.

Отримайте останні рецепти прямо в папці Вхідні:

Залиште відгук

Залишити відгук Скасувати відповідь

135 коментарів

Я хотів би задати питання. Чи можу я додати
п’ять порошків спецій до цього, і якщо так, то скільки я повинен додати?

Це виглядає приголомшливо! Як ти зробив соус?

Абсолютно найкращий. Нічого не змінив би. Смачний!

Це було надзвичайно смачно. Дякую за рецепт. Ми пропустили sriracha та рибний соус, але інші інгредієнти ми мали у холодильнику. Чудовий рецепт.

Щоб заморозити, потрібно спочатку їх приготувати, а потім заморозити або залишити рулети з яєць невареними і покласти в морозильну камеру?

Привіт, якщо я хочу використовувати курятину, який би я використав? Груди, стегно чи грунт? І я б приготував його до наповнення?

Це було смачно! Чорт смачно!
Питання…. після заморожування, в яких напрямках смажити? Ви розморожуєте і смажите або прямо до гарячої олії з морозильної камери?
Спасибі!

Вони вийшли ФАНТАСТИЧНИМИ. Щиро дякую за рецепт. Я ніколи не куплю інший магазин, куплений яєчний рулет. Одне питання. Чи можете ви використовувати свинину або курку та використовувати ті самі рецептурні інгредієнти? Я хотів би робити всі різні види. Ще раз дякую вам.

Гей, я збираюся зробити ці рулетики з креветками. Чи можу я використовувати соус Хойсін замість устричного соусу?

абсолютно немає соусу з хойсину

Я зробив це у повітряній фритюрі на 400 протягом 10 хвилин гортаючи після 5. Вони були великим хітом! Зробимо їх знову зараз 🙂

Прекрасний рецепт - креветки в сирому вигляді, якщо їх покласти в миску

Так, це правильно.

Полюбили їх, чи є у вас рецепт соусу, який є на знімку?

Я використовувала магазинний сливовий соус.

ПРИВІТ! Я хотів би це зробити, але кнопка друку не спрацьовує

Я спробував друкувати з кожного пристрою, який у мене є, і мені не пощастило. Допоможіть, будь ласка!

Мої вибачення, Ріа. Ми намагаємось вирішити цю проблему якомога швидше. Щиро дякую вам за терпіння.

Привіт Чунга,
Я не чекав би, щоб це було так, я зробив! Я зробив ці 2:30 ранку та з'їв 5 на місці! Найкраща весна котиться з моєї кухні. Дуже дякую!

Так просто і смачно - залишків немає. Думаю, нам доведеться зробити їх знову 🙂 .
Дякую за рецепти!

Дякую, що поділились!

Заміна устричного соусу? Або я можу опустити?

Так, ви можете опустити.

Це креветки за рецептом сирі або варені?

Рецепт вимагає сирих креветок, а не варених.

Чи можна їх спочатку спекти, а потім заморозити для подальшого нагрівання? Ви пробували це? Хочете переконатися, що вони не розваляться.

Я насправді ще не пробував так - вибачте! Повідомте мене, як це виходить, якщо ви вирішите спробувати! 🙂

Я робив їх пару разів, і вони чудові! Одне питання у мене полягає в тому, що коли я заморожую їх, обгортання тріскається, тому, коли я піду їх спекти, соки витікають і роблять обгортання мокрим. Хто-небудь стикався з цією проблемою або мав хитрість, щоб не заморозити їх під час заморожування? Я планую зробити їх знову сьогодні ввечері і запекти їх свіжими, щоб перевірити, чи є у мене така сама проблема.

Привіт Мішель, ми, на жаль, не маємо хитрості щодо їх заморожування. Тісто може бути занадто делікатним для заморожування. Але повідомте нам, якщо у вас є однакові проблеми, коли робите їх свіжими!

Вони виглядають такими смачними ! Я готував рулети з яєць зі свининою, але ніколи не пробував з креветками. Я уявляю, які вони смачні!

Не можу дочекатися, щоб спробувати XD

Вони надзвичайно смачні. Повідомте нас, як вони вам подобаються!

Мені потрібно зробити 200 яєчних рулетів. Якщо я заморожу, а потім випікаю, ти хочеш сказати, щоб покласти в сковороду олію, яка піде в духовку? Чи слід використовувати неглибоку або глибоку каструлю, покриту чи відкриту? Крім того, чи потрібно їх крутити в духовці? Нарешті, коли я заморожую їх, чи можу я покласти пергаментний папір поверх одного шару, а потім додати другий шар, чи їх слід заморожувати, лише кілька у кожному мішку? Я запитую, бо переживаю, що вони можуть прилипнути одне до одного, але я знаю, що мені треба багато підготуватися. Вибачте за стільки питань. Спасибі!

Коли ви вперше заморожуєте рулети з яєць на деко протягом двох годин, це повинно запобігти прилипанню яєчних рулетів при перенесенні їх у мішок Ziploc. Якщо ви печете рулети з яєць, ви не будете використовувати 1 склянку рослинного масла (воно призначене лише для смаження). Яєчні рулети можна запікати відкритими, бажано використовуючи сковороду. Якщо ви використовуєте кілька сковорідок, їх слід обертати, щоб переконатись, що всі рулети з яєць рівномірно пропікаються, оскільки печі, як правило, мають різні гарячі точки.

Скільки часу в духовці, і температура для замороженого

Щоб випікати із замороженого, збільште час випікання на 5-10 хвилин.

Чи можу я змішати напередодні, або це стане кашоподібним?

Так, ви можете приготувати суміш на день вперед. Але я рекомендую поміщати його в холодильник, щоб уникнути будь-якого виду псування їжі.

Що я можу замінити паростком квасолі, у нашому магазині немає свіжої паростки квасолі, і я не хочу використовувати консервовані паростки квасолі? дякую за ваші чудові рецепти.

Чи повинні креветки бути вареними або сирими?

Вам не потрібно готувати креветки перед загортанням. Сподіваюся, що це допомагає!

Ви можете їх смажити, повністю остудити, а потім заморозити? Потім розігріти, якщо потрібно, запіканням або мікрохвильовкою з наступним обсмажуванням у духовці? У магазині купуємо заморожені рулетики з яєць, які ми зазвичай виготовляємо в мікрохвильовій печі згідно з інструкціями, а потім чіпляємо на сковороді. Хотілося б повторити це і мати повний контроль над інгредієнтами.

Рекомендую заморожувати перед приготуванням, щоб досягти найкращих результатів. Сподіваюся, що це допомагає!

Привіт-величезний вентилятор тут!
Цікаво, чи використовую я свинячий фарш, чи варто готувати його перед тим, як готувати яєчний рулет і смажити? Я бачу ваші коментарі щодо сирих креветок, але я знаю, що свинину потрібно варити за станом здоров'я.

Ні, його не потрібно готувати перед складанням.

Я дуже алергічний до креветок, чи можете ви використовувати курку і як це робити, або вегетаріанські

Так, ви можете замінити мелену курку.

Зроблено 36 з них. Пагони квасолі зіпсували смак. Більше не можу знайти свіжих паростків квасолі, тому я використав банки. Абсолютно надпотужні смаки.
Знову зробить, але опустіть паростки.

Це звучить приголомшливо. Цікаво, чи можу я використовувати обгортання з пружинними рулонами та спекти їх. Мда.

Я не знаю, як насправді пружинити. Мені слід погуглити, як ними користуватися, перш ніж я це зіпсую.

На жаль, без подальшого тестування рецептів я не можу з певністю відповісти. Як завжди, будь ласка, використовуйте своє найкраще судження щодо замін та модифікацій.

Оскільки я не можу їсти капусту, чи все одно вони мали б приємний смак, якби я використовував суміш з брокколі?

Який соус із устриць ви використовуєте і де я його можу знайти?

Більшість місцевих продуктових магазинів повинні перевозити їх в азіатському проході (з соєвим соусом, Шрірачою тощо).

Любіть свої рецепти! Кожен з них, який я спробував, був приголомшливим, простим та наповненим смаком. Моє запитання: ви їх спочатку смажите, а потім заморожуєте? Або просто зробіть сировину і варіть їх після?

Ви готуєте їх замороженими або розмороженими

Не потрібно розморожувати.

Що таке червоний соус на малюнку? Спасибі

Чи справді достатньо 1 склянки олії для їх смаження? Я думав, вам потрібно достатньо, щоб повністю покрити їжу.

Так, 1 склянки має бути достатньо, але ви завжди можете додати більше за потребою.

Чи можу я використовувати нарізану капусту Напа замість суміші з салату з капусти… дякую

Якщо я розморожу фунт креветок і приготую його, щоб зробити ці чудові на вигляд рулети з яєць. Чи безпечно заморожувати їх перед смаженням? Мені завжди казали, що ви не повинні заморожувати м’ясо, якщо воно розморожене. Чи відрізняються правила заморозки для креветок?

Оскільки я не фахівець з питань безпеки харчових продуктів, то не можу сказати з упевненістю - вибачте! Методи оптимального зберігання їжі та терміну придатності повинні ґрунтуватися на розумному розумінні та на тому, що вам особисто комфортно.

Приготоване добре заморозити.

Здравствуйте,
Я пробував робити рулети з курячих яєць, і вони виходили не такими хорошими, ... Сподіваюся, це мені допоможе!
Питання: чи готуєте ви креветочну суміш перед тим, як її вкласти . Здається, час смаження не приготує її достатньо ...

Бренді, спочатку готувати креветочну суміш не потрібно. Начинка повинна повністю приготуватися після смаження.

У мене в холодильнику були обгортки від яєчних рулетів, і тепер я знаю, що з ними роблю. Дякую за це! Любіть це, і фотографії виглядають приголомшливо.

Я зробив їх сьогодні ввечері - вони чудові! Зверніть увагу лише на те, що я маю дозволити набагато більше, ніж заявлений 20-хвилинний час підготовки. Тут відбувається багато рубання, натирання, подрібнення, прокатки ... Не зрозумійте мене неправильно - це того варто - просто плануйте більше часу на підготовку, якщо у вас немає помічників на кухні.

Зробив це минулої неділі, і вони були чудовими. Я нарізав креветки занадто дрібно, але наступного разу це буде легко виправити. Я їх спекла і пропоную перевернути через половину часу варіння.

Привіт! Пара запитань до вас! По-перше, чи можна імбир сухим підкласти і якщо так, то скільки? Крім того, чи краще використовувати голландську піч, чи це змінить ситуацію, використовуючи традиційну фритюрницю? Я помітив, що більшість людей, які роблять власні рулети з яєць, використовують метод смаження на плиті, але у мене немає термометра, тому я ніколи не можу правильно виміряти температуру. Дякую!

Так, мелений імбир можна замінити. Співвідношення сухої та свіжої зелень зазвичай становить 1: 3. Ви також можете використовувати голландську піч або традиційну фритюрницю - це залежить від вас! 🙂

Привіт! Мені подобається ваш блог! Скільки імбиру ?

Нанетт, вам потрібна 1 столова ложка свіжотертого імбиру.

Ці рулети з яєць виглядають надзвичайно смачно, просто не терплячи спробувати це. 🙂

Вони забирають трохи часу, але вони безумовно варті зусиль. У цьому рецепті ви можете замінити подрібнену курку або свинину. Подавайте з гарячим гірчичником. Дякуємо за обмін Чунгою

ДЯКУЮ, ЩО МИ НА ШЛЯХУ В МАГАЗИН РОКІВ Я РУЧНО ЗРОБИЛ СВОЮ ФУНКЦІЮ, ЩО ЦЕ ЗВЕРНЕНО КРАЩЕ ...

Привіт, не можу дочекатися їх виготовлення! Просто запитав.як ви віддаєте перевагу круглим або квадратним обгорткам від рулонів для яєць і які ви для цього використовували? Чи є у вас певна марка, яка вам подобається? Ще раз спасибі за
смачний рецепт ...

Це насправді не має значення - круглий чи квадратний - це вирішувати вам! У мене також немає вподобаного бренду. Це залежить від того, що є в моєму місцевому продуктовому магазині.

Як багато хто вже говорив, ваші рулети з яєць виглядають смачно, і я не можу дочекатися, щоб зробити сина. Мої вибагливі 13 років вони їх не люблять, але ми з чоловіком їх обожнюємо. Попросіть вас за передачу російських просто і смачні квитанції спробувати. Я буду робити їх завтра. Приємних вихідних!

Мені подобається той факт, що ви витрачаєте час і відповідаєте на більшість коментарів. Вас слід похвалити за це.
У мене є зауваження. Сподіваюся, це вас не образить. Люди, які люблять готувати страви та хочуть публікувати рецепти, не повинні вказувати “мікс капустяного салату” як інгредієнт з двох причин:
1. Оскільки в Інтернеті ви повинні враховувати, що ваш рецепт дійде до читачів, для яких мікс із салату з капусти або навіть салат з капустяного салату нічого не означає, і навіть якщо вони чули про салат з капустяного салату, просто немає місця, де їх можна закінчити та отримати. Хто-небудь запитував домогосподарку в Непалі чи в Кенії про суміш капустяного салату? Але з іншого боку, в обох місцях булочки з креветками можуть дуже сподобатися.
2 Не так вже й багато часу вимагає перерахування пари інгредієнтів суміші капустяного салату та способу її приготування. Ви завжди можете згадати, що для тих, хто не любить переживати труднощі з його виготовленням, вони можуть шукати готову суміш.

Ні - зовсім не образився. Якщо суміш капустяного салату недоступна, або якщо хтось не знає, що таке мікс капустяний салат, вони можуть просто запитати, і я відповім своєчасно, направивши його до відповідної заміни. Але дякую за ваш відгук!

Якщо людина має доступ до Інтернету, вона також може “погуглити” суміш салату з капусти.

Рецепт передбачає 8 обгортань з яєчних рулетів - як зробити 18 яєчних рулетів? я збентежений.

Потрібно 18 обгортки від яєчних рулетів.

Так, так, з цього вийшло 19 яєчних рулетів, а не 8. Радий, що я все-таки збирався їх заморозити ... ну 16 у морозильній камері та 3 у духовці зараз як гм ... .дегустатори.

Дякуємо за ще один простий і смачний рецепт! Ми ЛЮБИМ креветки з креветками. Ви маєте рацію, я можу з'їсти 20 з них на вечерю, або сніданок, або обід ! Ха-ха

Вони також чудово підходять для вечірок та виїздів. Зазвичай ми робимо їх наперед і заморожуємо, а потім смажимо безпосередньо перед зборами. Люди просто люблять їх. 😀

Закріпити це прямо зараз!

Знання того, що це морозильна камера, допоможе мені на святкові дні. Я можу зробити їх тижнями вперед і просто спекти їх на Святвечір у домі своєї дочки. Дуже дякую!

Якщо ви використовуєте сирі креветки, чи готуються вони, коли ви їх смажите