Розуміння того, як діє лужна дієта

Час читання: 2 хв

дієта

Лужні дієти - популярний вибір серед людей, які хочуть досягти оптимального здоров’я. Однак багато людей насправді не розуміють цієї дієти або того, як вона діє. Концепція насправді досить проста - дієта просто зосереджена на відновленні рівноваги, яка була втрачена, коли людина почала їсти більш одомашнену дієту.

Замість того, щоб зосередитись на продуктах з високим вмістом цукру, жиру та холестерину, лужна дієта складається насамперед зі свіжих фруктів та овочів, здорових цільних зерен, корисних джерел білка, таких як соя, боби та бобові, та корисних олій, таких як ріпак, оливкова і лляне насіння. Ці продукти можуть бути як лужними, так і кислотними у своєму природному стані, але всі вони утворюють те, що називається “лужним попелом”, який один раз перетравлюється і метаболізується організмом. Коли рН організму підтримується на трохи лужному рівні, всі системи можуть працювати ефективніше.

Розуміння впливу рівня рН організму

Рівень рН організму має здатність впливати на кожну окрему клітину тіла. Коли кров має лужний рН замість кислого, це матиме позитивний вплив на те, як функціонує кожна система організму. Мозок, кровоносна система, нерви, м’язи, дихальна система, травна система та репродуктивна система можуть отримати вигоду від належного рівня рН.

З іншого боку, коли рН тіла занадто кислий, він сприйнятливий до багатьох захворювань та проблем. Збільшення ваги, хвороби серця, передчасне старіння, втома, нервові проблеми, алергія, м’язові захворювання та рак - все частіше, коли рН тіла не є оптимальним. Оскільки ці проблеми все частіше виникають, коли рН організму занадто кислий, має сенс їсти дієту, багату підщелачуючими продуктами.

Основною метою, як правило, є вживання приблизно 75-80% лужної їжі разом із лише близько 20-25% підкислювальної їжі. Якщо цей рівень підтримується в дієті, кінцевим результатом є злегка лужний рН в організмі, який ідеально підходить для оптимального здоров'я.

Вибір їжі для лужної дієти

Насправді досить просто їсти дієту, багату лужною продукцією. Більшість свіжих фруктів та овочів - чудовий вибір. Червоне м’ясо не є хорошим вибором, але ви можете додати велику кількість білка в їжу, використовуючи соєві продукти, смачні боби, бобові та горіхи, такі як мигдаль.

Ви повинні виключити зі свого раціону нездорові жири, але ви можете використовувати такі корисні жири, як оливкова, ріпакова та лляна олія. Слід уникати знежирених молочних продуктів, але можна пити соєве та козяче молоко. Сири, виготовлені з соєвого молока та козячого, також були б хорошим вибором.

Замініть порожні калорії соди смачним холодним трав’яним чаєм, зеленим чаєм та лимонною водою. Слід уникати кави, але можна пити гарячий трав’яний або зелений чай. Замініть макарони здоровими цільними зернами, такими як дикий рис, пшоно та лобода.

Підсолоджуючи продукти, зосередьтеся на натуральних продуктах, таких як цукор-сирець, стевія та кленовий цукор. Як бачите, у вас буде безліч поживних речовин, які є одночасно смачними та з високим вмістом лужних властивостей.