Розміри порцій та діабет

Правильно визначити розмір порцій не завжди легко, і це може ускладнити управління вагою та рівнем глюкози в крові. Незалежно від того, чи є у вас тип 1 або тип 2, добре стежити за розмірами порцій вуглеводів. Ми створили посібник із декількома порадами та підказками, які допоможуть вам у цьому.

Правильне розмір порцій

Використання повсякденних речей та побутового посуду для правильного розміру порцій може бути дуже корисним. Це простий спосіб наочно уявити, як повинна виглядати порція.

Ми підготували посібники з розмірів порцій для популярних страв із п’яти груп продуктів, які допомагають скласти здорову, збалансовану дієту.

Пам’ятайте, що потреби у всіх різні, тому кількість необхідних вам порцій залежить від вашої ваги, статі, складу тіла та рівня активності. Ваш дієтолог зможе проконсультувати вас щодо кількості порцій, яка підходить саме вам.

Крохмалиста їжа

Включає рис, макарони, хліб та шапатті для отримання енергії. Виберіть цільнозернові, де це можливо. Одна порція:

Приготовлений рис = 2 столові ложки
Половина картоплі куртки = 1 комп'ютерна миша
Крупа для сніданку = 3 столові ложки
Відварні макарони або варена локшина = 3 столові ложки

Молочна їжа

Включає молоко, сир та йогурт для кальцію, який необхідний для міцних кісток та зубів. Одна порція:

Напів- або знежирене молоко = одна середня склянка (200 мл або 1/3 пінти)
Твердий сир = маленька сірникова коробка (30г)
Зменшений або нежирний вершковий сир = дві невеликі сірникові коробки (60 г)
Фрайс/йогурт з низьким вмістом цукру, з низьким вмістом жиру = йогурт = 125г

М'ясо, риба, яйця, бобові, квасоля та горіхи

У цих продуктах багато білка, необхідних для побудови та заміщення м’язів. Одна порція:

Приготовлене нежирне м'ясо (наприклад, курка, яловичина або свинина) = колода гральних карт (60–90 г)
Квасоля та бобові (наприклад, червона квасоля, квасоля, нут або сочевиця) = 4 столові ложки
Горіхи або арахісове масло (несолоне) = м'яч для гольфу (2 рівні столові ложки)
Кворн, тофу або соя = снукер-куля (120г)

Фрукти

Надає важливі вітаміни, мінерали та клітковину, які допомагають захистити вас від інсульту, високого кров’яного тиску, серцевих захворювань та деяких видів раку. Частина вашого п'ятиденного плану. Одна порція:

Одна жменя винограду
Одна маленька склянка (150 мл) фруктового соку (обмежте до однієї порції на день)
Два невеликих сацуми, клементини або мандарини
Дві середні сливи
Два консервованих кільця ананаса або 12 шматочків натурального соку
Одну столову ложку родзинок, султанів, смородини або сушеної журавлини
Сім полуниць

Овочі

Важливе джерело клітковини, мінералів та вітамінів, а також важлива частина будь-якого п’ятиденного плану. Одна порція:

Три столові ложки вареної овочі (наприклад, морква, горох, солодка кукурудза, змішана овоч)
Одна середня цибулина
Один великий солодкий картопля
Два списи брокколі
Одна закушена столова ложка томатного пюре
Один шматок огірка (5 см)
Чотири великі гриби або 14 ґудзикових грибів
Три столові ложки квасолі або бобових (наприклад, квасоля, нут або сочевиця)

Їжа з високим вмістом жиру та цукру

Ви можете насолоджуватися продуктами цієї групи як випадкові частування, але вони додадуть зайвих калорій, тому їх найкраще звести до мінімуму, особливо якщо ви намагаєтеся схуднути. Одна порція:

Масло/маргарин = одна кістка (5 г)
Спред з низьким вмістом жиру = два кубики (10 г)
Ненасичена олія (наприклад, соняшникова, ріпакова, оливкова олія) = 1 чайна ложка
Шоколад = одна весела плитка розміру