Розгадування суперечок у харчуванні

Намагаєтесь харчуватися здоровіше? Чи ви усвідомлюєте споживання солі, але ніколи не можете її отримати досить низькою? А як щодо жиру? Чи добре це зараз мати?

Здається, що з харчуванням все, що було добре, зараз погано, а все, що було погано, зараз добре. Або це?

До цього подкасту до мене приєднався доктор Ендрю Менте (Twitter: @AndrewMente), доцент Університету МакМастер - світовий лідер у галузі досліджень харчування. Його дослідження проспективного епідеміологічного дослідження міських сільських районів (PURE) призвело до новаторських результатів, щоб визначити, що таке гарне харчування, з особливою увагою до споживання натрію та жиру.

Під час інтерв’ю Ендрю зачіпає різні суперечки в харчуванні, наприклад, скільки солі занадто багато, і чи справді у вас може бути занадто мало? Чи вживання насичених жирів спричинить серцеві захворювання, чи це було помилково звинувачено? А що саме таке здорове харчування?

Тож сядьте і послухайте.

Натисніть кнопку відтворення нижче:

Якщо вам подобається ця публікація, не забудьте підписатися на мій блог, натиснувши кнопку СЛІДУ вгорі правої панелі.