Ромові коктейлі та найкращі бренди рому, які варто спробувати в 2020 році

Останнім часом популярність рому, особливо ромових коктейлів, зросла. Ми розглядаємо, чому це може бути і як найкраще насолоджуватися духом, якщо це, як правило, не ваш вибір.

коктейлі

Коктейлі з рому можуть зіграти велику роль у відведенні нації від одержимості джином.

Роками експерти з напоїв стверджують, що ром випереджає джин за популярністю, але нарешті можуть бути певні докази того, що це відбувається.

Згідно з новими дослідженнями Sainsbury's, продажі рому в рік зросли на вражаючі 39 відсотків.

У попередньому звіті The Wine and Spirit Trade Association (WSTA) передбачалося, що в 2018 році продажі перевищать 34 мільйони пляшок. І вони мали рацію, у 2018 році продажі рому у Великобританії перевищили 1 мільярд фунтів стерлінгів завдяки продажу майже 35 мільйонів пляшок.

Отож, звичайно, все на дусі. історично склалося, що білий ром був найпопулярнішим, але прогнозує Sainsbury, що пряні сорти процвітають у 2021 році.

Під час дослідження Сейнсбері 34 відсотки віком від 25 до 44 років сказали, що їм подобається пити ром і що це може бути їхній напій на вибір.

Експерт з питань напоїв Том Сендхем прокоментував: "Джин переманив незліченну кількість тих, хто п'є, а не горілку, а горезвісна класика, як" негроні ", процвітала, коли питущі бажали нових яскравих ботанічних смаків.

Зараз люди, які п'ють джин, з тієї ж причини звертаються до рому, оскільки це ідеальний напій для витримки міцних алкогольних напоїв.

Якщо ви ніколи раніше не випробовували дух і не впевнені, з чого почати, ми тут, щоб допомогти! Погляньте на наш опис коктейлів із трьох інгредієнтів, щоб отримати домашнє натхнення, або прокрутіть униз, щоб отримати ще більше ідей щодо рецептів.

Супермаркети вже пропонують вражаючу колекцію ромів власних брендів, а торгових марок рому більше, ніж будь-коли. У 2018 році компанія Spirits Business повідомила, що кількість брендів на ринку у Великобританії наближається до 200, порівняно з 50 у 2006 році.

Коротка історія рому

Історія рому невід’ємно пов’язана з торгівлею цукровою тростиною і, отже, рабством, що дає йому темну історію.

Вперше він був створений в Карибському басейні і є одним з найсильніших спиртних напоїв на основі цукру, які ви можете отримати. Сироп із цукрової тростини переганяють у спирт, надаючи спиртному напою випивного напою.

Знаменито пили ром далекобійні пірати та моряки британського Королівського флоту ще в 18 столітті, щоб утримувати їх у зволоженому стані.

Через кілька місяців у морі вода промерзла, а пиво з часом пересохло, тому найкращим варіантом був ром. Ось чому ром часто асоціюється з відкритим морем, і лише в 1970 р. Королівський флот припинив денний раціон, більш відомий як щоденний малюк!

Хоча ром походить з Карибського басейну, його можна робити де завгодно. Ймовірно, кількість крафтовиробників у Великобританії збільшиться, так само, як зросла кількість дистиляторів джина.

У чому різниця між білим, темним і пряним ромом?

Кожен стиль рому відповідає різному призначенню і найкраще підходить для різних випадків, страв та уподобань. Сільвія, експерт з питань рому Turtle Bay, описав основні відмінності та найкращі способи пиття кожного сорту.

Білий ром:

‘Білі або срібні роми не мають кольору і легкого смаку, роми маестро зазвичай фільтрують рідину, поки в ній не залишиться домішок, пляшка відразу встає і не старіє. Срібні роми ідеально підходять для коктейлів за їх солодкий та легкий смак. '

Кращі коктейлі з білого рому

‘За його солодкий та легкий смак я б сказав, що білий ром найкраще змішувати з коктейлями. Прості дайкірі чи мохіто - потенційно найпопулярніші у світі коктейлі та чудові приклади коктейлів із білого рому.

Мохіто

Айдін Аксакал/EyeEm/Гетті

Сільвія пояснює: "Будучи з 16 століття (деякі кажуть), мохіто є доказом того, що іноді найпростіші інгредієнти можуть створити щось виняткове і всесвітньо відоме - хто не чув про мохіто ?! Сік лайма, цукровий очерет, листя м’яти, білий ром і газована вода (за бажанням) - це все, що потрібно! '

Темний ром

«Темний ром виготовляється з тієї ж початкової рідини, але витриманий у дерев’яних бочках протягом тривалого періоду часу. Чим довше роми старіють, тим темнішим кольором вони стають і тим сильнішим ароматом вони стають », за словами Сільвії.

Кращі коктейлі з темного рому

Сільвія пояснює: "Ми додаємо темні роми в коктейлі, щоб надати цьому додатковий колір і трохи більше смаку. Спойлер: вони абсолютно ідеальні, щоб попивати їх самостійно - так само, як ви пили б дуже хороший скотч! '

Ідеальна буря

Сільвія пояснює: «Ще одна класика - просто змішайте темний ром, гіркоту ангостури, полум’яне імбирне пиво та вапняний клин. Ідеальний освіжаючий напій, якщо ви хочете трохи вигнати! '

Традиційно Темний «н» Бурхливий виготовляється з використанням рому «Гослінгс Блек Сіл» та імбирного пива. Це дуже схоже на московського мула, але замість горілки використовує ром.

Пряний ром

"Спеційні роми зазвичай витримують стільки ж часу, скільки темні, але з додаванням спецій під час витримки, щоб надати їм солодкий і пряний смак", - говорить Сільвія.

Найкращі пряні коктейлі з рому:

За словами Сільвії: «Пряні роми - це приємний трюк, який додає додаткової пікантності у вашому житті, незалежно від того, подобається вам це в коктейлі, акуратно, на десерт. Якщо у вас ласуни, то це для вас ром! '

Пряний ром піна колада

Сільвія пропонує покласти тон на класичний коктейль на основі рому, якщо ви хочете поекспериментувати з пряним ромом. Наприклад: „Я б хотів піти з кокосовим горіхом, приправленим піною колада - подрібнений лід, кокосовий крем, пряний ром та ананасовий сік. Яскравий, пікантний прийом на піну класу! '

Гарячий ром на маслі

Популярний вибір на Різдво гарячого масляного рому - приємна альтернатива для тих, хто не любить глінтвейн. Він виготовляється зі спеційним ромом, маслом та сумішшю спецій. Це насичено і втішно, і в основному це великі п’яні обійми в кружці, так що це, безумовно, спробувати в холодні місяці року.

Найкращі міксери для рому

Якщо ви не любите готувати повноформатні коктейлі з рому, ви можете спробувати безліч інших ромових напоїв.

Ром і кокс: Ром і кокс - це класична суміш, яку ви, можливо, вже пробували. За словами Сільвії: „Ром і кокс - це класична суміш, і ви, можливо, вже пробували. За словами Сільвії: «Rum‘ n cola або «Cuba libre» (вільна Куба) стали популярними після того, як кока-колу вперше було імпортовано на острів, ром є найпопулярнішим алкогольним напоєм, а кока-кола - найпопулярнішим змішувачем на Кубі. Пізніше ввезення кока-коли було заборонено в 1962 році під час ембарго США на цю країну, але кубинці продовжували пити Cuba Libre, використовуючи інші марки кола.

Ром і імбирне пиво або ель: Сільвія пояснює: "Імбирне пиво - це традиційний міксер для рому - один з його ідеальних партнерів, це полум'яне доповнення, яке доповнює унікальний смак рому".

Ром і сік: Від тропічного соку до чогось гострішого, як грейпфрутовий сік, ром та сік є чудовим засобом для спраги в теплі дні року і потребують великої кількості льоду в склі.

Ром і тонік: Так, якщо ви любите G&T, ви можете спробувати ром і тонік! Напередодні Національного дня рому (16 серпня) у 2018 році Сільвія створила меню в затоці Тертл-Бей, щоб заманити тих, хто п'є джин до рому. Вона підібрала шість ромів із зібраних 40 до однієї з трьох тонізуючих вод від Double Dutch.

Але якщо ви не можете дістатися до одного з 43 ресторанів Тертл-Бей у Великобританії, щоб запропонувати меню з ромом та тоніком, експериментуйте вдома.

Ідеї ​​для коктейлів з ромом

Бомбейський ром, подає 1

Інгредієнти:

  • 50 мл рому
  • 1/2 граната
  • 20 мл свіжого соку лайма
  • 1 ст ложка цукру
  • Тонізуючий водяний верх

Метод:

  1. Додайте в шейкер ром, цукор і вапно.
  2. Струси.
  3. Покладіть зерна граната у фужер з льодом.
  4. Залити вміст шейкера для коктейлів і залити тонізуючою водою.
  5. Прикрасьте лаймовою кружкою або більше насіння граната.

Рецепт та кредит зображення: Aldi

Горіхи про ром, подає 1

Інгредієнти:

  • 2 совки арахісового масла
  • 80 мл мигдального молока
  • 50 мл рому
  • 1 ст ложка меду
  • 20г молочного шоколаду (розтопленого)
  • Какао-порошок у пил

Метод:

  1. Додайте всі інгредієнти в блендер і додайте совок, повний льоду.
  2. Покрийте край склянки шоколадом та подрібненим арахісом.
  3. Влийте суміш коктейлю та пилу з какао.

Рецепт та кредит зображення: Aldi

Цукор та спеції, подає 1

Інгредієнти:

  • 50мл пряного рому
  • 20 мл хересу
  • 6 листя м’яти
  • 4 шматочки чебрецю
  • 1 ст ложка цукру
  • 20 мл свіжого соку лайма

Метод:

  1. Додайте цукор і вапно в склянку для змішування.
  2. Додайте ром і м’яту, потім перемішуйте, поки цукор не розчиниться.
  3. Далі додайте чебрець, херес і лід.
  4. Перемішайте 20 разів, щоб напій розбавився і перелийте в охолоджений стакан.
  5. Прикрасити чебрецем.

Рецепт та кредит зображення: Aldi

Бліді мертві пальці, подає 1

Інгредієнти:

  • 50 мл пальці мертвої людини, приправлені
  • 50 мл (корніш) блідий ель
  • 20мл соку лайма
  • 1 ложка цукрового цукру
  • 1 ложка солодкого мармеладу

Метод:

  1. Додайте інгредієнти над льодом у склянку для перемішування та перемішайте. Подавати з апельсиновою твісткою.

Ось наш вибір найкращих брендів рому, які можна спробувати в 2020 році

Ромові коктейлі та найкращі бренди рому, які можна спробувати в 2020 році (1/16)

Нагороджений сріблом на World Rum Awards 2018, Rumbullion! поєднується з вершковою мадагаскарською ваніллю, щедрою порцією апельсинової цедри апельсина та оброблений жменею спецій, щоб отримати ретельно продуманий дух із великою кількістю смаку. Блискуче для коктейлів, але смачне на льоду з вичавкою вапна.

Ableforth’s Rumbullion! XO 15 років, 59,95 фунтів стерлінгів, майстер солоду (2/16)

Якщо ви пробували Ableforth's Rumbullion! Але ви хотіли б чогось більш особливого, це чудовий варіант. Він був визнаний найкращим пряним ромом на Всесвітній премії рому 2017 року з дегустаційними нотами, вигукуючи: "Пахне ромом!" Він описаний як „напрочуд елегантний” з відтінками шоколаду та евкаліпта. Ви можете використовувати це в коктейлях, але, мабуть, до цього найкраще ставитись з певною повагою і подавати самостійно над льодом.

Aldi Old Hopking Spiced Gold Rum 70cl, £ 10.49, Aldi (3/16)

Цей ром був нагороджений золотою медаллю на Rum & Cachaça Masters 2018 та відбився від більш дорогих суперників, включаючи World End End Tiki Spiced Rum, який продається за ціною понад 35 фунтів. Він також має срібну медаль Міжнародного конкурсу вина та спиртних напоїв

Aldi Old Hopking Sea Dog Black Spice Rum 70cl, £ 14,99, Aldi (4/16)

Більш преміальна пропозиція від Aldi з нотками солодкої ванілі та теплими спеціями, кавою та цитрусовими. Поради щодо подавання цього удостоєного нагород рому включають акуратний поверх льоду або улюблений міксер.

Оригінальний пряний ром ARLU 50cl, 22,95 фунтів стерлінгів, майстер солоду (5/16)

Дистильований в Гайані та змішаний у Манчестері, цей ром походить від виробників джину Didsbury. Він тонко приправлений і добре працює зі звичними підозрюваними, включаючи імбирне пиво та колу.

ARLU Кров апельсиновий ром 50cl, 22,95 фунтів стерлінгів, майстер солоду (6/16)

Шукаєте чогось трохи іншого? Цей криваво-апельсиновий ром повинен зробити трюк! Гострі цитрусові допомагають прорізати здобні солодкі нотки класичного пряного рому ARLU. Він ідеально підходить для тих, хто хоче оновити свій рецепт негроні.

Asda Carta Blanc Покращений білий ром 1л, 15 фунтів стерлінгів, Asda (7/16)

Це один з найбільш продаваних супермаркетів. Він чудово підходить для коктейлів і має «нотки тропічних фруктів» із легким ароматним покриттям.

Bacardi Cara Blanca 70cl, £ 16, Моррісонс (8/16)

Міжнародний асоціація з класичним коктейлем з рому, мохіто. Цей ром необхідний кожному любителю коктейлів! Він універсальний і краще змішується, ніж сам по собі.

Ботанічний ром BORA 50cl, 30 фунтів стерлінгів, спиртні напої Penryn (9/16)

Цей ром не тільки спеціально розроблений для змішування з тонізуючою водою, він і вуглецево негативний. Викиди компенсуються посадкою дерев у Корнуолі, а упаковка екологічна. Цей ром, названий на честь світанку по-корнішськи, може допомогти відвести націю від одержимості джином. Він переганяється з кропивою, айвою та іншими місцевими інгредієнтами для отримання тонкого рому, який є гладким і пряним.

Капітан Морган Тікі Ананас та манго 70cl, £ 17, Моррісонс (10/16)

Насолоджуйтесь смаком тропіків без необхідності проїжджати понад 9000 миль із цим веселим новим ромом від капітана Моргана. Він має нижчу ABV на 25% і найкраще подавати його під льодом з лимонадом для освіжаючого літнього чаю. Є аромати манго та ананаса, які врівноважують солодкий, гладкий ром.

Мертві пальці 70cl, 22 фунтів стерлінгів, Tesco (11/16)

Створений у Корнуолі та заснований у ромово-крабовій халупі Сент-Івса, цей ром отримав бронзову нагороду на Всесвітній премії рому 2020 року. Це описано як добре збалансоване, не надто солодке з різноманітними фруктами на носі.

В інтерв’ю Джессіці Ренсом ще в 2018 році Люсі Коттрелл, бренд-менеджер Dead Man’s Fingers, прокоментувала: «Спеційний ром спостерігає значне зростання завдяки універсальності напоїв. Спеції додають унікальний вимір коктейлям та довгим напоям і приваблюють тих, хто може вагатись у випробуванні алкоголю іншого типу від того, що вони традиційно п'ють.

"Dead Man's Fingers" надає цьому новому поколінню ромопоїдців щось різке, щось краще - це світ, далекий від стереотипів "піратського плонку". Ром зростає із зростаючою преміум-категорією. '

Дон Папа Ром 70cl, 28 фунтів стерлінгів, Amazon (12/16)

Цей високоякісний ром невеликої партії виготовляється на Філіппінах з використанням деяких найвищих у світі цукрового очерету. Це смачно в коктейлях, над льодом або старшим авторам їжі Джессіка Ренсом любить його з тонізуючою водою та вичавкою лайма. Дон Папа виграв кілька нагород за дух та його упаковку, включаючи подвійну золоту медаль на Всесвітньому конкурсі алкогольних напоїв у Сан-Франциско.

Kraken Black Spiced Rum 70cl, £ 23,50, Tesco (13/16)

Цей високо оцінений ром має стійку пряну обробку зі смаками кориці, ванілі та мускатного горіха. Це смачно з льодом та лимоном або у ваших улюблених коктейлях на основі рому. Пляшка також є цікавим доповненням до будь-якої полиці або шафи для напоїв, завдяки своєму вражаючому дизайну.

Liberte Black Spiced Rum 70cl, Lidl (14/16)

Чекайте нот карамелі та кориці на носі з солодким покриттям на палітрі. Цей ром підняв срібну медаль на Всесвітній премії рому 2020 року.

Доступно для покупки в магазині

Franklin & Sons Ltd Rum Leg & Cola Red Leg 250 мл, банка, 2,25 фунтів стерлінгів, Morrisons (15/16)

Шукаєте ром, яким можна насолодитися на випивних пікніках або вечірках, не потребуючи чашок? Ця банка преміксів є ідеальним плюсом, вона була нагороджена переможцем стилю на премії Premix Awards 2020. Він ідеально підходить для тих, хто має солодку палітру, він описаний як аромат „цукрового ванільного заварного крему, відтінку кокосового горіха та відтінку імбиру”. Ви скуштуєте солодку колу з витонченим відтінком рому.

Sailor Jerry Spiced Rum 70cl, £ 20, Tesco (16/16)

Рекомендований експертом по рому Сільвією Аліпранді, як хороший ціновий ром для грошей, Сейлор Джеррі описується як присутність нот ванілі на носі та небі з відтінками кориці та мускатного горіха.