Ряженка - Wikiwand

Кварк або кварк - це вид свіжого молочного продукту, який виробляють шляхом нагрівання прокисленого молока до досягнення бажаної кількості сиру, а потім його проціджування. Його можна класифікувати. Чал зазвичай готують, попередньо скисивши верблюже молоко в шкіряному мішку або керамічній банці, додавши раніше прокислене молоко. Протягом 34 днів змішується свіже молоко; . Leben (молочний продукт) - Wikiwand

швидку

Мурсик - Вікіпедія

Прокисле молоко позначає цілий ряд харчових продуктів, отриманих підкисленням молока. Підкислення, яке надає молоку терпкий смак, досягається або шляхом бактеріального бродіння, або шляхом додавання кислоти, наприклад, лимонного соку або оцту.

Скайр - Wikiwand

Прокисле молоко, яке утворюється при бактеріальному бродінні, більш конкретно називається ряжанкою або культивованим молоком. Традиційно квашене молоко було просто свіжим молоком, яке залишали для бродіння і скисання, витримуючи його протягом дня в теплому місці, часто біля плити. Сучасне комерційне прокислене молоко може відрізнятися від молока, яке закисло природним шляхом. Chal - Wikiwand Skyra - це ісландський культурний молочний продукт. Має консистенцію грецького йогурту, але більш м’який смак. Skyr можна класифікувати як свіжий кисломолочний сир, але він є.