Різниця між SCD та GAPS - гостьовий пост за допомогою посиленого обслуговування

різниця

Примітка від Кара: Це чудовий допис Лорен з Повноваженого обслуговування, що описує відмінності між SCD та GAPS. GAPS заснований на SCD, тому є багато подібностей, але кожна дієта унікальна.

Ці дієти, що не містять зерна, використовуються в аналогічних умовах для лікування невиліковних хвороб, усунення харчової алергії та корекції мозкових порушень. Якщо коротко, ці цілющі дієти усувають полісахариди - складні вуглеводи, що містяться в зернах, крохмалистих овочах, лактозі та цукрі. Тільки складні вуглеводи виходять через негерметичну кишку і викликають запалення та захворювання. Зазвичай через рік чи два, негерметична кишка заживає, встановлюється правильна флора кишечника, і коригується як алергія на хвороби, так і на їжу.

Ці беззернові дієти дають радикальні результати, але вони покладаються на креативні заміни їжі на основі зерна - як моя піца з патисоном з кабачків!

Доктор Ілейн Готтшалл популяризувала специфічну вуглеводну дієту (SCD) у програмі «Порушення порочного циклу» (BTVC). Ця книга зосереджена на лікування коліту, хвороби Хрона, целіакії та дивертикуліту. Доктор Наташа Кемпбелл-Макбрайд розповіла про ССЗ у „Синдромі кишечника та психології” (GAPS), який пропонує рішення для розладів, таких як аутизм, AD і навіть шизофренія.

То чим подібні цілющі дієти і чим вони відрізняються? І який з них підходить саме вам?

Мабуть, найбільш очевидною різницею між двома режимами є GAPS зосереджується на їжі, щільній до поживних речовин. GAPS застосовує цілющі продукти, такі як тваринні жири, домашні кісткові запаси та бульйони, натурально ферментовані продукти та багате вітамінами м'ясо органів, щоб виправити недоїдання, одночасно заживаючи негерметичну кишку. Порушення порочного циклу робить більший наголос на тому, чого не можна їсти. У цьому сенсі SCD є менш суворим, ніж GAPS.

Хоча обидва періоди інтенсивного загоєння, вступна дієта на SCD та GAPS є різні цілі. Доктор Ілейн розробила вступну дієту для ССЗ, щоб заспокоїти спалах коліту, хрону або дивертикуліту до повного SCD. За допомогою цієї вступної дієти можна зупинити спазми, кровотечі та діарею. То що дозволено на вступній дієті SCD? Доктор Ілейн пропонує домашній курячий суп з домашнім бульйоном, м’ясом, морквою в пюре, соком, яйцями, сирним сиром (який не містить лактози) та желатином. Коли симптоми спалаху вщухнуть, можна вводити варені фрукти та додаткові овочі, а потім дозволені бобові культури приблизно через три місяці дієти. Вступна дієта GAPS, правда, більш складна, зосереджена на загоєння негерметичної кишки щоб продукти могли бути додані в раціон без запалення. Він складається з 6 періодів, і його слід дотримуватися, поки основні проблеми з травленням не зникнуть.

Ось основний план вступної дієти GAPS: починайте з домашніх супів, кісткових бульйонів, м’яких тканин, таких як кістковий мозок, і багатого пробіотиками соку квашеної капусти. Далі додайте м’ясо, сирі жовтки, топлене масло та варені овочі. Поступово вводите ферментовані овочі, домашній йогурт, сироватку та кефір. Нарешті, спробуйте фрукти та хлібобулочні вироби без зерна.

Знову ж таки, важливо пам’ятати, що BTVC переважно окреслює рішення таких захворювань кишечника, як коліт, а Хрон та GAPS фокусуються на розладах мозку. BTVC наголошує на усуненні патогенних бактерій більше, ніж на впровадженні бактерій. На SCD пробіотики походять з домашнього, цілодобового ферментованого йогурту. Закваска для йогурту повинна включати молочнокислі бактерії (L. bulgaricus або L. acidophilus) та не біфідус. Біфідус має тенденцію до заростання, особливо коли флора кишечника незбалансована (джерело). З іншого боку, доктор Наташа пропонує вживати широкий вибір пробіотиків, включаючи біфідус і корисні дріжджі у вигляді кефіру. Вона рекомендує вживати пробіотичні добавки разом з пробіотичними продуктами.

Чому кефір дозволений на GAPS, а не згадується в BTVC? Доктор Ілейн це відчула корисні дріжджі можуть викликати реакцію у чутливих до дріжджів осіб (джерело). Крім того, вона виявила, що ще залишається 5% лактози після 24-годинної ферментації (джерело). Кефір можна - і слід - додавати до раціону після загоєння СЦД. Доктор Наташа пише, що корисні дріжджі відіграють важливу роль у утримання патогенних дріжджів під контролемі включає його на GAPS.

Надзвичайно значуща тема, як ми всі знаємо, і та, про яку мене часто запитують. Доктор Елейн забороняє будь-яку форму какао чи какао на ССД через структуру вуглеводів. Це часто перше лікування, яке люди вводять після лікування СЦД, без побічних реакцій. Хоча входить до списку «Їжі, яких слід уникати», Доктор Наташа пояснює, що шоколад часто може бути включений до повної дієти GAPS без проблем.

Після ретельного дослідження я розробив власну версію SCD та GAPS, щоб вилікувати мій виразковий коліт. Я споживаю достатню кількість традиційних жирів, печінки, домашніх бульйонів, яєчних жовтків та ферментованих овочів. На даний момент я не вживаю пробіотичні добавки, а для створення корисних бактерій використовую лише домашній йогурт та ферментовані овочі. Я також уникаю горіхів завдяки чутливості, а отже, і статусу без горіхів Empowered Sustention. Обов’язково включіть жирну їжу з дієти GAPS і виберіть, який пробіотичний шлях буде відповідати вашій ситуації. Я пропоную скористатися порадами доктора Наташі щодо розладів мозку та доктора Елейн щодо коліту, хрону або дивертикуліту.

З часів діагностики коліту п’ять років тому я постійно дізнаюся, як дієта, емоції та спосіб життя поєднуються як ключ до зцілення хронічних захворювань. Восени минулого року я вступив до коледжу, але мої плани змінилися, коли я не зміг лікувати свою хворобу за допомогою ліків. Наприкінці семестру я записався на онлайн-курси коледжу, повернувся додому і від усього серця кинувся лікувати свій коліт харчуванням, цілісним життям та медициною духу. Зараз я використовую комбінацію дієти від SCD та GAPS та цілісного способу життя, щоб вилікувати свій коліт. Я заснував EmpoweredSustenance.com, тому що хотів поділитися рецептами та підтримкою з іншими, хто може відчувати подібні проблеми зі здоров’ям. Харчуйся добре і лікуй!

5 смачних кето-жирних бомб

Зареєструйтесь, щоб отримувати мої 5 найкращих рецептів кето-бомбової бомби безпосередньо у вашу поштову скриньку! Плюс а бонус рецепт піци:)

Успіху! Тепер перевірте свою електронну адресу, щоб підтвердити підписку.