Риба Cajun з капустою та соте з беконом

2 - Не сподобалось

2 2 зіркові значення:

4 Значення 3 зірки:

4 Значення 4 зірки:

9 5 зіркових значень:

Інгредієнти

4 філе білої риби без шкіри без шкіри (наприклад, палтус, смугастий окунь або тилапія)

2 чайні ложки олії ріпаку

2 чайні ложки приправ каджун або чорніння

4 цибулини-цибулини, тонко нарізані, біла та зелена частини розділені

2 склянки зерна кукурудзи (з 2 колосків)

0,5 невеликої головки савойської капусти, нарізаної 1-дюймовими смужками (4 склянки)

кошерна сіль і чорний перець

2 столові ложки яблучного оцту

Харчування

насичених жирів 4г

Як це зробити

Розігрійте духовку до 450 ° F. Покладіть рибу на деко, оброблене окантовкою, полийте олією та посипте приправою Каджун. Смажте, поки риба не стане непрозорою протягом усього, 8-12 хвилин.

Тим часом у великій сковороді готуйте бекон на середньому вогні до хрусткої скоринки від 5 до 7 хвилин; перекладіть на тарілку, вистелену паперовим рушником. Дайте охолонути, а потім розламайте на шматки.

Додайте білі шкаралупи до крапельниць у сотейнику і варіть, помішуючи, до початку розм’якшення 2-3 хвилини. Додайте кукурудзу, капусту, ½ чайної ложки солі та ¼ чайної ложки перцю і варіть, кидаючи, поки капуста не зів’яне і кукурудза не стане м’якою, ще 3 - 5 хвилин. Додайте оцет і зелень зеленого лука і киньте, щоб поєднати. Посипте беконом. Подавайте з рибою.