Порада: обмежте споживання орегонського прісноводного басу через ртуть

Спільний доступ - це турбота!

Управління охорони здоров'я штату Орегон (OHA) зараз радить рибалкам уникати вживання занадто багато прісноводного окуня, виловленого в будь-якій точці штату, через потенційно токсичні рівні впливу ртуті, виявлені у рибах, відібраних з річок та інших водойм по всій території Орегону.

Цікаво, що рекомендація від 19 квітня з’являється менш ніж через п’ять місяців після того, як Департамент риби та дикої природи Орегона знищив усі обмеження вилову окуня (та деяких інших видів), що набрав чинності на річках Колумбія, Джон Дей та Умпква - три найкращих бас-бабаса рибальство де завгодно.

Існує вагомий аргумент, що скасування всіх обмежень одним державним агентством (ODFW) заохочує більше споживання тієї самої риби, що, за словами іншого державного агентства (OHA), може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, якщо їх вживати в певних кількостях - таких кількостях легко досягти при риболовлі в ці дивовижні водні шляхи. Варто зазначити, що небезпека, яку представляє ртуть, особливо висока для плодів та дітей раннього віку, але може спричинити безліч проблем зі здоров'ям (детально у звіті для новин, включеному нижче).

"Усунення обмежень регулювання стимулює споживання", - заявила нам Херб Думітт з Орегонського клубу басів і панфішів в електронній пошті. "Отже, ODFW говорить про збільшення споживання, хоча це теоретично та потенційно нездорово".

Члени клубу були серед прихильників теплого водного риболовлі, які безуспішно лобіювали ODFW, щоб гальмувати, усуваючи обмеження таких видів, як бас, медуна та сом з трьох водойм. Вони вбачають розмір та чисельні обмеження як захист трофейного рибальства, яким користуються багато рибалок, але здоров'я людини також є частиною цієї дискусії протягом багатьох років.

Загальновідомо, що окуні та інші риби, що постійно живуть, протягом усього життя “накопичують” вищі рівні токсинів, таких як ртуть, і вживання зразків розміром з трофей може бути небезпечнішим, ніж вживання меншої або короткоживучої риби, або риби, як лосось та сталеві голови та запасена форель, яка більшу частину свого життя провела деінде.

OHA вже давно розміщує рекомендації, також опубліковані в щорічних Правилах спортивного риболовлі в Орегоні, що стосуються конкретних водойм, але це перший у штаті штат, що застосовується до цілого прісноводного виду риби.

Це багато складне питання, включаючи той факт, що вживання риби в цілому є дуже здоровим вибором. Але обмеження споживання певних видів риби або вилову в певних районах може допомогти захистити здоров’я.

Слід також зазначити, що це не лише питання Орегону. Багато штатів мають подібні попередження на основі ртуті та інших забруднень, включаючи ПХБ, діоксини та пестициди. Поради часто застосовуються до конкретних водойм, які пройшли випробування. (Не у всіх.) Швидкий пошук виявив, що мекки з великоротового окуня, включаючи Техас, Флориду та Каліфорнію, мають рекомендації щодо цих та інших видів. Так само, як і фортеці з низьким басом, такі як Міннесота та Мічиган. Чесно, виберіть свій штат: це набагато довший список.

Безумовно, Орегонська комісія з риби та дикої природи має багато (потенційно суперечливих) інтересів, які слід враховувати при прийнятті рішень, пов’язаних із встановленням або скасуванням обмежень, а спрощення правил, що набрали чинності в 2016 році, було головним пріоритетом. Для Колумбії іншою метою було зрівняти управління Вашингтоном з тепловодною рибою дичини далі в системі і планує зробити те ж саме там, де штати ділять річку.

Одним із кроків, який вони зробили, було просто припинити управління нетутешніми видами в цих трьох річках, які також містять місцевого лосося та сталевих головок, включаючи деякі захищені пробіги. Безумовно, баси та інші немісні хижі риби будуть їсти молодого лосося та сталепуху. Деякі захисники наших корінних видів не дуже люблять "зелених риб", хоча їх вплив на рідні види, яким загрожують на багатьох фронтах, підлягає багато дискусій. Справа в тому, що тепловодна риба просто нікуди не дівається.

Не те, щоб біологи ODFW чесно очікували, що скасування обмежень (і, як наслідок, більший урожай спорту) покращить життя проблемних корінних риб. Насправді, наступне є зі звіту співробітників ОДФВ Комісії в серпні минулого року, оскільки орган розглядав зміни правил:

«Хоча навряд чи усунення обмежень мішків матиме реальний біологічний вплив на лосося та сталепуху, воно надсилає повідомлення про те, що відновлення видів, внесених до списку ESA, є пріоритетом, і що керівники риб вживають усіх можливих заходів для їх зменшення погрози ".

Але, окрім інших аргументів та зосередження уваги на проблемі охорони здоров’я, хіба тут не надсилається змішане повідомлення? Чи сумнівається ODFW щодо "реального біологічного ефекту", який допомагає лососеві та сталеподібним козлам перевершити явну стурбованість OHA щодо безпеки людини?

Думітт зазначив, що дуже стурбований представниками деяких етнічних груп, що проживають в Орегоні, і деякі з них роблять велику кількість риби та молюсків у нашій державі основою свого харчування. З одного боку, деякі люди їдять не тільки м’якоть, але й інші частини риби, які, як відомо, мають більш високі концентрації ртуті. Члени етнічних спільнот також можуть бути не настільки обізнані з порадами через мовні бар'єри, і Думітт закликав державних чиновників робити більше для того, щоб пролунали слова.

Для тих, хто хоче глибше заглибитися в цю проблему, читайте нижче, щоб знайти текст наступних трьох документів:

1) Випуск новин OHA, що включає важливі рекомендації щодо споживання басів, які спіймані в будь-якій точці Орегону.

2) Витяги зі звіту співробітників ОДФВ від серпня 2015 року, що описує причини рекомендації щодо скасування обмежень вилову на трьох річках.

3) Витяги з електронного листа Херб Думітт із детальнішим описом проблем клубу.

Крім того, якщо ви хочете ловити баса або іншу тепловодну рибу в Орегоні, перейдіть за посиланнями на наші численні ресурси з Кращого теплого водного риболовлі в Орегоні.

1) OHA видає загальнодержавні рекомендації щодо обмеженого споживання низьких частот
Підвищений рівень ртуті в тканинах риби з багатьох водойм штату

Управління охорони здоров'я штату Орегон (OHA) видає загальнодержавні рекомендації щодо окуня через високий вміст ртуті, виявленої в тканинах риб, відібраних з ряду водойм у штаті.

Повідомлення про споживання риби впливає на бас у всіх водних об’єктах по всій державі, включаючи річкові системи.

"Риба є важливою частиною здорового харчування, особливо мігруючі риби, такі як лосось, сталелисті та форель", - сказав Дейв Фаррер, доктор філософії, токсиколог Секції охорони навколишнього середовища в Відділі громадського здоров'я ОГА. "Підвищений рівень ртуті, про який ми говоримо на басах, викликає у нас занепокоєння, але люди можуть зробити кілька простих кроків, щоб зменшити вплив ртуті під час споживання басів".

Бас є центром уваги консультації, оскільки він є місцевим видом - все життя живе в одному місці - і вважається головним хижаком, харчуючись іншою рибою, забрудненою ртуттю, в екосистемі. Чим довше живуть баси, тим більше накопичується ртуті. Окрім того, бас зустрічається по всій штаті у багатьох популярних риболовних водах, і кількість даних, які має держава щодо цього виду, є достатньою, щоб гарантувати загальнодержавні консультативні поради.

OHA рекомендує наступні щомісячні норми їжі для баса з усіх водойм у штаті, включаючи річкові системи:

Загальна популяція - обмежте споживання не більше ніж шістьма прийомами їжі на місяць.
Населення групи ризику - обмежте споживання не більше ніж дворазовим харчуванням на місяць.

Ртуть була виявлена на рівні вище встановлених скринінгових значень. Це означає, що він достатньо високий, щоб загрожувати здоров’ю людини, якщо рибу, забруднену ртуттю, не їсти в помірних кількостях. Для довідки, скринінгові значення, що використовуються ОГА при визначенні того, чи є концентрація ртуті в тканинах риби ризиком для здоров’я, становлять 0,2 мг/кг для груп ризику (немовлят, дітей та вагітних або жінок, що годують груддю) та 0,6 мг/кг для широкого загалу. Середні загальні концентрації, виявлені в тканинах риб у всьому штаті, коливались від 0,08 мг/кг до 0,86 мг/кг ртуті.

З 2008 по 2014 рік зразки тканин були взяті з 62 басів з 11 водних об'єктів по всій штаті, включаючи вісім річок, два водосховища та одне озеро, що охоплюють кожну область штату.

Загальнодержавні консультативні та рекомендовані норми їжі охоплюють ті водні об’єкти, які в даний час не мають індивідуальних рекомендацій щодо риб, що мешкають, включаючи окуня. Список водних об’єктів з існуючим довідковим записом див. У довідковій таблиці на HealthOregon.org/fishadv. Люди повинні дотримуватися рекомендованих норм їжі для риби з цих окремих водойм, а не загальнодержавної норми шістьох та двох.

Їжа має розмір і товщину вашої руки; для дітей їжа становить приблизно розмір і товщину дитячої руки.

Люди, які їдять занадто багато риби, забрудненої ртуттю, з часом можуть зазнати негативних наслідків для здоров'я, таких як пошкодження органів, нервової та репродуктивної систем. Плоди, немовлята та маленькі діти найбільш вразливі до впливу ртуті на здоров'я і, потрапляючи під високий рівень, можуть страждати від проблем навчання та поведінки протягом усього життя. З цієї причини OHA рекомендує вагітним, годуючим жінкам та жінкам дітородного віку (від 18 до 45 років) уважно дотримуватися рекомендацій щодо споживання. Також рибалки не повинні давати бас іншим, якщо одержувачі не знають про проблему забруднення ртуттю і не розуміють рекомендацій, наданих у рекомендаціях щодо риби.

Повідомлення про споживання риби видаються, коли зібрані та проаналізовані дані про рибну тканину підтверджують, що певний забруднювач перевищує встановлене в Орегоні значення скринінгу для цього забруднення. В даний час ОГА має кілька рекомендацій щодо ртуті у рибі, що перебуває, включаючи окуня, хоча тканини риби у багатьох водоймищах не були взяті та проаналізовані.

Оскільки дані про ртуть у рибній тканині доступні для деяких, але не всіх озер штату, і оскільки екологічні умови такі, що ртуть присутня в рекреаційних водах і може накопичуватися в рибі, яка там живе, OHA вважає необхідним видати загальнодержавні рекомендації щодо охорони здоров’я населення.

Випуск державної консультації допомагає запобігти плутанині та зменшує вплив населення на ртуть при споживанні баса з непідконтрольних водойм.

Очікується, що рекомендації залишатимуться в найближчому майбутньому, оскільки ртуть може надходити як з природних, так і з техногенних джерел, і транспортується у всьому світі через забруднення повітря. Щомісячні норми їжі представляють найбільш послідовні рекомендації щодо охорони здоров'я, що базуються на наявних даних рибної тканини. Якщо з’явиться більше даних про ртуть, OHA оцінить ці дані та оновить ці та інші рекомендації як практичні та необхідні.

Видаючи рекомендації, службовці охорони здоров’я сподіваються підвищити обізнаність громадськості про види риб, яких слід уникати або обмежувати споживання, та тих, кого вони можуть продовжувати їсти. Хоча людям важливо знати про забруднення риби, не менш важливо тримати рибу на столі. Представники органів охорони здоров’я продовжують заохочувати людей, включаючи вагітних жінок, вживати різноманітну рибу як частину здорового харчування. Такі мігруючі риби, як лосось та сталеві голови, є важливим джерелом білка, омега-3 жирних кислот та інших поживних речовин, і мають низький вміст забруднювачів.

Відвідайте HealthOregon.org/fishadv, щоб дізнатися більше про те, чому риба корисна для вас, а також про інші теми, пов’язані з рибою.
Підсумок порядку денного Комісії з питань риби та дикої природи штату Орегон за серпень 2015 року, оскільки комісари розглядали можливість скасування обмежень для цієї риби.

2) Державний звіт ODFW за серпень 2015 року до прийняття регламенту 2016 року

(Це довгий підсумок, який ви можете прочитати повністю тут.)

В одній частині звіту було сказано загалом: «Метою цього проекту було спрощення та впорядкування правил риболовлі, полегшуючи їх розуміння. Потреби збереження, збільшення можливостей, послідовність та придатність до виконання також були пріоритетними ".

В іншому місці цього ж звіту:

“На річці Джон Дей також існує добре зарекомендувала себе популяція дрібноротих окунів. Недавня інформація показала, що дрібний рот окуня розширив свій ареал у верхів'ях Північної Форки та Середньої Форки, річки Джон Дей, і в даний час перекривається з місцями проживання для лісових сталевих головок та чутливих популяцій лосося чинук, що входять до списку ESA. З метою заохочення активного видалення баса з верхньої частини річки Джон Дей, ODFW пропонує скасувати обмежувальні правила в басейні Джона Дей як важливу дію щодо збереження місцевих риб. Подібним чином, ODFW пропонує скасувати обмеження мішків для окуня в річці Умпква, щоб ще більше спростити правила, збільшити можливості та в якості заходу збереження місцевих риб. Чинний регламент дозволяє утримувати 15 вусових окунів на день, і Umpqua є єдиним водним об’єктом у штаті, де застосовується цей регламент. Ця пропозиція призведе до чітких, зрозумілих, послідовних та легко застосовуваних норм ".

3) Доречні добірки з Herb Doumitt клубу Oregon Bass & Panfish

«По-перше, Орегонський клуб басів і панфішів протягом десятиліть радив рибалкам Орегону їсти поживних тепловодних риб (окуня, медуни, сомових каналів) в помірних кількостях. OBPC брав участь у кількох заходах відбору зразків риби EPA в Портленді та Орегоні, що складаються з цього оголошення. Ми часто маємо запрошених доповідачів, які презентують програми про наслідки споживання риби як для населення, так і для нерезидентів.

“Тим не менш, OBPC вітає та вітає ОГА за їхні рекомендації щодо охорони здоров’я ртуттю щодо вживання в їжу риби, що перебуває в країні. Ми вважаємо, що краще повідомляти громадськості про цю тему з обережністю.

"Але тут проблема. Зовсім недавно Департамент комісії з питань риби та дикої природи ухвалив політичну зміну, яка усунула всі обмеження щодо вилову мішків і оманів на річках Колумбія, Умпква та Джон Дей. Скасування обмежень регулювання стимулює споживання. Отже, ODFW каже, що збільшити споживання, хоча воно теоретично та потенційно нездорове. До речі, ODFW вже близько року знає про майбутнє оголошення OHA, але все ж обрав несправний та небезпечний напрямок.

«Тепер, коли ця інформація була офіційно оприлюднена для громадськості, держава повинна узгодити те, що роблять OHA та ODFW. Ми вважаємо, що губернатор повинен керувати цим зусиллям. І OHA, і Комісія OFW підпорядковуються безпосередньо її офісу.

“OBPC також стурбована місцевими етнічними громадами, які споживають цілу рибу як основний продукт у своєму раціоні. Концентрація ртуті вища, коли вживається вся риба, порівняно з філетами. Порадник OHA повинен складатись на кількох етнічних мовах і розповсюджуватись провідникам наших етнічних спільнот, церквам та державним пропагандистським організаціям для оголошення та обговорення. ODFW спонсорує багато сімейних та молодіжних риболовецьких клінік по всій державі. Яка чудова можливість проінформувати рибальську громадськість про цю небезпеку для здоров’я ".

Не пропустіть новини про риболовлю на північному заході! “Подобається” нам у Facebook.