Reddit - кето - кето в Росії, Україна, Білорусь

Я вирішив спробувати кето-дієту і хочу скласти список продуктів, доступних у моєму регіоні, і список продуктів, яких я точно повинен уникати. Отже, ось що я придумав відтепер.

росії

Споживайте: - сало (в основному це сало) - м’ясо, в тому числі м’ясо органу - риба (також креветки та інші морепродукти) - яйця - молочні продукти, бажано якісні (молоко, масло, сир тощо) - волоські горіхи (це найдешевші доступні горіхи тут) - інші види горіхів - норі та інші водорості - кабачки - баклажани - редька - цибуля - огірки - помідори - цибуля-порей - морква - буряк - ріпа - капуста - рослинна олія - ​​насіння

Уникайте: - будь-якого хліба - будь-якої каші (і зерен) - картоплі - макаронних виробів - будь-якої квасолі - будь-якого гороху - кукурудзи - фруктів

Я майже впевнений, що можу адаптувати досить багато традиційних рецептів, щоб слідувати цьому списку. Борщ, наприклад, можна готувати без картоплі.

Поділіться посиланням

Це понятно, але не одним же салом питатися.

Я б уникав рослинних олій, якщо ви не говорите про оливкову олію або олію авокадо. Крім того, їжте багато листової зелені.

Вам також доведеться стежити за споживанням моркви, буряка та цибулі. Вони мають дещо багато вуглеводів.

Хм, ти маєш рацію. Крім того, яке масло ви б запропонували для смаження?

Залежить від виду смаження. Смаження у фритюрі відбувається при високій температурі без води. Сковорода на сковороді, як правило, має дуже мало або взагалі не має води і пристойно гаряча. Потім є сковорода на сковороді, але насправді це більше схоже на приготування на пару, тому що ви використовуєте сковороду, але там є шар води. Я ніколи не смажу глибоко, і я віддаю перевагу останньому.

У будь-якому випадку, причина, по якій я розрізняю, полягає в тому, що приготування їжі при високій температурі для вас не годиться. Вегани не зовсім помиляються в тому, що спалювання м'яса/жиру утворює відомі канцерогени, які називаються HCA та PAH. Оскільки я припускаю, що сьогодні більшість людей смажать на грилі, їжте свій стейк рідко. Тримайтеся ближче до кипіння, і ви повністю уникаєте їх.

Оливкова олія не підходить для високих/довгих температур, тому я б вибрав щось на зразок вершкового масла або нерафінованої кокосової олії. Ви також можете просто додати оливкову олію до кінця, щоб воно не окислювалось. Своєрідно залежить від смаку, на який я йду.

Моя мета - скласти перелік легкодоступних товарів, які ви можете придбати за розумну ціну. Більшість людей навіть не знаходять кокосової олії в магазині мого регіону. Але масло - так, багато. Я регулярно використовую його, роблячи омлети.

Це сало прекрасно працює і для смаження, і, ймовірно, дешевше.

Ну, так, ти маєш рацію. Напевно, я все ще намагаюся позбутися способу мислення "жир для тебе поганий", тому я не бачу очевидних рішень.

Я розумію. Я думаю, що для досягнення кето-адаптації потрібен стрибок віри, а потім зобов’язання 6-8 тижнів, перш ніж ви дійсно зрозумієте. Тим часом допомагає дотримуватися поширених запитань, уникати шахрайства, читати кето-блоги та якомога більше дивитися кето-відео. Спокуса повернутися до споживання вуглеводів дуже потужна, поки ви не досягнете цієї точки перелому.