Рецепти корисних супів: Смажена овочева юшка, тушонка з голубців

Побийте цей зимовий холод великою мискою супу! Один робить чудову закуску або гарнір, інший їсть як їжу. Візьміть ложку.

супу

1/6 рецепта (близько 1 склянки): 93 калорії, тушонка з голубців

1/5 рецепта (приблизно 1 1/2 склянки): 267 калорій, 4 г жиру (1,5 г насиченого жиру), 634 мг натрію, 35 г вуглеводів, 5,5 г клітковини, 22 г цукру, 22,5 г білка

Freestyle ™ SmartPoints® значення 6 *

Значення SmartPoints® 6 *

Заспокійливе рагу, натхнене класикою комфортної їжі. Це нагадуватиме вам про голубці мами, але калорій у них менше.

Підготовка: 10 хвилин
Кухар: 35 хвилин

Інгредієнти:
1 фунт екстра-нежирного яловичого фаршу (4% жиру або менше)
1/2 ч. Л. кожна сіль і чорний перець

1 1/2 склянки подрібненої цибулі
1 ст. подрібненого часнику
6 склянок подрібненої капусти (приблизно 1 середня головка)
Один 14,5-унції. можна помідори, нарізані кубиками (не злиті)
1 1/2 склянки консервованих подрібнених помідорів
1/2 склянки заливного журавлинного соусу
1/4 склянки виноградного желе з низьким вмістом цукру

Напрямки:
Доведіть велику каструлю, розпорошену антипригарним спреєм, до середньо сильного вогню. Додати яловичину і 1/4 ч. Л. кожен сіль і перець. Варити і кришити, поки трохи не підрум’яниться, приблизно 4 хвилини.

Додати цибулю і часник. Варіть, розмішуйте і кришіть, поки яловичина повністю не звариться, а цибуля не розм’якне і не стане напівпрозорим, приблизно 5 хвилин.

Обережно додайте залишки інгредієнтів, включаючи 1/4 ч. Л. кожен сіль і перець.

Додайте 3/4 склянки води. Добре розмішайте і доведіть до кипіння.

Зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки капуста повністю не розм’якне, близько 20 хвилин, час від часу розкриваючи, щоб помішати.