Запіканка зі шпинату та коричневого рису

Інгредієнти

1	столова ложка	рослинна олія
1	кожен	цибуля великі, подрібнені
2	чашки	гриби нарізаний
1	гвоздика	часник
1	кожен	яйця білий
1	столова ложка	цільнозернового борошна цільної пшениці
2	чашки	сир 1% жиру	*
10	унцій	шпинат заморожені подрібнені
3	чашки	коричневий рис приготовлений
1	столова ложка	чорний перець або за смаком, свіжий, мелений
2	ложки	сир пармезан
2	ложки	насіння

Нагрійте олію у великій сковороді і пасеруйте цибулю, гриби та часник до готовності.

У невеликій мисці змішайте яєчний білок, борошно і сир.

Додати до обсмажених овочів разом зі шпинатом.

Перемішайте рис, перець, чебрець і 1 столову ложку сиру пармезан.

Перетворіть у змащену жиром форму для випікання розміром 12 х 8 дюймів, а зверху залийте сир пармезан та насіння соняшнику.

Випікайте при температурі 375 ℉ (190 ℃) принаймні 30 хвилин.