Рецепт відвареної ковбаси Cajun

Дотримуйтесь наших простих, покрокових, фотоілюстрованих інструкцій, щоб дізнатись, як приготувати цю ковбасу з каджуна в домашніх умовах. Швидко і легко зробити. Рецепт для друку включений.

Ось швидкий і легкий ковбасний фурункул, який ви можете зробити на плиті. Тут використовується ковбаса Andouille, і якщо ви теж дуже хочете, можете додати трохи морепродуктів. Ваш вибір.

Якщо ви цього не помітили, я насолоджуюся цими рецептами «кипіння». Я не шанувальник справді гострої їжі, оскільки вона просто ніколи не погоджувалася зі мною з якихось причин, але я насолоджуюсь трохи тепла, яке надходить від приправ, що використовуються в цих фурункулах.

Якщо ви їх не бачили, у мене є рецепти Рагу Бофорта, a Кароліна Раки фурункул, і незабаром опублікує одну для варених креветок. Ви можете перевірити їх, натиснувши посилання.

Нещодавно у нашому маленькому містечку відкрився новий ресторан, де подають варені морепродукти. Вони здебільшого продають варені креветки, варених раків та варені мідії, але у них також є страва з тільки вареною ковбасою по-кеджунськи. Я пробував раків і думав, що це було дуже смачно.

І коли я побачив їхні тарілки з вареною ковбасою, я знав, що це було б добре, але вирішив просто приготувати її тут, удома, і скласти з неї рецепт, який викласти тут на Смак Південного.

Це дуже проста і проста у приготуванні страва. На підготовку всього піде кілька хвилин, а потім на приготування всього близько 30 хвилин.

Я використав упаковку ковбаси Andouille по-каджунськи, яка була повністю приготованою, тож будьте впевнені, що отримаєте щось подібне, коли йдете готувати це. Одна упаковка ковбаси, кілька картоплин і трохи кукурудзи, і ви скоро вечерятимете на двох, а може, на трьох, сидячи на столі зовсім за найкоротший час. Сподіваюся, ви спробуєте.

Хоча я ніколи не був у Луїзіані та країні Каджун, я б хотів відвідати цей район та насолодитися деякою їжею. Це має бути справді добре. Посміхніться.

Готові спробувати наш рецепт? Тоді добре, вирушаємо на кухню, і ... Давайте готувати!

Рецепт відвареної ковбаси Cajun - Вам знадобляться ці інгредієнти.

Почніть з промивання всіх овочів під холодною проточною водою. Акуратно протріть картоплю пальцями, щоб видалити бруд, що міститься на ньому. І якщо ви використовуєте заморожену кукурудзу, її потрібно повністю розморозити.

Помістіть приблизно 3 літри води у велику каструлю з соусом.

Додайте 1 столову ложку суміші приправ Old Bay.

Поставте каструлю з соусом на середньо-сильний вогонь на плиту і дайте воді закипіти, поки ви готуєте інші інгредієнти.

Розріжте червону картоплю навпіл. Більшу картоплю слід нарізати приблизно на 3 частини. Ви хочете, щоб усі шматочки картоплі були приблизно однакового розміру.

Наріжте кукурудзу на невеликі ділянки, якщо хочете. Насправді це не потрібно. Я використовував заморожену кукурудзу, яку надрізали на міні шматочки. В основному це був колос, розрізаний навпіл, і я знову розрізав це навпіл. Якщо ви бажаєте, просто залиште його на такому розмірі. Цілком залежить від вас.

Наріжте ковбасу на ділянки довжиною близько одного дюйма.

Очистіть шкірку від цибулі і викиньте це. Наріжте цибулю на четвертинки.

Як тільки вода почне кипіти, додайте повну паличку вершкового масла.

Додайте картоплю. Мені довелося підняти їх ложкою, щоб показати вам. Вони всі опустилися на дно горщика, коли я кинув їх туди. Посміхніться.

Додати цибулю.

Нехай це закипить на вашій плиті, а потім нехай казан вариться, поки картопля не стане виделкою.

Це займе приблизно 15-20 хвилин, залежно від розміру картоплі.

Коли картопля закінчиться або майже закінчиться, ви зможете легко вставити в неї виделку.

Тепер киньте кукурудзу та ковбасу.

Перевірте етикетку на ковбасі. Шахта сказала, що вона повністю готується. Ви можете сказати щось інше. Вам просто потрібно бути впевненим, щоб ви могли приготувати ковбасу за потреби.

Накрийте горщик. ЗНИЖІТЬ тепло до трохи нижче Середнього тепла.

Нехай кукурудза та ковбаса готуються ще близько 10 хвилин. Тобто, якщо для початку ваша ковбаса була повністю зварита. Якщо цього не сталося, для приготування їжі знадобиться більше часу відповідно до вказівок на упаковці.

Зніміть горщик з вогню, коли закінчите, і злийте рідину з овочів та ковбаси.

Подавати ковбасу, кукурудзу та картоплю, поки ще теплі.

Насолоджуйтесь!

Це хороший розмір порції, який повинен обслуговувати 2 людей, може, 3.

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Рецепт відвареної ковбаси Cajun

Автор: Стів Гордон
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Загальний час: 40 хвилин
Вихід: 2-3 порції 1 х
Категорія: Основне блюдо
Спосіб: Кип’ятіння, піч зверху
Кухня: американська, каджунська, південна

Опис

Ось швидкий і простий фурункул Cajun, який буде обслуговувати 2-3 людей залежно від їх апетиту. Його швидко і легко приготувати. Відмінно підходить для людей, які не їдять морепродукти, але все ж насолоджуються смаком гарної страви типу Cajun boil.

Інгредієнти

1 столова ложка приправи зі спеціями "Old Bay"
1 паличка вершкового масла
6 маленьких червоних картоплин
3 колоски кукурудзи
1 невелика цибулина
1 шт. Ковбаси Andouille (14 унцій)

Інструкції

Промийте картоплю та кукурудзу під холодною проточною водою.
Картоплю нарізати половинками.
Цибулю почистити, нарізати четвертинками.
Наріжте ковбасу на дюймові секції.
Поставте на плиту велику каструлю з соусом, наполовину заповнену водою.
Доведіть воду до кипіння.
Перемішайте в приправі Old Bay.
Додайте паличку вершкового масла.
Додайте нарізану скибочками картоплю.
Додати цибулю.
Нехай вариться 15-20 хвилин, поки картопля не стане виделкою.
Додайте скибочки ковбаси.
Додайте кукурудзу. Кукурудзу слід спочатку розморозити, якщо використовується заморожена кукурудза.
Накрийте горщик. ЗНИЖІТЬ тепло до трохи нижче середнього. Варити на 10 хвилин довше.
Злийте воду з горщика. Подавайте, поки все ще тепло.
Насолоджуйтесь!

Примітки

Ви можете легко скорегувати та подвоїти цей рецепт, якщо вам потрібно нагодувати ще кількох людей.

Ключові слова: Ковбаса відварна, кейджон, ковбаса ануї, червона картопля, кукурудза, цибуля, стара приправа до бухти, швидко, легко

Ваші коментарі:

А ви пробували наш фурункул з ковбаси Cajun? Як тобі сподобалось?

Поділіться своїми спогадами про цю страву з нами. Ви залишите свої коментарі у розділі нижче лише хвилину чи дві.

Підпишіться на нашу безкоштовну розсилку:

Поки ви тут, обов’язково підпишіться на наш БЕЗКОШТОВНИЙ БЮЛЕТЕНЬ. Я періодично надсилатиму вам електронний лист, щоб нагадати, коли я публікую новий рецепт, або коли щось інше важливе відбувається навколо Taste of Southern. Це абсолютно безкоштовно та дуже просто зареєструватися. І якщо ви коли-небудь вирішите, що вам більше не цікаво, відмовтесь ще швидше. Як це круто? Я з нетерпінням чекаю, коли ви додасте своє ім’я до нашого списку. Поле для реєстрації знаходиться внизу, і ви також знайдете таке у верхньому правому куті кожної сторінки. Сподіваюся, ви це зробите сьогодні.

Бути благословенним.
Стів

Як щодо цього? Картопляний суп