Тости з ікри сочевиці

Сочевична ікра набагато дешевша за справжню. Тим часом морські водорості та соєвий соус допомагають додати солоного смаку багатій на білок сочевиці, тоді як пучки крему-фріше врівноважують солоний смак.

Поділитися цим

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Сочевична ікра набагато дешевша за справжню. Тим часом морські водорості та соєвий соус допомагають додати солоного смаку багатій на білок сочевиці, тоді як пучки крему-фріше врівноважують солоний смак.

Інгредієнти

Ікра

½ чашка білуги або чорної сочевиці
6 ст. соєвий соус з низьким вмістом натрію
5 ст. неприправлений рисовий винний оцет
¼ склянка цукру
2 ст. кунжутну масло
1 ч. Л. меленого імбиру
2 аркуші водоростей норі

Тости

1 напівбагет, нарізаний на 16 тонких кружечків
1 8-унція. контейнерний крем-крем
1 невеликий цибуля-шалот, подрібнений (3 ст.)

Підготовка

1 Щоб приготувати ікру: доведіть сочевицю та 4 склянки води до кипіння в середній каструлі. Зменшіть вогонь до середньо-мінімального і кип’ятіть 35 хвилин, або поки текстура не стане денною.

2 Тим часом змішайте всі залишки інгредієнтів у блендері до однорідності. Перемішайте суміш у сочевицю та варіть ще 5 хвилин, або поки сочевиця не стане м’якою, але не розсиплеться.

3 Злийте з сочевиці зайву рідину і викладіть на деко для охолодження. Озноб 1 годину.

4 Щоб приготувати тости: розігрійте духовку до температури 350 ° F. Викладіть скибочки багета на деко і випікайте 6 хвилин. Переверніть і підсмажте ще 5 хвилин або до золотистої скоринки.

5 Розкладіть 1 ч. Л. крему на кожній скибочці тосту. Зверху залити 2 ч. Л. Ікра і прикрасьте цибулею-шалотом.