Рецепт торта з трюфелями без яєць

Старий добрий шоколадний трюфель, тільки цього разу він без яєць! М'яка губка, шарувана кремовим, темним шоколадним ганашем.

яєць

Інгредієнти торта з трюфелями без яєць

  • Для губки:
  • 150 мл олії
  • 275 грам Цукор
  • 185 грам Молочна покоївка
  • 375 грам сиру
  • 375 Борошно
  • 9 грам харчової соди
  • 9 грам розпушувача
  • Для цукрового сиропу:
  • 200 грам цукру
  • 200 мл води
  • Для трюфеля:
  • 500 грам темного шоколаду
  • 250 грам Свіжих вершків

Як приготувати торт з трюфелями без яєць

  • Приготуйте губку:
  • 1. Збийте всі інгредієнти, крім олії. Нарешті додайте олію.
  • 2. Вилийте у форму і випікайте при 180 градусах протягом 35 - 40 хв. Дайте губці охолонути.
  • Приготуйте трюфель:
  • 1. Чорний шоколад подрібніть і тримайте в мисці.
  • 2. Зварити вершки в каструлі і полити шоколадом. Збийте, поки весь шоколад не розчиниться.
  • 3. Дайте охолонути.
  • Приготувати цукровий сироп:
  • 1. Закип’ятити воду і цукор, щоб вийшов цукровий сироп. Процідіть і тримайте в стороні, щоб охолонути.
  • Збираємо торт:
  • 1. Розріжте охолоджену губку в три шари.
  • 2. Візьміть один шар на дошці для торта. Протріть його цукровим сиропом. Застосувати трюфель. Повторіть процес з рештою шарами губки. Нарешті завершіть верх і боки торта трюфелем. Дайте трюфелю схопитися.
  • 3. Нарешті розтопіть трюфель і полийте пиріг. Поставте в холодильник і подавайте після цього.

Примітки до рецептів

Також тут дивіться більше наших рецептів тортів без яєць.