Китайський суп з локшини із смаженої качки

2 - Не сподобалось

локшини

На більшості китайських ринків та у виносних ресторанах продається печена пекінська печива або качка на грилі. Легко зателефонувати вперед і забрати його по дорозі додому. Тоді просто подайте його зі смачним домашнім бульйоном та свіжою локшиною до супу, який зробить ваші смакові рецептори щасливими.

Інгредієнти

1 кв. курячий бульйон зі зниженим вмістом натрію

2 монети четвертого розміру свіжий імбир, розбитий

2 зубчики часнику, розбиті

2 смажені качині грудки (на винос), нарізані або нарізані, з кістками та шкірою

8 унцій свіжої товстої пшеничної локшини

1 столова ложка соєвого соусу

2 склянки грубо нарізаного бок-чою

2 чайні ложки азіатського (підсмаженого) кунжутного масла

Харчування

калорії з жиру 24%

насичених жирів 2,1г

Як це зробити

Розігрійте духовку до 350 °. У середній каструлі тушкуйте бульйон, імбир та часник, накривши кришкою, 15 хвилин для розвитку смаку.

Тим часом викладіть качку на деко і запікайте до нагрівання. Ложковою ложкою вийміть з відвару імбир і часник і викиньте. Додайте локшину та соєвий соус і дайте варитися, поки не нагріється, приблизно 5 хвилин. Додайте бок-чой і дайте варитися, поки не зів’яне, близько 2 хвилин. Ополосніть суп у 4 миски і полийте кожну 1/2 ч. Л. кунжутну масло. Покладіть кілька шматочків качки поверх кожної миски супу.