Рецепт суперфудів для схуднення: обгортання з курячої капусти на 10 хвилин

Хто не любить обгортання салатом? Вони хрусткі, ароматні та ситні. То чому б не підвищити їх статус суперпродуктів, замінивши рівнинний старий айсберг на харчову капусту? Лише за 34 калорії на чашку листя доставляє задовольняючу клітковину та вітамін С, які, як було показано, можуть допомогти спалити жир. Тепер це обгортання, правильно?

обгортання

  • 3 столові ложки бальзамічного оцту
  • 3 столові ложки цукру світло-коричневого кольору
  • 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2 чайні ложки діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 курячі грудки без кісток, без шкіри (по 6 унцій)
  • 1 склянка жовтого кабачка, нарізаного кубиками
  • 1 склянка манго, нарізаного кубиками
  • 16 листя капусти (Lacinato або італійський)
  • 2 столові ложки оливкової олії (розділені)
  • 16 зубочисток

У мисці збийте 3 ст. Ложки бальзамічного оцту, 3 ст. Ложки світло-коричневого цукру, 2 ч. Ложки кукурудзяного крохмалю, 2 ч. Ложки діжонської гірчиці та 1 ч. Ложку солі. Вкиньте 2 курячі грудки без кісток без шкіри (по 6 унцій кожна), нарізані довгими тонкими смужками. Нагрійте велику сковороду на сильному вогні; додати 1 ст. ложку оливкової олії і зменшити вогонь до середнього. Готуйте курячі смужки в маринаді, часто помішуючи, поки рідина в основному не вбереться, від 3 до 4 хвилин. В іншій мисці з’єднайте по 1 склянці нарізаного кубиками жовтого кабачка і нарізаного кубиками манго. Покладіть 2 великі листя капусти Lacinato або італійської капусти на прилавок з краями, що перекриваються. Зверху залити 1/8 курятини та 1/4 склянки кабачків та суміші манго; складіть листя, щоб закрити і закріпіть 2 зубочистками. Повторіть, щоб зробити 8 обгортань. У тій же сковороді нагрійте на великому вогні 1 ст. Ложку оливкової олії. Додати обгортання; накрийте кришкою і варіть до розм’якшення капусти, 1-2 хвилини Подавайте негайно.

ШКІРИЙ: 359 калорій на 2 обгортання, 16 г жиру (3 г насиченого), 35 г вуглеводів, 4 г клітковини, 21 г білка