Рецепт сухофруктів Ладду | Рецепт сухого фрукта ladoo

Автор swasthi, 29 вересня 2019 року, 34 коментарі, перейти до рецепта

Рецепт сухофруктів Ладду - Смачно, здорово і надзвичайно швидко виготовляє енергетичні кульки. Ці сухофрукти ladoos чудово підходять для тих, хто шукає здорову та поживну щільну закуску. Ладу будь-якого виду - улюблені моїми дітьми. Тому я щотижня докладаю певних зусиль, щоб зробити щось швидке та легке. Я готую сухі фруктові ладду дуже часто для середньої ранкової закуски.

рецепт

Для виготовлення сухофруктів з фруктів немає особливих вимірювань або методів, яких слід дотримуватися. Просто зробіть їх такими, як вам зручно, швидко та легко. У цій публікації я поділився двома способами їх виготовлення.

Спосіб 1 - Найшвидший спосіб - це просто подрібнити горіхи та сухі фрукти ножем. Добре вимісіть фініки та інжир, просто додайте подрібнені горіхи і розкачайте до куль. Але щоб слідувати цьому методу, фініки та інжир повинні бути дуже м’якими. Якщо ви маєте доступ до фігур меджул та інжиру, які не натискають, тоді ви можете дотримуватися цього методу.

Я роблю це таким чином, коли роблю лише 4–5 ладо, щоб закінчити в той же день. Цей метод хороший, коли вам просто потрібно зробити від 4 до 6 ладу.

Покрокові фотографії

Спосіб 2

Підготовка

1. На середньому полум’ї сушіть мигдаль та кеш’ю до легкої ароматизації.

2. Додайте фісташки і підсмажте ще 2-3 хвилини.

3. Коли вони стануть злегка золотистими, приберіть на тарілку. Ближче до кінця запікання мигдаль стає легким і легко змішується.

4. Вимкніть плиту і викладайте на розпечену сковороду фініки, абрикоси та інжир. Будь ласка, спочатку перевірте їх на наявність личинок або глистів і видаліть дати. Я використовував сірчані абрикоси, щоб вони втратили колір.

5. Коли вони стануть трохи гарячими, переверніть їх також на інший бік. Це просто зроблено на термін придатності. Уникайте смажити їх довго, оскільки буде втрачатися харчування.

6. Остудіть все це. Якщо ви використовуєте насіння, тостіть їх на тій же сковороді до ароматизації. Відкладіть їх.

7. Я ніколи не рубаю горіхи або сухі фрукти, перш ніж додавати їх у блендер. Але якщо у вас немає достатньо міцного блендера, тоді добре подрібнити їх. Відкрийте кеш'ю та перевірте. Якщо у вас є кухонний комбайн, ви також можете ним скористатися. Для цього я віддаю перевагу своїм сталевим банкам.

Як зробити ладду з сухофруктів

8. Зазвичай я спочатку додаю фініки, абрикоси, інжир та фісташки. Змішайте їх через короткі проміжки до грубої суміші. Якщо у вас вдома є діти для прорізування зубів, тоді добре поєднуйтесь. Вийміть суміш на тарілку.

9. Додайте мигдаль та кешью.

10. Пульсуйте їх кілька разів. Я роблю тонкий порошок, якщо моя дитина прорізує зубки.

11. Вийміть на тарілку і додайте насіння, якщо також використовуєте.

13. Розділіть суміш на 10-12 порцій. Акуратно скочуйте до куль.

Якщо робить для дітей
Далі я ділю кожну кульку на 5 порцій для своєї молодшої дитини, коли я збираю речі в шкільну скриньку. Ці ладу важко вкусити для дітей, які прорізують зубки. Тож маленькими порціями їм легше насолоджуватися.

Зберігайте суху фруктову ладду в герметичній посуді.

Пов’язані рецепти

Солодощі Дівалі.

Рава ладду | .

Кокосове ладо.

Besan ladoo r.

Арахісове ладо .

Moong dal hal.

Рецепт

Ладду з сухофруктів

Для досягнення найкращих результатів дотримуйтесь покрокових фотографій над карткою рецептів

Інгредієнти (1 склянка = 240 мл)

  • ¼ ¼ кешью або каджу
  • ¼ ¼ чашки мигдалю або бадаму
  • ¼ ¼ чашки фісташки або волоських горіхів
  • ▢ 7 - 10 дат або використовуйте більше, якщо потрібно
  • ▢ 6 до 8 кураги
  • ▢ 3 - 5 сушеного інжиру або анже

необов’язкові інгредієнти

  • ▢ 2 столові ложки сушеного кокосового горіха або коприни
  • ▢ 1 ч. Ложка маку
  • ▢ 1 - 2 столові ложки насіння кунжуту або будь-якого іншого насіння

Інструкції

Підготовка до сухофруктової ладду

Як зробити сухофрукти ladoo

ІНФОРМАЦІЯ ПРО ХАРЧУВАННЯ (лише для оцінки)

Альтернативні кількості, наведені в картці рецептів, призначені лише для оригінального рецепту 1x.

Для досягнення найкращих результатів дотримуйтесь моїх докладних покрокових фотоінструкцій та порад над картою рецептів.

Схожі повідомлення

ОСОБЛИВІ РЕЦЕПТИ

Сендвіч

Куряча корма ...

Aloo paratha r…

Рецепти паніру ...

Даль махані (S…

Veg biryani re…

НАРОДНІ РЕЦЕПТИ

Рецепт ідлі (S…

Рецепт самоси ...

Пав бхаджі реци ...

Чокол без яєць ...

Palak paneer r…

Рецепт раджми |…

Вершкове масло ...

Кадай панір р…

Paneer tikka r…

Про свасті

Я Swasthi shreekanth, розробник рецептів, фотограф продуктів та автор харчових продуктів, що стоять за рецептами Swasthis. Моя мета - допомогти вам приготувати чудову індійську їжу за моїми перевіреними часом рецептами. Після двох десятиліть досвіду практичної індійської кулінарії я створив цей блог, щоб допомогти людям готувати їжу краще та частіше вдома. Незалежно від того, новачок ви чи досвідчений кулінар, я впевнений, що рецепти Swasthi’s допоможуть вам покращити свої кулінарні навички.
Читати далі.

Взаємодія читачів

Поділіться своїми коментарями та відгуками: Скасувати відповідь

Коментарі

- каже Віная С Пай

12 листопада 2020 р

Я великий шанувальник ваших рецептів.

Якщо я не отримую інжир та абрикоси, чи можу я замінити більше фініків та родзинок? Будь ласка, дай мені знати.

12 листопада 2020 р

Привіт Віная,
Дякую! Так, ви можете використовувати стільки фініків та родзинок, скільки потрібно для зв’язування суміші.

4 листопада 2020 р

Мій син не їсть сухих фруктів, тому я спробувала цей рецепт, і він вийшов приголомшливим 😋.
Мій син любив ці ладдуси і навіть не міг розпізнати інгредієнти в ньому. Дякую u 😊
Тільки одне питання, оскільки в ньому не так багато солодкості, чи можу я додати до нього жорстокість

6 листопада 2020 р

Привіт Ріддхі,
Будь ласка! Радий знати, що вони вийшли непоганими. Так, ви можете додати більше грубих або навіть дат. З більшою кількістю фініків ладо стають щільними, і дітям зазвичай не подобається, якщо вони липкі та щільні, тому з джаггері повинні бути добре. Дякуємо за надіслане зображення. Вони вийшли непоганими.
🙂


Я спробував кілька інших рецептів, але мій не був тим, на що я очікував. Цей є супер хітом для моєї родини!
Всім це подобається, і інструкції були ідеальними.

Якщо хтось задається питанням, я використовував кухонний комбайн ніндзя, і всі інгредієнти чудово змішувались. Він вийшов кулькою, і мені просто довелося зробити потрібні розміри.

Привіт Ніша
Радий знати, що рецепт добре розроблений. Дякуємо за надіслане зображення. Вони виглядають приголомшливо.
Оцініть коментар.
🙂

Привіт свасті,
Чи можемо ми зробити це Laddoo для 1-річної дитини?

Привіт Бхавяшрі
Фініки та інжир виявляються дуже липкими та щільними. Більшість немовлят 1 року не зможуть його жувати та ковтати. Ви можете спробувати з невеликою кількістю і, будь ласка, відстежуйте. Ви можете спробувати ці інші ладу, оскільки вони виходять м’якшими
ragi ladoo
badam ladoo. Ви можете використовувати суміш будь-яких горіхів, які ви вже пробували. Сподіваюся, це допомагає.

Привіт
Що робити, якщо ладду не котиться, я зробив це, але все вигадано, можете, будь ласка, дати мені пропозицію
Спасибі

Привіт Ніккі,
Помістіть невеликі порції цього в блендер і запустіть машину знову. Я впевнений, що ви можете зробити хороші ladoos. Ось причини, чому суміш виходить сухою:
1. Кількість горіхів більше, ніж зазначено в рецепті, або кількість фініків та інжиру менше, ніж зазначено в рецепті.
2. Фініки та інжир занадто сухі. Я використовую фініки Medool, які надзвичайно м’які та вологі.
3. Фініки та інжир недостатньо змішані.
Сподіваюся, це допоможе вам також виправити та покращити їх наступного разу.

Скажіть, будь ласка, який термін придатності цих дам при кімнатній температурі.

Привіт Чайталі,
Зазвичай вони тримаються добре близько 3 тижнів, якщо з ними ретельно поводитись. Але іноді занадто спекотна і волога погода може зробити їх смаком кислим. Думаю, сухі плоди починають бродити. Ви можете спробувати тримати їх в окремих банках як досить хороших протягом тижня. Потім відкрийте наступну банку. Термін зберігання залежить від погодних умов, сподіваюся, це допоможе

9 лютого 2019 р

Ви надто приголомшливі свасті. Я вважаю, що рецепти справжні та смачні. Прості способи приготування і добре пояснені.

13 лютого 2019 р

Щиро дякую Саяні

12 жовтня 2018 р

Дякую, що відповіли на мої запитання ... Який вид фігури ви використовуєте . Чи він легко доступний?

13 жовтня 2018 р

Ласкаво просимо Арпіта,
Це просто натурально висушений інжир, який висушується на сонці і не піддається хімічній обробці. Пресований інжир обробляють протягом терміну придатності, якщо він чітко не позначений як "натуральний або необроблений або без консервантів". Інжир, який я купую, легко доступний тут, у Сінгапурі, але має обмежений термін зберігання від 1 до 2 місяців, якщо зберігати його при кімнатній температурі. Тому я зберігаю їх при ідеальній температурі від 15 до 25 С. Інші температури або ферментують їх, або інгібують грибок. Вони сильно повертаються, якщо їх охолодити. Якщо ви не отримуєте необроблених, просто пропустіть використання і насолоджуйтесь свіжими протягом сезону.
🙂


Я роблю ці ладду ... але мені доводиться замочувати інжир ... без замочування інжиру, коли я подрібнював міксер, у мене виникали проблеми, тому я хочу запитати, який фірмовий міксер ru використовує ... і мій другий запит полягає в тому, що в одному з рецептів ти сказав, що шкіра мигдалю не є корисним для травлення . так що якщо я даю ці ладоші своїм дітям постійно, так це нормально, або я повинен бланшувати мигдаль

Привіт Арпіта
Я використовую ультраміксер, змішувач preeti steele та національну паносонічну стару модель. У мене ніколи не було проблем зі змішуванням горіхів, інжиру чи фініків. Ви використовуєте пресований інжир? Вони дуже тверді і можуть пошкодити леза, як ви вже сказали. Інжир, який я використовую, м’який і не твердий.
Так, більшість разів я бланшую мигдаль і використовую для своїх дітей. Якщо ви робите безперервно, а вашим дітям менше 6 років, добре бланшувати, підсмажити, а потім використовувати мигдаль. Дякуємо за читання.
🙂

12 жовтня 2018 р

Дякуємо, що відповіли на мої запитання ... Який тип фіг ви використовуєте . Чи він легко доступний?


Це виглядає так дивовижно і смачно. Я не можу дочекатися, щоб спробувати це вдома. Чудова робота.

- каже Рам’я Ванкадару

28 вересня 2015 р

Рецепти сніданку та рецепти вечері для моєї дитини

- каже Рам’я Ванкадару

28 вересня 2015 р

Я хочу кілька рецептів обіду для моєї дитини, якій 3 роки

29 вересня 2015 р

Якщо ваша дитина може їсти різноманітні рисові страви, ознайомтесь із цим постом про рецепти обіду для дітей. Якщо він все ще їсть м’яку їжу, спробуйте рецепти, зв’язані з цим постом таблиці продуктів харчування. Сподіваюся, це допомагає.

- каже Рам’я Ванкадару

28 вересня 2015 р

Я пробував молоко з порошку бадам вдома, справді це занадто добре, моя дитина подобається щодня, він п'є молоко через запаморочення від порошку.

29 вересня 2015 р

Привіт Раме,
Радий знати, що вашій дитині це сподобалось.

28 січня 2017 р

як prepaire badam молочна потужність, будь ласка, повідомте мені, я маю 2 роки хлопчика

29 січня 2017 р

Пушпа ви можете перевірити за цим посиланням про те, як приготувати бадамське сухое молоко. Ви можете подарувати ці ladoos своєму 2-річному хлопчикові

16 листопада 2014 року


Ви не дали кількість відбитків. Як 1/2 кг або 250 г. Будь ласка, повідомте нам кількість.

30 жовтня 2014 р


дуже дуже приємно, я зробив один кг, два рази, дуже смачно