Соєві тушковані гриби

Інгредієнти

Порції Робить від 8 до 10 порцій з невеликих тарілок

Сума на порцію Калорії 36 Калорії з жиру 13% щоденна вартість * Загальний жир 0,5 g 1% Насичених жирів 0,1 g 1% Холестерин 0,0 мг 0% Натрію 413 мг 18% Загальний вуглевод 7.7 g 3% Харчові волокна 1 g 4% Білок 0,9 g 2%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Щоденне значення може бути вищим або меншим залежно від потреб у калоріях.

Як це зробити

Добре промийте гриби і покладіть у сковороду на 1 1/2 від 2 до 2 літрів. Покрийте гарячою водою і дайте постояти до м’якості 15-20 хвилин. Підніміть гриби, обріжте їх і відкиньте жорсткі стебла. Повільно налийте 2 склянки мокнучої води в скляну мірку і запасіть; викинути залишок води з осадом.

Промийте каструлю і поверніть до неї гриби та резервну замочену воду; додати соєвий соус, херес та цукор. Злегка подрібніть імбир і часник плоскою стороною ножа і додайте в сковороду.

Накрийте каструлю і доведіть до кипіння на сильному вогні; зменшіть вогонь і тушкуйте до тих пір, поки гриби не стануть м’якими для укусу, 15-20 хвилин. Відкрийте та кип’ятіть на сильному вогні, поки більша частина рідини не випарується, приблизно 15 хвилин. При бажанні видаліть імбир і часник. Розмішати кунжутну олію.

Насипте гриби в сервірувальну посуд і посипте зеленою цибулею. Подавати гарячим або прохолодним.