Фітнес-блендер

Приєднуйтесь безкоштовно!

Приєднуйтесь безкоштовно і починайте будувати та відстежувати свої тренування, отримуйте підтримку від інших учасників Fitness Blender тощо!

смаженого

Деталі рецепта

  • Тип їжі: закуска
  • Дієтичний тип: Всеїдні, Вегетаріанські, Веганські

Однією з моїх улюблених частин вирізання ліхтарів на Хеллоуїн, коли я був дитиною, було смажене гарбузове насіння. Тоді я цього не знав, але вони насправді наповнені поживними речовинами та білками.

Зріжте навколо стебла гарбуза, щоб видалити його верхівку, так само, як і якщо б ви збиралися вирізати його. Очистіть нутрощі пальцями та двома великими кишечниками, щоб відокремити м’якоть та волокна від насіння (сміття з середини гарбуза чудово доповнює компостну купу, якщо вона у вас є).

Візьміть миску з насінням і добре промийте їх водою, щоб ретельно очистити. Для цього добре працює друшляк під теплою проточною водою - шматочки жилистої м’якоті накопичуватимуться на дні сітчастого фільтра і полегшать відділення.


Варіант: попередньо зварити насіння, щоб полегшити їжу шкаралупи. На кожну чашку насіння, яку ви готуєте, додайте у велику каструлю 2 склянки води (і необов’язково ½ чайної ложки солі на склянку води). Доведіть воду до кипіння, а потім додайте насіння; зменште вогонь і дайте варитися десять хвилин, перш ніж знову зцідити.


Після того, як насіння просочиться, перенесіть їх у чисту міску для перемішування та додайте 1-2 столові ложки оливкової олії, ретельно перемішавши насіння, щоб усі вони злегка покрились. У вас також є можливість просто використовувати оливкову олію для безпосереднього покриття аркуша печива (менше страв!), Просто переконайтеся, що воно повністю покрите, перш ніж додавати насіння.

Викладіть насіння на лист печива товщиною всього один шар.

Посоліть і приправте свої смажені гарбузові насіння, поки вони розкладаються на аркуші, а потім запікайте їх при температурі 400 градусів протягом 15-25 хвилин, перемішуючи їх і змінюючи їх положення на варильному аркуші кожні десять хвилин, поки вони не стануть підсмажений до вашого задоволення.


Варіанти смачної приправи:
• Морська сіль і перець
• Кориця
• Вустерширський соус
• італійська
• материнка
• Чабер
• Каєнський перець
• Імбир

Ви можете їсти смажені гарбузові насіння з оболонками, або ви можете легко їх зламати і з’їсти лише насіння. Ви можете їсти їх звичайними, або додавати в салати, смажити страви або корисні домашні енергетичні батончики або натуральні, здорові рецепти печива.

Зберігайте готові смажені насіння гарбуза в герметичній тарі в холодильнику, і вони залишатимуться свіжими принаймні місяць-два.


Факти харчування та калорійність насіння гарбуза
Калорії насіння гарбуза - це добре витрачені калорії, оскільки вони є чудовим джерелом марганцю, магнію та триптофану, а також дуже хорошим джерелом фосфору, міді та білка.

Чверть склянки насіння містить 25% вашої добової норми заліза і приблизно 20% вашої добової білка. Вони є хорошим джерелом мононенасичених жирів і, як вважають, мають протизапальну користь і, можливо, покращують функціонування та здоров'я простати.

Дані поживні дані наведені для ¼ склянки, лущеної. Ви можете їсти гарбузове насіння з оболонкою, і якщо ви хочете, ви можете приблизно подвоїти розмір порції і отримати приблизно ту саму кількість калорій, що вказана нижче для чверті склянки, облущеної.

Інформація про харчування
Калорії: 153
Калорії з жиру: 117
Загальний жир: 13 г.
Насичені жири: 2,5 г.
Поліненасичені жири: 5,9 г.
Мононенасичені жири: 4 г.
Холестерин: 0 мг
Натрій: 5 мг
Загальна кількість вуглеводів: 5 г.
Харчові волокна: 1,1 г.
Цукор: 0,3 г.
Білок: 6,9 г.