Сливові шоколадні сливи

Харчові вказівки (на порцію)

694	Калорії
54г	Жир
42г	Вуглеводи
22г	Білок

× Факти харчування Порцій: 24

Сума на порцію
Калорії	694
% Щоденної вартості *
Всього жиру 54г	69%
Насичений жир 6г	31%
Холестерин 0мг	0%
Натрій 12 мг	1%
Загальний вуглевод 42г	15%
Дієтичне волокно 13г	47%
Білок 22г
Кальцій 255мг	20%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Всупереч поширеній думці, цукерки не повинні бути шкідливими для здоров’я - якщо ви використовуєте якісні, корисні для вас інгредієнти, ви можете приготувати без вини смаколики вдома! Справа в тому, що ці сливи з шоколадом - це легка, здорова цукерка, яка насправді корисна для вас!

У чому секрет? Ми починаємо з таких інгредієнтів, як сушені сливи, підсмажений мигдаль та насичений напівсолодкий шоколад. Це може звучати просто, але іноді найпростіші речі є найкращими! Сушені сливи солодкі та жувальні, підсмажений мигдаль додає чудовий пікантний хрускіт, а постійно злегка гіркий шоколад пов’язує все разом.

Цей рецепт заснований на традиційних польських цукерках під назвою Sliwka naleczowska w czekoladzie, але ви можете назвати їх «смачними» будь-якою мовою! Вони є чудовим частуванням після обіду, а також роблять чудовий подарунок. Не соромтеся замінювати мигдаль іншими горіхами, а зверху заливайте їх подрібненими горіхами, кокосом або навіть посипками!

Інгредієнти

24 сушені сливи (чорнослив)
24 мигдаль (цілий, підсмажений)
8 унцій напівсолодкого шоколаду
Необов’язково: асорті подрібнених горіхів для прикраси

Кроки, щоб це зробити

Підготуйте деко, вистеливши його алюмінієвою фольгою, вощеним папером або пергаментним папером. Поки що відкладіть це.

Подрібніть шоколад на невеликі шматочки і покладіть його в миску, безпечну для мікрохвильовки. Шоколад переміщуйте в мікрохвильовій печі з кроком 30 секунд, перемішуючи кожні 30 секунд, щоб запобігти перегріванню. Продовжуйте мікрохвильову піч і перемішуйте, поки шоколад не стане однорідним і повністю не розплавиться. Відкладіть шоколад в сторону, щоб трохи охолонути, поки готуєте сушені сливи.

Вставте мигдаль у центри сушених слив, по одному горіху на сушену сливу. Я вважаю, що простіше використовувати конічний кінець горіха, щоб вдавити його в центр висохлої сливи. Якщо у вас виникли труднощі, ви можете скористатися ножем і вирізати невеликий отвір у центрі сушеної сливи, щоб вставити мигдаль. Продовжуйте, поки всі сушені сливи не будуть фаршировані мигдалем.

Вилкою або занурювальним інструментом занурте одну із сушених слив у шоколад, повністю зануривши його. Вийміть його з шоколаду і перетягніть дно вздовж губки чаші, щоб видалити надлишок шоколаду. Покладіть його на підготовлений деко і, за бажанням, посипте зверху подрібненими горіхами, поки шоколад ще вологий.

Повторіть занурення з рештою сушених слив та шоколаду. Коли всі сушені сливи опиняться на деко, поставте їх у холодильник на 20-30 хвилин, поки шоколад повністю не застигне. Після встановлення шоколаду ваші сливи з шоколадом готові до подачі!

Зберігайте залишки шоколаду, залитих шоколадом, у герметичній тарі в холодильнику до одного тижня. Для кращого смаку та текстури дозвольте їм нагрітися до кімнатної температури перед подачею.