Рецепт салату з редьки лише з 5 інгредієнтами: швидко, легко та смачно

Останнє оновлення 8 січня 2019 року

Ось мій абсолютний фаворит салат з редьки. Можливо, до цього часу ви не пробували жодних рецептів салату з редьки, бо вам здався смак цього рожевого коренеплоду надто гострим.

Але зачекайте хвилинку, я думаю, що мій найкращий рецепт вершкового салату вас здує:)

Почнемо з кількох фактів з редьки. Цей овоч належить до родини Brassica, тієї ж родини, до якої належить моя улюблена капуста. Тому вас може не здивувати, що серед інших цей вітамінний електростанція також має властивості зниження ваги.

Оскільки я знаю, наскільки цінують мої читачі, коли я ділюсь порадами щодо харчування та конкретними перевагами цільної їжі, я додав розділ про користь редьки для здоров’я нижче.

Але я відступаю - повертаюся до рецепта!

Одягнений у сметану та зелену цибулю

Для цього швидкого та простого салату ви просто збиваєте кілька інгредієнтів і готовий смачний та освіжаючий закваска, я б міг з’їсти цілу миску для себе;)

Хоча я віддаю перевагу більшості своїх салатів з чистою їжею заправку з оцту/оливкової олії, а іноді і граю з лимонним соком, це мені не підходить з редискою. Щоб збалансувати його перцевий смак, я поєдную салат зі сметаною та зеленою цибулею - ідеальне поєднання, зроблене на небі. Для варіацій я іноді використовую зелену цибулю замість зеленої цибулі.

Як заощадити трохи жирових калорій

Ви також можете використовувати жирні вершки, але для мене це вийшло чудово зі сметаною, і ви економите понад 50% жирних калорій. Щоб ще більше зменшити жир, ви можете вибрати легку сметану. Як правило, обробляються легкі версії зі зниженою жирністю (сметана), а не найкращі друзі, що їдять, тому вам потрібно прийняти рішення. Крім того, якщо ви хочете веганську версію, ви можете використовувати соєвий крем замість сметани.

Як ви могли знати, я не радикально їжу, але віддаю перевагу підходу до чистого харчування 80/20, що дає мені більшу гнучкість щодо вибору їжі. Можна посперечатися, що в часи, коли мої улюблені джинси відчувають себе занадто тісно, я волів би використовувати легку версію сметани.

Рецепт салату з редьки

смачний салат з чистої їжі

Автор:Габі Рупп
Час підготовки: 10
Загальний час: 10

Інгредієнти

15 - 20 рожевих редисок, обрізаних і тонко нарізаних скибочками
1 склянка (200 мл) сметани
1 столова ложка (білого) оцту
2 зелені цибулі подрібнені або 1 пучок зеленого цибулі-цибулі
1/2 чайної ложки солі
чорний перець за смаком

Інструкції

У невелику миску киньте, щоб з’єднати сметану, оцет та цибулю.
У велику миску обережно киньте овочі з оцтово-сметанною сумішшю.
Приправити сіллю і перцем.
Подавайте і насолоджуйтесь!

Примітки

Ви можете дати йому просидіти у вашому холодильнику протягом години, але тоді я рекомендую додати сіль перед подачею, інакше салат стане водянистим.
Замість зеленої цибулі або цибулі-цибулі ви також можете використовувати подрібнений червоний лук.

Харчування

Ви зробили цей рецепт?

Поділіться фотографією та позначте нас - ми не можемо чекати, щоб побачити, що ви зробили!

Найкращі корисні властивості редьки для здоров'я + Найефективніші поживні речовини

Редис відомий як секретна зброя проти грибків та бактерій. Маленькі сестрички білої редьки дайкон містять високу ефективність гірчичні олії і багато вітамінів. Максимум поживних речовин ви отримаєте з овочів, які ростуть на відкритому повітрі - під справжнім сонячним світлом. Сумніваюся, я завжди рекомендував би вибирати органічні продукти, в основному без шкідливих хімічних речовин.

Тож на яку користь ви можете розраховувати, вирівнюючи рівень харчування з редьки. Як величезний шанувальник цитат, я спершу хотів би навести приємне китайське прислів'я, яке вказує це в двох словах:

Вживаючи їдку редьку та п’ючи гарячий чай, нехай голодуючі лікарі просять на колінах.

На яку користь для здоров’я можна розраховувати?

Гірчичні олії: Ці високоефективні рослинні сполуки відповідають за перцевий смак усіх видів редьки. Як уже згадувалося, вони мають протигрибкову та антибактеріальну дію, особливо в шлунку та товстій кишці. Тільки знайте, що коли ви їх їсте, ви безпосередньо захищаєте свою травну систему. Дослідження також показують, що гірчичні олії можуть боротися з раковими клітинами. Менші цибулини є гострішими, ніж більші, а також містять пропорційно більше високоефективних масел.
Селен: Мікроелемент відомий як один з найважливіших антиоксидантів та засіб проти старіння. Селен також обговорюється як захисний фактор у контексті раку.
Залізо: Це ще один мікроелемент, який важливий для побудови крові та енергетичного забезпечення клітин. Дефіцит заліза може призвести серед інших до випадіння волосся, нестачі енергії та депресивних епізодів. Якщо вам сорок років і у вас є один із описаних симптомів, я настійно рекомендую дозволити лікарю також перевірити рівень заліза (особливо феритин).
Вітамін С: Як правило, великим пальцем руки - чим «червоніший» чи «рожевіший» овоч, тим вищий вміст вітаміну С у ньому. 100 грам редьки містять 50 міліграмів вітаміну С. Ця біосполука, також відома як аскорбінова кислота, важлива для вашої імунної системи та захищає ваші клітини від шкідливих факторів.
Фолієва кислота: Цей вітамін групи В важливий для побудови крові та правильної роботи слизових оболонок. Фолієва кислота також незамінна для жінок, які планують завагітніти. Дефіцит фолієвої кислоти може завдати шкоди дитині.
Фосфор: Цей життєво важливий мінерал разом з кальцієм відповідає за міцні кістки та необхідний для постійного формування клітинних мембран.

Властивості втрати ваги

Гаразд, більшість овочів мають певні властивості для схуднення, і лише 14 калорій на 100 грам редьки також чудово підходять для регулювання ваги. Але ця потужність їжі може більше ... Гірчичні олії мають властивості зв’язування жиру. Це означає, що жир залишає ваше тіло невикористаним - це працює подібно до обіцянки деяких таблеток для схуднення - але привіт, з цими рожевими цибулинами все це відбувається природним чином!

Більше того, ефірні олії стимулюють жовч і підтримують детоксикаційну роботу печінки. Також було встановлено, що редис знижує рівень холестерину в крові. На додачу до цього, цибулини можуть працювати як сечогінний засіб і знижувати кров’яний тиск.

Поради щодо зберігання

Якщо ви все ще читаєте, я, можливо, переконав вас збільшити харчування редьки, спробувавши цей смачний рецепт салату. Для кращого зберігання рекомендую видалити та зберігати коріння та листя окремо. Цибулини зберігатимуться у вашому холодильнику хрусткою коробкою до п’яти днів.

‘Хочете збільшити споживання овочів для контролю ваги?

Тоді я тепло рекомендую перевірити мої 52 електронні курси звичок шеф-кухаря з сильним акцентом на смачні страви з овочами, які є швидкими та простими.