Блюз із курячого салату

Інгредієнти

1 куряча грудка преміум-класу, упакована у воду, преміум класу

салату

1 великий стебло селери, дрібно нарізаний

1/4 склянки знежиреного майонезу

4 листя салату червоного або червоного листя, вимиті та обрізані

2 унції синього сиру, розсипаний

1 стиглий помідор, розрізаний на четвертинки (або 8 помідорів чері)

1 невеликий огірок, промитий і нарізаний тонкими скибочками

Напрямки

Зцідити курку. Додайте подрібнений селера і майонез. Злегка перемішайте, щоб курка була кремезною. Розкладіть салат в неглибокій мисці для подачі. Покладіть посередині салат з курки, а над ним розсипте синій сир. Розкладіть навколо тарілки помідори та скибочки огірка. Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник до готовності до подачі.

Подається 4

Кожна порція містить близько 175 калорій, 15 г білка, 10 г жиру (51% калорій від жиру), 46 мг холестерину, 3,5 г вуглеводів, 1 г клітковини та 675 мг натрію.

Цей рецепт придатний для подагри, оскільки містить продукти з помірним вмістом пуринів. М’ясо, риба та птиця повинні бути обмежені 1-2 порціями на день.