Салат з грецького йогурту з тунцем

Ні майонезу, ні проблеми. Цей корисний салат з тунця використовує багатий на пробіотики грецький йогурт як свою вершкову, гостру основу. Хрусткий селера, землиста цибуля-лук та ніжна мікрозелена дозволяють зробити цей легкий рецепт обіду безтурботним, тому ви можете налаштувати його за допомогою власних корисних інгредієнтів. Дайте їй середземноморського закрутки з нутом, огірком та оливками Каламата - або додайте трохи солодкості з нарізаним виноградом. Нанесіть цей салат з тунця на скибочку цільнозернового хліба, нафаршируйте його авокадо або ложкою в хрусткі чашки салату для низьковуглеводної версії.

Інгредієнти

1/4 склянки 2% грецького йогурту
1 чайна ложка діжонської гірчиці
Сік з 1/2 лимона
1 столова ложка оливкової олії
1/8 чайної ложки кошерної солі
1/8 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
2 одиниці (3 унції) мішечків із твердим білим тунцем у воді (наприклад, дикий тунець Дика планета без додавання солі Albacore Wild Tuna)
1 стебло селери, дрібно нарізані кубиками
1 столова ложка свіжого подрібненого цибулі-цибулі
1 склянка нещільно упакованих мікрозелених рослин (таких як редька або базилік)

Інформація про харчування

Калорії 100
Жир 5г
Сатфат 1г
Нежирний 4г
Білок 12г
Вуглеводи 1г
Клітковина 0г
Цукри 1г
Додано цукру 0г
Натрій 260мг
Кальцій 2% DV
Калій 2% DV

Як це зробити

У невеликій мисці з’єднайте йогурт, Діжон, олію, сіль і перець. Переносити, відкладати.

У середній мисці з’єднайте тунець, селеру та цибулю. Додати йогуртову суміш; перемішати до повного з’єднання. Накрийте кришкою та поставте в холодильник до готовності до використання.

Примітки шеф-кухаря

Якщо ваш стебло селери включає листя, не кидайте їх! Нарізані або залишені як є, вони роблять смачне доповнення до цього корисного салату з тунця.